Наконец сделал его отдельной страницей. Около 90 блюд получилось!
11.11.2009
Вегетарианское меню
11.11.2009Защищено: Сибаритство по-крестьянски
11.11.2009Щи из квашеной капусты
11.11.2009Всё очень просто: варим бульон, отцеживаем, мясо мелко режем и кусочками возвращаем в бульон, квашеную капусту подготавливаем в зависимости от крепости засола: ядрёную промываем, слабую отжимаем, режем помельче, отвариваем в бульоне (отдельно, чтобы кислота не сделала картофель твёрдым) минут 15, параллельно в основной бульон запускается картошка, порезанная крупными (!) кубиками, можно добавить пассированный лучок (я обхожусь без), петрушку и укроп с тмином (если нет в капусте). Когда картошка проварилась минут 7, добавляем квашеную капусту, варим ещё минут 10 с лаврушечкой, чёрным перцем и парочкой очищенных и мелко порезанных помидоров. Сметана обязательна!
Каша пшённая с тыквой
11.11.2009
Тоже из татарской кухни, хотя,я уверен, что готовилось повсюду, где растут тыквы. Но определённо — настоящая крестьянская пища.
Вкусная, зараза! Вот только готовится долго: сначала нужно мелко порубленую тыкву минут 15 варить в молоке, потом добавить промытое пшено, соль, сахар и варить ещё 15 минут, после чего с полчаса выдержать в духовке, чтобы каша настоялась. Из-за времени готовки не буду включать её в меню завтраков — спать по утрам хочется, однако 🙂
Объявление
11.11.2009Грядёт Новый год. Две группы сделали предварительные, правда, не подтверждённые пока заявки на хостел. Я, вообще-то не горел желанием работать в праздничную ночь, но, видимо, не судьба. Если кто-то из вас подумывает о варианте встречи Нового года у меня, то не щёлкайте клювом — обе заявленные группы большие, и если хотя бы одна из них подтвердит бронь, мест больше не будет. Так что… думаем и решаем сейчас!
Хочу сделать рекламу государственному телеканалу
11.11.2009Вернее, его экономической редакции. Это телеканал «Вести» (надеюсь, меня-то никто не заподозрит в скрытой рекламе? реклама не скрытая, просто мне нравится, а вот приплатить захотят — не откажусь, хотя вряд ли…)
Экономическая редакция выбрала простой путь — они не дают лишней аналитики, они просто приводят факты. Но факты подбирают весьма и весьма объективно, если не сказать больше. Имеющий уши да услышит!
Что меня поражает, так это то, что канал государственный.
Нет, вру, на канале ещё есть неплохой обзор «Индустрия кино» от Ивана Кудрявцева (безумно похожего на Джеймса Франко («Человек-паук», «Жиголо») и нагло этим пользующегося), а также сетевой обзор эхомосковского Александра Плющева.
Госкорпорации. Это завтра, а сегодня… я его поцеловала.
11.11.2009Госкорпорации. Не успели они возникнуть, как прокуратура завела на них 22 уголовных дела. Невероятная оперативность!
И невероятна она потому, что проверку госкорпораций, ставших детищами Путина, генпрокуратура начала с подачи и по запросу Медведева. Выводы прокуратуры: нецелевое расходование средств, неэффективный менеджмент, запредельные бонусы. А чего вы хотели от чиновников, не отвечающих за результат и прибыль ни состоянием, ни репутацией? И неужели это новость, что менеджер-чиновник и менеджер-государство — не менеджеры, потому что вне рынка? Ничего нового, на самом деле. Новое — бунт Медведева против Путина, слегка проявившийся в его статье о тезисах к посланию Федсобранию. Послание будет завтра. А сегодня — генпрокурор против путинской креатуры. Неужели будет интрига в послании и интрига в выборах?
