Очень вкусен. Готовил с твёрдым домашним — тоже неплохо, но с рассольным адыгейским — совсем другое. Сыр не плавится, но приобретает «творожистость», в результате осетинский пирог с тыквой немного напоминает атчму (хачапури). Да, а припущенную в микроволновке тыкву можно не натирать, а порезать кусочками и обязательно отжать, иначе будет много лишнего сока.
Навигация:
-
