Опять эксперименты. Кусочки бедра кролика с косточками обжариваем на сливочном масле с луком, потом добавляем крупно нарезанный лук, морковь тёртую, заливаем молоком, тушим минут 40.

Сегодня мне приснился сон. Какая-то бабка-казашка уселась за мой стол где-то в столовой и, схватив кусок губадии, пальцами начала выдавливать начинку, а потом отломила кусок мягкого пирога. Я был переполнен возмущением, но ничего не сказал, а вечером приготовил себе губадию!
Некоторые за этот пирог готовы были мне отдаться, а некоторые, ненашенские, как та казашка — помяли пирог, поклевали и бросили.
А мне нравится!

Копаясь в новых плагинах для Вордпресса, наткнулся на Open Menu (я вообще-то меню для навигации по блогу искал). Зашёл, почитал, понравилось, установил на Вордпресс, потом до меня дошло, что надо само меню на сайте OpenMenu.com вбивать. Управился за 2 дня, не в пример быстро по сравнению с правкой HTML-кодов на сайте. На стадии утверждения менеджмент ресурса слегка офигел. Задавали мне разные вопросы: А вы сами кто в ресторане? А что такое Путь Октября? А какой штат в ресторане?
Потом я зашёл в список по странам и понял их удивление: после одного екатеринбургского и двух питерских ресторанов мой оказался четвёртым!
(Что-то мне это напоминает…. Сначала один свердловчанин, потом — двое питерских… Глядишь, смена из Пути Октября придёт!)

Да, если кто не понял, о чём речь, то моя страничка на Open Menu: http://openmenu.com/show/87ddbe52-3873-11e1-80ac-00163eeae34c
а то, как транслируется меню в Вордпресс, можно видеть в предыдущем посте блога (кликнув на заголовке).
Ещё надо для Фэйсбука плагин поставить.

2 января по телику зачем-то показывали «Один дома» (видимо, для детей, оставшихся без родителей после двух дней пьянки). Я смотрел и плакал. Плакал от зависти — один дома! Только сегодня я, наконец, остался один дома! Как же это хорошо! И как я устал! Недельный круглосуточный марафон закончился! Сегодня чуть не проспал на проводы гостей, три блюда (картошку в молоке, омлет и оладьи с малиной) приготовил за рекордные 20 минут. А ещё таксист про моих гостей позабыл, срочно пришлось замену искать, причём за 5 минут до отбытия всех маршруток!
Когда проснулся окончательно, в третий раз после обеда (первый раз — на проводы, второй на кормёжку скотины вставал), огляделся и ужаснулся: страшное слово «амортизация» всплыло в сознании: сгоревшая кастрюля, повреждённый кабель антенны, сломанный шпингалет и гардины, а ещё кинозал надо из столовой назад в комнату перетаскивать, стирка, уборка, пустой холодильник и пять рублей на кармане после оплаты счетов. Блеск!

Проводил одних гостей, встретил других, жду третьих…
Опять у мартена.
Сегодня давали:
салат из тёртого дайкона со сметаной,
гороховый суп с копчёностями из кролика,
цыплёнка, запечёного с овощами,
курник по-уральски,
пиццу с говядиной,
вино из черноплодной рябины,
чай,
торт «муравейник».

Говорят, праздники идут? Ну да…

Каша гречневая,
омлет,
соленья и маринады ассорти,
салат из капусты с болгарским перцем,
сыр с чесноком,
сыр с морковью и чесноком,
морковь, тёртая с чесноком,
свёкла с чесноком,
закуска из огурцов, зелёных томатов, яблок и тыквы,
лечо,
салат со спинкой кролика «Спиноза».,
борщ от Мустафы,
гороховый суп с копчёностями из кролика,
цыплёнок тушёный,
котлеты из кролика,
пюре картофельное,
драники с мясом
пельмени самолепные,
индейка, запечённая с картофелем, тыквой, репой и морковью,
пирожки с печенью кролика и грибами,
вак-баляши,
пирог с мясом и картошкой,
торт «Муравейник».

Плюс ещё торт, мороженое, фрукты, вино из черноплодки, шампанское и пр., чай, кофе по-турецки, сладости….

моя спиноза стонет и отваливается…