… что в нём сорок слов есть для снега.
Вот такой снег, видимо, летел параллельно земле — облепил вертикальный забор.

Очередной эксперимент по рецепту из сети. Другое название «картофельные пирожки с капустой»). Опишу кратко, потому что рецепт требует доработки с моей стороны.
Готовится картофельное тесто (варёный картофель, сливочное масло, яйца, соль, мука в кол-ве, чтобы тесто отлипало от рук), в качестве начинки — обжаренная свежая капуста с морковью, луком и кетчупом (томат. пастой). Дальше готовится как обычные пирожки, разве что после завёртывания их прокатывают скалкой, делая плоскими «язычками».
В принципе, это съедобно и даже вкусно, но очень сильно напоминает обычные пирожки с капустой, но… квашеной. Тогда непонятно зачем нужна свежая капуста и зачем картошка. Есть похожие рецепты, хочу попробовать использовать тушёную капусту и картофельное пюре с минимумом муки, должны получиться зразы. Приготовлю — выложу.

Некоторые считают, что знают это грузинское блюдо, если пробовали цыплёнка табака. Но Табачные цыплята, которых пробовал я, обычно представляли из себя пережаренную сухую курицу без всяких сливок и соуса.

Готовится в оригинале целый цыплёнок, но мне целый не нужен, я взял два небольших кусочка грудки. Всё остальное — по рецепту:

Пошагово далее:
(далее…)

Новоуральск от меня километрах в 50-ти, должно было тряхнуть. Но если большинство жителей в 2.45. ночи уже спали, то я — нет, но землетрясения не заметил. Возможно, из-за того, что стёкла не звенели — только вчера перевёл окна в зимний режим (выяснилось, что все пластиковые окна надо перекручивать с летнего на зимний режим, я впервые об этом узнал из ФБ).

Простенький тортик.

Для теста:
3 ст. л. меда
150 г сахара
3 ст. л. растительного масла
180 мл горячей воды
500 г муки
1 ч. л. соды

Для крема:
75 г сливочного масла
150 мл молока
1 яйцо
1\2 ч. л. муки
1\4 ст. сахара
ванилин
25 г измельченных лесных орехов или миндаля

Приготовление:
Для коржей смешиваем мед, сахар, масло, воду и ставим на огонь. Когда смесь закипит, снимаем с огня и добавляем муку с содой. Хорошенько перемешиваем получившееся тесто и делим его на 6-7 частей.
Тонко раскатываем и выпекаем каждый корж при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Форма коржей может быть круглой или квадратной.
Приступаем к приготовлению крема: взбиваем яйца с сахаром, перемешиваем с мукой, разводим холодным молоком и ставим на огонь, непрерывно помешивая, пока масса не загустеет. Снимаем с огня, остужаем и добавляем орехи и ванилин. Когда крем почти остынет, добавляем масло и взбиваем миксером.
Смазываем готовые коржи теплым кремом и даем тортику немного пропитаться.

Источник: http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/prostoj-i-obaldenno-vkusnyj-tort-parizhskij-koktejl-1067160/ © AdMe.ru
(состав для крема я уменьшил в 4 раза, потому что по оригинальному рецепту количества крема хватит на 4 торта).

Сегодня свет дали рано — часов в пять вечера (что уже праздник!). А часов в семь раздался звонок в дверь. Нужно сказать, случается такое не часто, и это было тем более странно, что я никого не ждал. Не люблю я такие сюрпризы и выходя во двор, прихватил с собой пистолет (я в последнее время стал мнительный — то ли триллеров насмотрелся, то ли что-то ещё…). У калитки стоял молодой парень в синей спецовке с надписью «Электросети» — моя рука непроизвольно потянулась в карман и ладонь надёжно обхватила рукоятку. «Ага, вот и пришёл час расплаты!», «На ловца и зверь бежит» и прочие мысли промелькнули в сознании.
Но ни одного электрика на этот раз не пострадало, потому что электриков, на счастье, не было. Это был посыльный от местного фермера, сообщивший, что только что зарезали бычка и если я хочу купить парной телятины, то могу прийти и выбрать что и сколько мне надо.
Когда я вернулся домой с мясом, Блейк чуть не вывихнул нос, крутясь вокруг моего пакета, да так агрессивно крутился, что я поспешил от греха подальше в дом. Чтобы желудочный сок не разъел пса изнутри, я бросил ему сухарик. А ещё через полчаса, разобрав мясо на порции, я вынес ему кусочек. Обычно, когда я выглядываю с гостинцем, Блейк, даже со сна, обязательно встаёт с лежанки и разворачивается к двери, но тут… он увидел кусок мяса и ноги его отнялись. Он словно боялся спугнуть это видение и не шевелился, загипнотизированный, только пасть непроизвольно раскрылась. Туда я и бросил ему кусман. Он проглотил его одним махом, не жуя. «Не жуя себе… навредишь,» — сказал я ему и быстро закрыл дверь, пока тот не опомнился.
Готовя фарш, я сходил на огород, разрыл снег и набрал свеженькой петрушки — хороший у меня холодильник, и от электриков не зависит. Электрики… если и завтра будут отключать свет, я, похоже, всё же выйду прогуляться на большую дорогу с наганом — там как раз стоит трансформатор, где эти уроды и ждут своей участи…