Фарш из говядины и индейки готовится с мякишем белого хлеба, вымоченным в молоке, луком и сырым яйцом. После мясорубки неплохо измельчить фарш в блендере. Начинка — обжаренные с луком боровые грибы. Лепим, обваливаем в сухарях, обжариваем на медленном огне, после чего добавляем немного кипятка и остатки грибов, тушим в соусе минут 7.
