Записи с меткой «кулинария»
Защищено: Молитвы услышаны
03.09.2011Салат капустный «Витаминный»
02.09.2011Для салата нужно:
Капуста — 5кг
Перец болгарский — 1кг
Лук репчатый — 1кг
Морковь — 1кг
Соль — 4 ст.л. (не йодированная)
Сахар — 340 гр.
Масло растительное — 0.5 л.
Уксус 9% — 0.5 л.
Нашинковать капусту, морковь нарезать (натереть) соломкой, лук — полукольцами, перец — соломкой. Смешайте масло, уксус, соль и сахар. Этим маринадом нужно залить капусту. Очень аккуратно перемешать! А в банку нужно утромбовать плотно! Разложить в банки, хранить в холодном месте.
отсюда
Э-эх!
02.09.2011Ни одного опытного огородника не оказалось за полмесяца среди моих читателей. Иначе бы он мне сказал: не обижай птичков, и ёжиков с мышами не обижай, не виноватые оне, оно само треснуло!
Это я про капусту. Выяснилось, что ранние сорта, когда перерастают, их разрывает, почти пополам. Сегодня в интернете нарыл, когда рецепты искал — оказывается, ранние сорта и квашению не подлежат. Буду салаты разные делать… из 15 кило капусты.
Само треснуло! (А я всё думал, голову ломал — через какую-такую мелкую щель смогла какая-то тварь пролезть с таким огромным хавальником?)
Защищено: Семейные фото
31.08.2011Рисовые лепёшки
28.08.2011
Рисовая мука, присланная хорошими людьми в гостинец, всё остальное, как всегда: молоко (вода), яйцо, соль, сахар (чуть-чуть), сода (аналогично).
Оказались очень хороши под тёртым с чесноком сыром.
Парасуицидальное
27.08.2011С полудня на кухне. Время приближается к девяти, заготовлены тыквы и помидоры, икры и соусы, на плите уже варится последняя кастрюля с собачьей кашей, ещё немного и — свобода! С ненавистной кухни можно, наконец, уйти, как вдруг…
Чей-то голос из глубин желудка ласково спрашивает: «А не хочешь ли ты кушать, мой мальчик?» — да вообще-то не помешало, хотя бы раз в день, — «А не хочешь ли ты, мой мальчик, что-нибудь для этого сделать…?» — А-а-а… — «Например, ПРИГОТОВИТЬ???»…
(рецепт тыквенной икры)
