Вскрыл и наконец попробовал салат-ассорти. Очень вкусно. Правда, банки, в которых были груши и красная смородина, не выжили, взорвались. Отсюда мораль: не верь интернет-рецептам, делай как здравый смысл подсказывает.
Кстати, салаты «тёщин язык» из кабачков и, в особенности, из огурцов, мне понравились гораздо больше, чем классический вариант с баклажанами.
Записи с меткой «фото»
Уничтожая запасы
28.11.2010Сибаритство или Art de vivre
26.11.2010
Каша пшённая с тыквой… на меду! Так начинался день. Получилось очень ароматно, но не очень сладко, и я добавил немного джема из цукини с цитрусовыми. Вот это — то, что доктор прописал.
А вечером взбунтовавшийся организм потребовал говядины и я напёк целый противень пирожков с мясом. После баньки так хорошо поваляться в халате с чашкой чая с чабрецом и горкой дымящихся пирожков!
Новое блюдо
02.11.2010Кролик, тушёный с картофелем и тыквой в молочно-грибном соусе.
Обжариваем в сливочном масле мясо кролика (300г) кубиками (лапка без косточек), постепенно (после подрумянивания мяса) добавляя следующие ингредиенты: морковь, тёртую на крупной тёрке, тыкву кубиками (200г), крупно порезанный лук, мелко рубленые жареные грибы (50-100г), перчим, солим. Одновременно в небольшом количестве воды до полуготовности (минут 5) тушим картофель (300г), после чего добавляем обжаренные овощи и крольчатину, заливаем стаканом молока (сливок), добавляем лавровый лист, петрушку, тушим минут 10-15.
Тыква при этом разваривается, создаёт густую основу, а молочно-грибной соус даёт незабываемый аромат. В меню!
Новости зоопарков
26.10.2010Умер осьминог Пауль
Выжил хамелеон Ресин
«Летний» омлет с кабачками и сыром
24.10.2010Обжариваем с двух сторон кабачки, нарезанные кружочками, лук полукольцами, чеснок, помидоры, затем на кабачки укладываем пластики сыра, заливаем взбитыми яйцами или льезоном (яйца с молоком) и доводим до готовности на медленном огне под крышкой.
Торт «Муравейник»
14.10.2010
Рецепт:
Для теста: 2 яйца, 200г маргарина (масла), 3 cтакана муки, 1 стакан сахара и щепотка соли, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 банка варёной сгущенки (если, как и я, не нашли готовую «варёнку», ставите баночку сгущёнки в кастрюльку с водой и варите часа полтора).
Для глазури : 100гр молока , 0,5 плитки молочного шоколада (или несколько ложек сухого какао), 100г сахарной пудры, мак (но можно и без глазури).
1) соединить яйца, маргарин, соль, сахар, разрыхлитель, всыпать муку, замесить тесто, тесто пропустить через мясорубку, выпекать крошки в духовке при 180 гр до золотистого цвета
2) соединить готовые крошки со сгущенным молоком, хорошо перемешать, выложить на тарелки, сформовав плотные горки с помощью полиэтилена
3) приготовить глазурь: шоколад растопить в молоке соединить с сахарной пудрой
4) каждую горку залить теплой глазурью, посыпать маком, поставить в холодильник на полдня минимум.
Рулетики из куриного филе с сыром и зеленью
10.10.2010
Ну вот, теперь мне понравилось! Две половинки одной грудки отбиваем, солим-перчим, раскладываем слой начинки из тёртого сыра, рубленой зелени (петрушка, укроп, зелёный лук), заворачиваем рулетом, сверху — по ломтику масла и приправа из смеси пряных трав, всё это помещаем в кулинарный рукав. Под курочку можно и молока (сливок) добавить для сочности, ставим в разогретую духовку на 20-25 минут.
В меню!
Надо будет ещё попробовать рулеты из грудок, вымоченные в красном вине и запечённые в молочном соусе.
