Теперь и на русском!
По немногочисленным просьбам радиослушателей (неделю назад был день Радио и меня никто не поздравил, так что теперь получите):
Шарль Бодлер. Падаль (пер. В. Левик)
12.05.2009
Бодлер. Падаль.
12.05.2009Откуда пошла праматерь…
12.05.2009Возможно, я просто ленив, или невнимателен, но только сегодня мне, наконец, рассказали про схему расселения человечества из Африки. С датировками и схемами:
80 000 лет назад через Йемен, откуда пошли два вектора — на Средний Восток, Средиземноморье и в Европу, и — вдоль побережья Индийского океана в Азию, Австралию и Америку…
Это — фильм BBC на канале «Культура» «Настоящая Ева» — о генетических метках, которые позволили нарисовать картинку. В результате выясняется, что все жители Земли (помимо Африки) имеют некую единую праматерь — «митохондриальную Еву». И что папуасы Австралии и индейцы Патагонии, кельты и китайцы гораздо ближе друг к дружке, чем, скажем, к бушменам Африки Центральной… Хотя великий плавильный котёл 16-20-х веков в Америке и Европе и это перемешал…
Продолжение фильма, кажется, последует… Нет, какие всё же молодцы эти BBC! Ну, и наша «Культура» тоже…
Новое блюдо! Сырно-картофельный суп-пюре
12.05.2009
Давно возникла эта задумка, а вот руки дошли только сегодня.
Итак, берём мясорубку, перепускаем сырую картошку (5 штук), заливаем водой, ставим варить, посолив.Воды должно быть немного, когда она начинает выкипать, доливаем горячее молоко и варим так минут 10. В той же мясорубке рубим зелёный лук (перьев 20), большую луковицу репчатого лука, грамм 100 несолёного твёрдого сыра (лучше с кислинкой). Добавляем всё это в кастрюльку с картошкой, хорошо промешиваем (нужно сделать это быстро, из-за сыра, поэтому я задействовал миксер), густоту супа задаём количеством молока, количество соли зависит от вкуса сыра.Через 5 минут варки можно подавать на стол. Пробовал добавлять слегка прожаренный мясной фарш, но это абсолютно лишнее. А вот добавить чеснок или даже… щавель я попробую в следующий раз!
Первой зацвела груша
12.05.2009
