Шарлатанка, потому что за минимум затарат — максимальный эффект. На родине, во Франции, просто белый хлеб с яйцами и сахаром закидывали яблоками и в печь ставили.
Исключительно шарлотки ради я держал два контейнера в холодильнике забитых яблоками. Для гостей. Но шарлотку за 5 лет заказали всего лишь раз, и даже не в этом году. Большую часть яблок пришлось выбросить.
И вообще, обширное меню предполагает обширные запасы, но многие блюда не заказываются вовсе и от них приходится отказываться. Есть несколько, за которые особенно обидно, например, морковные котлкеты, тушёная картошка с грибами или… даже не хочу называть те блюда, что ушли из меню, обиженные невниманием, но требующие предварительной работы. Одни котлеты по-киевски чего стоят, но если их заказывают раз в два года… увы.

Детство у него было стрёмное и жалкое, рос он с парнями крупными, а потому всегда был бит. Ничего не поделаешь — они ведь бройлеры, а он — простой петушок. Потом бройлеров съели, но куры не признали его авторитет и клевали до крови. Всю зиму бедолага просидел в клетке, раны залечивал и новый гребень отращивал. По весне курам приспичил петух и над беднягой сжалились.
А тут и молодые бройлеры появились! Но на этот раз наш петух был крупнее и с гребнем! Единственный альфа-самец на птичьем дворе!
Вот тут-то у него и появилась… путинская походка — с отставленной назад жопой и кавалерийским шагом с лёгкой растопыркой (у кавалеристов обычно промежность седлом натирало и так ходили, чтобы яйца мозоли не натирали). У моего петуха яиц нет, но походняк — один в один! Я когда впервые увидел, чуть сразу его в суп не отправил, да и сейчас растягиваю удовольствие, предвкушая этот момент…

Powered by Twitter Tools

Не спрашивайте где я пробовал этот пай, не спрашивайте как готовить — это эксперимент, нужно было выпекать, я пожарил, а потом ещё и… не спрашивайте!
Фишка в том, что в нём дико много мяса, оно перчёное и это дико вкусно! (Даже в экспериментальном варианте).
Освою блюдо, поделюсь рецептом (может быть). А, может, и нет — сколько можно секреты рассказывать? Приедете и попробуете! А то, понимаешь….

• Новая запись в "ушельцах": http://t.co/e3qMgR5P #
• В прогнозе было 33, в реале — 40. В прогнозе — 36, куда бы съе… хать в реале? Сегодня спускался в погреб, где +15, хотел там пожить… #
• Вопрос: по современным меркам — если в постели у кого-то перебывало больше 300 — это много, мало, нормально? Или как? Сориентируйте дедушку. #
• Да, а свальный грех — это сейчас сколько? 2? 3? А 12 если? Это так же называется или по-другому? (сорри, отстал от жизни, для книжки нужно) #
• Сдохнуть можно — не метафора, когда за бортом +40. Один индюшонок таки сдох. И кондиционеры в сараях не поставишь И огурцы вяленые висят #
• Прошёл дождичек — словно на каменку воды плеснули. Теперь совсем как в парилке! #

Powered by Twitter Tools

• Рассольник — русский суп, бессмысленный и беспощадный. #
• @dvabulldoga Мой пёс предложил мне не расставаться навеки — не хочет вялиться на 40-градусном дворе, переехал в дом. in reply to dvabulldoga #
• @dvabulldoga Пригласил-то я его первым, а вот навсегда — это его идея… 🙂 in reply to dvabulldoga #
• @dvabulldoga Час в такую жару распаривать перловку, не говоря уже о бульоне, пассировке и прочем, да ещё и воду отключили — на кухне завал! in reply to dvabulldoga #

Powered by Twitter Tools

Сумасшедшая жара, сумасшедшая гонка с заготовками, поливами (вчера пластиковая лейка не выдержала — разорвалась пополам прямо на ходу!), срочный ремонт бани между заездами, к вечеру решил побаловать себя самсой:

Рецепт здесь.

Да, вчера звали в Москву (звонили с «России-1»), но куда я от своего хозяйства денусь? На этот раз причиной интереса послужил один из моих рассказов, случайно совпавший с темой программы, но сама тема мне настолько не близка, что я даже говорить не стану. Приятно, что зовут, что Большая Земля про меня иногда вспоминает, но… нас и тут неплохо кормят! 🙂