Архив рубрики «Новости»

Похача (молдавская плацинда с мясом и картошкой)

25.02.2017

Подробно о приготовлении плацинд я уже писал, например здесь.

Для этой начинки используется мелко нарезанное мясо (в оригинале свинина, но у меня — мраморная говядина) и сырая картошка (мелкими тонкими ломтиками или кубиками, у меня — ломтики), а также лук, соль и перец. Примерно равные объёмы мяса и картошки, лука поменьше (1:1:0,5). Для верности приготовил на сковороде под крышкой. Есть ещё вариант выпекать, но мне жареные больше нравятся.

23 февраля

23.02.2017

Спасибо всем, кто не поздравил меня сегодня. И это искренне. Я не имею к армии никакого отношения, а гендерные праздники считаю глупостью. Зато на работе меня поздравили. Коллеги подарили… набор для бритья — пенку и крем. К моей бороде. Если бы я был лысым, мне бы, наверное, расчёску подарили. А вот председательша колхоза мне подарила именную (с моим именем и всей об ём информацией) кружку. Видимо, это в ответ на приз за второе место на чтецком конкурсе, который она завоевала с моей помощью и получила от меня накануне.

Взятка

22.02.2017

Сегодня мне позвонили из Йоты, интересовались почему я решил перейти к другому оператору. Я не стал говорить что они говнюки, потому что режут трафик, сказал лишь, что у них плохое качество связи и слабый интернет. Молодой человек поинтересовался — не изменит ли моё решение их предложение платить в ближайшие полгода всего половину стоимости тарифа? Я ответил что 125 руб в месяц — это, конечно, шикарное предложение, но я вынужден отказаться, потому что мне нужна связь, а не эти златые горы.

22.02.2017. Половые праздники

22.02.2017

У нас плюс. Второй день. И снег, то есть вчера — снег, сегодня — дождь. В этом году рекордное количество снега и я боюсь, что не выдержит моя дохлая крыша. Не знаю что надевать — в пуховике жарко, зимнее пальто (ему уже 21 год, спиртное можно покупать) стрёмное, в осенней куртке будет прохладно. Лыжную шапочку поменял на кепку. А вот ледоступы не снимаю.
Опять хожу ишачком, с рюкзачком, таскаю по 10 кило продуктов, в основном — для Блейка. Себе — курицу покупаю, потому что фарш из супержирной говядины закончился. Фарш был таким жирным, что я не мог его использовать без смешивания с куриным, иначе котлеты просто плавали в собственном жире. Кончал один 50-килограммовый мешок муки, заканчивается лук, а вот кабачков и тыквы ещё много, хоть и ем через день — все овощи пришлось эвакуировать с улицы в морозилку.
Репетиции отложились до понедельника — хреновы праздники. Завтра работаю — буду вести праздничный концерт.

23.02.2017.

Немного кулинарного. В новом  Магните купил супер-дешевую курицу за 90 руб. То есть две. Начал разделывать и возгордился отечественным производителем -столько льда я ещё ни разу не видел -лед был и в упаковке, и внутри курицы и даже под кожей. Лёд по цене 90 руб. за килограмм.

А ещё я вспомнил про замороженные с сахаром ягоды и это такой кайф! Блейку тоже понравились. Как, впрочем, и всё остальное — осетинский пирог с курицей и маринованные огурцы.  Я, наверное, впервые ем так много солений, заготовок и закусок. Раньше  готовил помногу, но сам ел мало — берег для возможных гостей, а летом выбрасывал несъеденное.  Сейчас наслаждаюсь сам.

А это проверка — работает ли голосовой ввод при отсутствии интернета — я на днях установил оффлайн версию. Работает, сцуко!

13.02.2017. Проблема выбора.

13.02.2017

Выбор состоял в том — потратить деньги, которых нет или нет. Как думаете я поступаю в подобных случаях? Всегда трачу! Вот и сегодня, помучавшись с интернетом от Йоты, которого, по сути, нет, я решил попробовать последний оставшийся безлимит от Билайна (пока не отключили) и взял тариф для мобильного за 450 р.
Я люблю Билайн! На раздаче с мобильного и фильмы начали грузиться, и даже торренты параллельно качались (чего на Йоте в принципе быть не могло). Правда, для этого мне пришлось повозиться с телефоном, потому что выяснилось, что два слота для Сим-карт работают явно не равноценно — первый слот выдаёт подключение по 3G и нужную скорость, а второй, видимо, только 2G. Сначала же я решил, что зря заказал тариф — скорость загрузки была около 0,2 мб/сек. После переустановки — 13.
Теперь, по сути, я могу отказаться и от Йоты (250р.), и от модема Билайн с ночным безлимитом + 5гб днём (300р.). Всё бы хорошо, вот только… трафик на модеме — легальный, а с мобильного по вай-фаю — хакнутый. Что если и его обрубят (как на Йоте?). А вернуться к этому тарифу обратно уже не получится — тариф тоже сдали в архив. И ночной безлимит теперь стоит около 900 руб. Но сидеть до полуночи в ожидании, когда «дадут» интернет и кино, тоже отвратительно, думаю, за это можно 200 рублей в месяц заплатить. А с Йоты я спрыгну как только в город попаду — нужно будет перевести на Билайн (у меня там номер уж очень хороший, к тому же менять не хочется).
Сегодня вообще был ударный день во всех отношениях — за выходной я решил наготовить еды на неделю — напёк хлеба, сварил борщ, напёк блинчики с курицей, минтай пожарил… Блейк обожрался кусочками с кухни и теперь храпит, даже про мячик позабыл.

14.02.2017.

Опять шопинг — и опять в аптеке — купил за 240 р. себе ледоступы — такие пластинки с шипами, натягиваемые на обувь на резинке. Оно и правда ходить стало проще. Палка — как ледоруб, на ногах кошки-ледоступы, пора в альпинисты записываться.

17.02.2017.

Вчера метнулся в Кировград, написал заявление о переводе номера с Йоты на Билайн. Теперь я могу отказаться и от Йоты, и от Билайн-модема. Экономия — аж 100 рублей. И плюсом — круглосуточно работающий интернет. На дорогу потратил 130. Репетиции идут, но продвигаемся не так быстро как мне бы хотелось — всё зависит исключительно от одного человека, нашей примадонны школьного учителя.

20.02.2017.

Видимо, это правильно, что в понедельник должен быть выходной. Я же решил поработать — дома занялся написанием сценария, потом полетел Ворд и три часа работы пошли насмарку. Ворд вообще отказался работать, мне пришлось снести весь Офис и переустанавливать заново. Потом побежал на работу, чтобы успеть до репетиции поправить текст и распечатать сценарии. Принтер начал жевать бумагу. Три раза зажёвывал. Потом моя прима позвонил и сказал, что не сможет прийти. Несмотря на все препоны судьбы (или кармы), мне всё-таки удалось провести репетицию новой сцены. Ещё звонил риэлтор, грозился привезти покупателей, но всё перенеслось на воскресенье.
Понедельник…!

21.02.2017.

Тема, единожды возникнув, просто так не отпустит. Женщины. Часто женщины начинают мстить другим за собственную подлость. То ли за то, что стали её свидетелями, то ли остатки совести чего-то там скребут и требуют найти виновных, но виновный (внимание!) обязательно должен быть не ею самой, а кем-то другим, как правило — тем, по отношению к кому эта подлость и была сделана. Школьная историчка и содержательница музея, в комнате которой (то есть в комнате Бажова) я провёл полгода, вдруг начала буквально рычать на меня аки зверь. Случилось это аккурат тогда, когда она запретила своему классу ходить ко мне на кружок (а на её классе он и держался). Она лишила меня детей, я же стал её главным раздражителем.
Сегодня, однако, она заявилась ко мне на репетицию и, открыв дверь, поманила меня пальчиком как нашкодившего школяра. Я не вышел сразу, потому что мои играли сцену и я не мог прервать процесс. Вышел через пять минут. Училка уже была на взводе — как же, я не побежал, бросив всё!

— Вот вам сценарий. 10 марта приедут гости, я пригласила их в комнату Бажова, надо показать им инсценировку с Хозяйкой Медной горы. 10 марта, в 15.00 всё должно быть готово и показано. Если есть какие-то вопросы — подниметесь к директрисе, она даст указания.

То есть — ни пожалуйста, ни есть ли у вас время, ни не могли бы вы помочь — именно таким приказным тоном. Я понимаю, что директриса — её любимая выпускница, но мне она никаким боком не начальница. И вот такой тон. Вообще, к её чести нужно сказать, что она продержалась долго — женщины постклимактерического возраста обычно рычат на меня сразу, даже не будучи представленными, могут на улице наброситься. Так на моего одноклассника-экстрасенса кидались на улице кошки: видели Серёгу, бросались на него и начинали рвать зубами и царапать ему ноги, а если добирались, то и лицо. Однажды он признался, что как-то не стерпел и одну такую кошку просто разорвал на две части — парень был недюжинной силы. Э-эх!

Картофджин, осетинский пирог с картошкой и сыром

10.02.2017

Это самый известный осетинский пирог. Давно хотел приготовить, но не было подходящего сыра (нужен рассольный, осетинский, но я нашёл только «Сулугуни», говорят, и «Адыгейский» с брынзой тоже подойдут).
Тесто готовится так же, как и для других осетинских пирогов, начинка — равные части картофельного пюре и тёртого сыра.

Как я и предполагал, это очень вкусно. Сочетание сыра с картошкой используется и в балкарских лепёшках хычинах, поэтому вкус знакомый.

Цивилизация

10.02.2017

В посёлке открвлся первый сетевой магазин, «Магнит». Событие! Конечно же, я зашел посмотреть. Молочка незнакомая, суповых наборов для собаки нет, моего чая и сливочного масла тоже нет, только гречка дешевле, чем везде. Зато наконец-то купил сушек для Блейка! И молочку, надеюсь, не будут завозить 2 раза в неделю, как во всех магазинах. Да, много овощей и фруктов, сыров и колбас, конфет и печенья, но я такое не покупаю. Немного жалко владельцев местных магазинчиков, и без того штук пять из них уже при мне тут закрылись.