Архив рубрики «Новости»

Мир Дикого Запада

03.12.2016

Новое детище студии HBO — сериал Джонатана Нолана «Мир Дикого Запада» — побил рейтинги «Игры престолов».

Трансляция «Мира Дикого Запада» началась 2 октября 2016 года. Дебютные серии посмотрело 3,3 миллиона. И это лучший показатель HBO за последние годы.

Игра престолов и МДЗ объединяет канал НВО и композитор Рамина Джавади.
Действие сериала происходит в мире будущего в парке развлечений, имитирующем вестерны. Гости парка — реальные люди — попадают в абсолютно реалистичную обстановку, наполненную индейцами, солдатами, жителями городков и другими персонажами, которые выглядят как люди, только на самом деле они роботы.

Мне этот сериал напомнил Lost. Но кто сейчас вообще помнит Lost? Я его, кстати, так и не досмотрел. Я сейчас на 8-й серии из 9. Пока неплохо.

04.12.2016. Ночной беспредел.

03.12.2016

Правда, хотелось бы узнать — а кто-нибудь из читающих эти буквы, оказывался КОГДА-НИБУДЬ, хотя бы раз, в состоянии одиночного заключения? По болезни или по другому случаю, больше, чем на три дня без родных-знакомых-соседей? Не знаю, может, в одиночном запое или в психотическом расстройстве, в одиночку в тайге или пустыне? Вот просто интересно. Вы представляете это себе? Нет, не представляете, а именно — испытывали ли на себе?

Озверев от того, что и кино посмотреть нельзя, я нашёл у Билайна новый тариф для модема, Ночной безлимит. Теперь спокойно могу закачивать по НЕСКОЛЬКУ сезонов за раз, параллельно смотря фильмы онлайн. И всего за 300 рублей. И плюс 5 гигов днём (они мне не очень нужны). Сейчас отрываюсь. Посмотрел «Мир дикого запада», сейчас — на втором сезоне «Острых козырьков» (историческая бандитская сага про ирландцев в Британии довоенного времени). Ставлю будильник на 8 утра, чтобы выдернуть модем, а он всю ночь качает торренты.

Снег завалил меня снова. Как Блейк справляет нужду, не представляю — сугробы до окон. И снег продолжает сыпать.

05.12.2016.

Тестирую новые возможности общения в блоге, в частности, «мальчиковые» записи, скрытые от девчонок. У нас тоже бывают секреты 🙂

15356139_1232611123465085_1990831378_n
Это то, чем я занимался всю ночь с грузинским автором идеи. Эмблема студии.

Фыдджин с курицей, грибами и картошкой

02.12.2016

Да, это вариация на тему «Фыдджин карчы дзидзаима — осетинский пирог с курицей и грибами». Здесь добавлена картошка.

sam_3215-700x433

Сметанник

01.12.2016

sam_3202-700x438

Корж:

смeтана, сахар, мука – по стакану,
сoль – 1/4 ч. л.
яйца – 2 шт.,
ванилин – 1/2 ч.л.,
разрыхлитeль – 1 ст.л.

Крем:

смeтана жирная (25-30%) – 250 г,
сахар– 3/4 ст. (или сахарная пудра, что лучше),
ванилин – 1/2 ч.л.

Ингредиенты для коржа смешиваем миксером, выливаем в форму (смазанную маслом или покрытую бумагой), выпекаем до готовности (проверяем спичкой) минут 20-30, что зависит от вашей духовки. Чтобы корж получился пышнее, лучше не спешить, а поставить в холодную духовку на самый минимум, когда поднимется, можно прибавить огонь. (Это касается и бисквитов, манников и проч.). Сразу смешиваем крем, взбивая его венчиком (электровенчиком круче), ставим охлаждаться в холодильник или даже в морозилку. Когда корж готов, разрезаем его вдоль на 2 половинки. Можно сделать это ниткой, когда корж остынет (тогда же лучше и пекарскую бумагу снимать, проще будет). Холодный корж (одну половинку) промазываем обильно кремом, укладываем на него вторую половинку, сверху — тоже крем, можно и бока смазать, а можно просто дать стечь крему по бокам. Теперь ставим сметанник охлаждаться и пропитываться в холодильник на пару часов минимум. А потом…

Курица по‑баскски

28.11.2016

sam_3195-700x456

Курица 1 штука
Красный сладкий перец 3 штуки
Красный лук 2 головки
Вяленые помидоры 8 штук
Сливочное масло 25 г
Оливковое масло 6 столовых ложек
Рис басмати 300 г
Томатная паста 1 столовая ложка
Острая паприка ½ столовой ложки
Лавровый лист 4 штуки
Тимьян 4 стебля
Куриный бульон 350 мл
Белое сухое вино 180 мл
Маслины 100 г
Чеснок 5 зубчиков
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу

На смеси сливочного и оливкового масла обжариваем кусочки курицы до румяной корочки, для чего делать это лучше в один слой — если мал казан, то можно порциями или отдельно на сковороде. Затем в этом же масле обжариваем лук, после сего добавляем сладкий перец, паприку (если нет острой, можно острый перец), маслины, вяленые помидоры с томатной пастой (я это всё заменил свежими, потому что вяленых нет, а томатную пасту исключил из классовой ненависти), лавровый лист, тимьян (нет стеблей, подойдут листья или семена), давленый чеснок, промытый рис (у меня был просто длинный, я не покупаю рис по цене мяса), заранее отваренный куриный бульон и белое вино (я делал без) — жидкость должна примерно на сантиметр быть выше риса, сверху выкладываем курицу, закрываем крышкой, тушим 50 минут на медленном огне. Можно минут через 10 после закипания попробовать бульон на соль и перец, если нужно — добавить.

Что ж, получается… оригинальный испанский плов. Не паэлья (морепродуктов нет), но очень похоже на итальянский ризотто, только чуть кислее.

27.11.2016. Никто никуда не идёт

27.11.2016

Отключили молоко. Теперь до весны (?) на магазинном. Надеюсь, завтра Виталий поможет мне с продуктами и с водой — всё заканчивается. К тому же надо закупиться так, чтобы надолго хватило, хотя вот молоком не запасёшься, разве что долгоиграющим (брр!).
Вещи в доме сконцентрировались рядом с кроватью — теперь здесь и питьевая вода, и чайник, и мусорка, а телевизор с колонками я предусмотрительно (как выяснилось) перенёс ещё раньше. Ругаемся с Блейком. Он заставляет меня (а я отказываюсь) лазить за мячиками (был один, он его разгрыз, теперь два) под кровать и шкафы (раньше они туда закатывались, сейчас удивительным образом заскакивают). Ему, видимо, по приколу смотреть как папа смешно скачет на одной ножке, потом лезет под кровать, пыхтит и (ура!) бросает мячик (а так не дождёшься). Я ему вчера отомстил: он никак не мог достать мячик, застрявший между досками скамейки, у меня вырвалось: «Что, не выходит, а ты руками! Что, рук нет? Просрал эволюцию?!». Безногий и безрукий. А вообще, он, конечно, страдает — папа теперь не играет с ним на улице, и дома не играет (нельзя). Хотя, теперь, видимо, уже можно — судя по всему, после моего больничного в доме нужно будет делать ремонт: костыли падают, всё громят, шторы отрываются, мебель трещит, пол в туалете от прыжков того и гляди провалится (а под ним — выгребная яма и самая страшная в мире смерть).

28.11.2016.

Не буду описывать сколько было потрёпано нервов, но в итоге мне привезли аж 20 литров воды и продукты из магазина. Спасибо. Костыли… лучший способ их пристроить, чтобы они не разгромили дом, не побили стёкол или кого-нибудь не покалечили — класть их на пол. Тем более в моём доме, где и в нормальном-то состоянии развернуться негде, а ещё собаки бегают по дому… Завтра нужно будет выйти на двор с табуреткой — снег буду чистить сидя, никто не хочет этим заниматься. Главное — пальцы не отморозить — они голышом из гипса торчат.
Готовил курицу по-баскски — выбор блюда объясняется тем, что нужно было приготовить что-то из курицы и последнего из двух купленных ещё в Ёбурге помидоров (первый ушёл на гуйяш). Порыл, нашёл национальный рецепт, приготовил. А вовсе не потому, о чём вы подумали. Всё просто. С сайтом очередная беда. И на форумах никто о такой проблеме не слышал. Всё очень странно, потому что сайт «споткнулся» на ровном месте — никаких обновлений не было, я никакие настройки не трогал — просто вот так всё раз и обвалилось. Люблю я это дело!
Йота позволяет смотреть фильмы только часов с двух ночи, поэтому ложусь я ближе к четырём. Но утром мой друг всё равно будит меня как обычно — война — войной, а обед — по расписанию.

Упс! И всё починилось! Словно и не было ядерной войны.

29.11.2016.

Утро началось с того, что бачок в туалете зашумел на пол-тона ниже (у меня ухо востро на такие вещи), а это значит, что напор воды ослаб. А это значит, что нужно проверять шланг, выходящий на улицу. Прискакал к кухонному окну, а шланга, торчавшего от земли на метр, нет. Он под снегом. Врубил на полную мощность, увидел струю, которая фыркнула ржавой водой. Ржавой — значит вообще отключали насос, уроды! Мне сейчас только перемёрзших труб не хватало! Второе открытие — тут же, на кухне — лампочка перегорела. И ведь энергосберегающая, дорогая, светодиодная, купленная месяц назад!!! Как? Чтоб я ещё на это дерьмо деньги тратил? Покупал как раз в расчёте сэкономить на постоянно перегорающих лампочках! Полез (с костылями на табуретку) выкручивать лампы из других мест и тут оказалось, что одна надломилась над цоколем, другая перегорела — и всё это в выключенном состоянии! Такое может быть? А ночью я расколошматил графин с водой. Графин остался, но верхушку словно лазером срезали, даже вода не расплескалась. Халат порвался подмышками от костылей… Ну, ладно, халат, а вот зубы, ноги и смартфоны с колонками и лампочками за неделю — это как может быть без внешнего воздействия? Вы не верите во внешние воздействия? Тогда мы идём… никуда мы не идём. Сидим дома и, по совету врачихи, «наслаждаемся жизнью».

На градуснике +1, с крыши капает. Полный дурдом! А снег после этого смёрзнется и его будет вообще не разгрести.

Виталий вчера не только отказался расчистить снег, но и ушёл, не закрыв за собой калитку (так ведь снег мешал!). Сегодня дул жуткий ветер, который сбросил щеколду с сенных дверей и вот Блейк вышел погулять на ночь — ан дверь-то на волю открыта! Ну, он и не был дурак. Я заждался его дома, высунулся в сени. Нет. Крикнул — нет. Смутные подозрения переросли в констатацию жуткого факта. Сбежал! Я накинул тулупчик, выполз в сени — следы вели к открытой калитке и терялись в ночи. Ни зги не видно, только воет ветер. Я представил себя, бредущего среди сугробы белыя аки тать в нощи, босого на одну ногу, с клюкой, сумой и с колотушкой. И так мне это не понравилось, что я заорал таким нечеловеческим криком, что ветер на секунду замер (а я потом удивляюсь откуда соседи знают кличку собаки), а Блейк через три минуты примчался обратно. И ведь уже успел с кем-то подраться! А сугробчики и впрямь недетские. Завтра за мной должны приехать — как я выгребать буду — не представляю.

30.11.2016.

Помните, как я рассказывал об истории с морковными котлетами? Сегодня снова было нечто подобное. Когда я написал про историю с морковными котлетами в ФБ, мои английские друзья тогда написали:

У англичан для этого специальное слово есть, это называется «брить яка» (yak shaving): мужик хотел помыть машину, но порвался шланг. чтобы купить новый надо поехать в город. Дорога к магазину через платный мост. Карточка для проезда моста есть у соседа. Сын этого мужика у соседа брал подушку с волосами яка и порвал. Чтоб отдать подушку, надо пойти в местный зоопарк и подбрить яка. И это всё, чтоб помыть машину.

Сегодня ещё до поездки на работу я так набрился яка, что уже не стоял на ногах (сорри, на ноге). А когда за мной приехала шефиня, то сделала это в своём духе: сумбурно, суматошно и со свитой: не договорившись о времени, она приехала в 3 (я хотел к 4 или 5-ти), позвонив из машины. «У вас наверняка не расчищено, не могли бы вы выйти к дороге?» — «К Фрунзе?» — «Она тоже не расчищена, к Кирова!». А это — метров 200 в горку, а если не расчищено… Но выяснилось, что дорогу расчистили и когда я вышел из дома, меня уже ждали: шефиня, её дочка и одна из коллег. Я шёл с ноутбуком на шее, он тянул меня за шею книзу, костыли то и дело проваливались и отказывались вытаскиваться, короче, первый раз в этот день я упал мордой в снег прямо в ограде дома, ещё не дойдя до калитки. Девки, правда, схватили лопату и тут же почистили мне дорожку (спасибо им!) и мы поехали в клуб. У клуба машина забуксовала, её пришлось толкать с помощью рабочих (я шёл пешком). Второй раз я грохнулся на ступеньках клуба — костыль соскользнул и я упал на колени. Но на этот раз без членовредительства. Репетиция прошла неплохо, если не считать того, что главный артист опоздал на 20 минут, а главная актриса свалила на 20 минут раньше. Хорошо, что у них сегодня не было общих сцен, но мы наконец собрали 1-ю сцену с массовкой. На то, что с молодыми заняло бы 5 минут, с бабушками заняло все полчаса — до них доходит с десятого раза. Шефиня сказала, что после «отпуска» мне стоит официально заявить новый коллектив, отказавшись от детского театрального «Арлекина» и написать новую программу и придумать название. Вот думаю как назвать свой «театр». Может, именем себя?

Ах, да, сегодня я устроил скандал и истерику в фирме «Сапе» — той, что размещает рекламу на моём сайте. В последнее время полезли хорошо известные по нелегальным сайтам рекламные блоки с папилломами, похудением, грибком и фейками типа «Как заработать миллион с помощью банкомата». Они долго прикидывались, что не понимают о чём речь, но потом сдались и сказали, что этого рекламодателя с моего сайта убрали. А то как на порно-сайт попадаешь.

Вот варианты названий, которые пока пришли на ум (список может пополняться, но можно уже голосовать):

    1. Театр «Провинциалы» — есть во Владимирской области
    2. Студия «Театролль» (Театроль-театр и театр-студия «Театролли» есть в Москве)
    3. Театр «Вешалка» — есть в Кронштадте (далее — названия не заняты):
    4. Театр «Без вешалки» или:
    5. Театр «Не с вешалки»
    6. Театр «Мельпоменка»
    7. Антинародный театр «Калашный ряд» (когда присвоят звание Народного, приставка «анти-» исчезнет).
    8. Театр «Нечайка»
    9. Театр неподетской драмы и комедии или Неподетски-драматический театр (к примеру, «Печалька»)
    10. Театр «Вилы Мельпомены»
    11. Крепостной театр «Доколе»
    12.  Я вообще бы (будь это МОЙ театр, назвал его как-нибудь типа «Хвост бобра» или «РХЧТ» — Ред-Хот-Чили-Театр)

01.12.2016.

Ну, а пока тут просто умопомрачительная активность, в ФБ мне добавили вариантов:

  1. Сельпомена
  2. Провинцедей

Спите дальше, дорогие товарищи!

Заливной пирог с рыбой

26.11.2016

Если честно, то заливные пироги я знаю давно, но сейчас приготовил исключительно для разнообразия. Это пироги для ленивых и, похоже, исконно русское изобретение. По крайней мере на Урале, где старые русские традиции сохранялись староверами-киржаками, эти пироги популярны. Они просты как две копейки: начинка любая, тесто жидкое, безопарное, то есть пресное. Делают его и на сметане, и на кефире, и на смеси того и другого с постным маслом, а в наше время — ещё и с маргарином или майонезом. Достоинство у этих пирогов одно: можно добиться, чтобы начинки было много, а теста мало. Пироги из речной рыбы мне нравились (хотя я речную рыбу не очень люблю из-за мелких костей), другой распространённый вариант, из капусты — не очень. А начинки бывают разные: картофель, картофель и мясо, картофель и курица, просто мясо, овощи и т.д.

Я приготовил с рыбой и картошкой. (Рыба — консервированный лосось). взбиваем тесто миксером (так проще), выливаем 1/3 часть в форму, потом — начинку слоями (картофель, лук, рыба, картофель), сверху — остальное тесто, выпекаем 30 минут. Чтобы заливные пироги не выпекались долго, начинку часто предварительно подвергают термической обработке, доводят до полу-готовности картофель, мясо или капусту (я просто поместил нарезанный картофель в микроволновку на 5 минут, можно столько же подержать в кипятке).

sam_3188-700x465

Тесто:

½ литра кефира;
2 яйца ;
1 ч.л. соли
Сода (разрыхлитель);
Масло подсолнечное (маргарин) — 100 мл;
Мука – до консистенции густой сметаны;
Кунжут или пекарская крошка — по желанию.

Начинка:

Лосось в собственном соку — 1 банка
Картофель — 3 шт;
Соль, перец — по вкусу;
Лук репчатый — 1 шт.