Не то, чтобы я скучал по гостям, но просто как-то непривычно: тишина в доме, никуда не надо бежать, ничего готовить не надо (морковные котлеты из морозилки не в счёт).
Хожу как неприкаянный, ищу работу: спасаю от собак чужих индюков, воюю с мышью в сенях, лук, наконец, выкопал, помидоры намариновал… И всё? Никому не нужный телевизор развлекает пустую столовую, никому не нужный повар точит ножи — завтра бройлеров резать, но и это — ерунда.
А ещё можно спать! И никто не звонит, ни в дверь, ни на мобильный, никто не хлопает калиткой и даже мух запустить в дом некому! Тоска…

На пороге третьей недели перманентного мартена писать о кулинарии уже не хочется — хочется позабыть драники и цыплят, грибные супы и цукини (под сыром и в сметане, фаршированные и жареные с чесноком), ненавистные уже блинчики — с мясом и вишней, со сметаной и вареньями, шурпу и кыстыбаи, овощные рагу и салаты, омлеты и говядину по-французски, кроликов и сырников.
Гюльчатай уже зажралась: «Не хочу шурпы и блинчиков не хочу, почему ты не оставил мне говядину по-французски?».
Деревенские охренели от количества съёмочных групп, шастающих вокруг моего дома (три за неделю), молодёжь, чтобы привлечь к себе внимание (какое? что с них взять кроме ВЗППП?) вчера забросила через забор мне во двор ржавую бочку (дело было ночью, пёс рвался растерзать хулиганов, но я почему-то добрый, крови и откушенных задниц не люблю, не спустил собаку).
Сегодня пошли дожди, по прогнозу — на всю неделю. Огород как в сентябре, заготовок не делаю — всё гости съедают: и огурцы, и помидоры, и кабачки. Так, по мелочи черри мариную. Корнеплоды придётся закупать — неурожай нынче. И бройлерных цыплят с крольчатиной гости всех съели, как только будет окно, нужно будет тотальную резню устраивать. И картошка прошлогодняя заканчивается, на молодую пора полностью переходить, хотя её тоже не много.
Всё, бегу на рабочее место — мои ведьмушки слетелись с шабаша на Чеке. Голодные ведьмы — это страшно, как бы чего не вышло…

За последние дни было много всего: гости, пироги, томатный суп и оладьи в 3 часа ночи, лёгкий дождик, сегодняшняя поездка в лес, где я чуть не пришиб молодого казаха, погнавшего стадо коров и овец через лес с белыми грибами (казахи как были дикими, так и остались, им в степи жить и кобыл сосать, цивилизации не поддаются).
Грибов, собственно, не было (пара груздей), а ощущение такое, что поздняя осень — деревья и трава желтеют, ягоды отошли, всё поспело раньше времени, на полях уже началась уборка зерна. Похолодание радует, не радует лишь то, что ночные температуры упали сразу до 8 градусов — огурцы не росли от жары, теперь не будут расти от холода. А вот помидоры, кабачки, яблоки и физалис спеют вовсю. Чеснок и горох уже убран, скоро убирать лук и фасоль, оставшиеся подсолнухи и черёмуху, зелень вся выгорела, до следующей весны не будет ни салатов, ни горчицы, ни руколы, ни редиса со щавелем. Всё очень необычно в этом году.

Сумасшедшая жара, сумасшедшая гонка с заготовками, поливами (вчера пластиковая лейка не выдержала — разорвалась пополам прямо на ходу!), срочный ремонт бани между заездами, к вечеру решил побаловать себя самсой:

Рецепт здесь.

Да, вчера звали в Москву (звонили с «России-1»), но куда я от своего хозяйства денусь? На этот раз причиной интереса послужил один из моих рассказов, случайно совпавший с темой программы, но сама тема мне настолько не близка, что я даже говорить не стану. Приятно, что зовут, что Большая Земля про меня иногда вспоминает, но… нас и тут неплохо кормят! 🙂

Краснеют первые помидоры! Томат «Туз» (маленький, но сладкий):

«Бычье сердце»:

«Черри»:

(далее…)

А дома тоже красота:

А это такие вот сорняки у меня растут под вишней. Мой тёзка — козлобородник:

Перед душем выложил содержимое из карманов. Джентльменский набор получился такой:

Гости уехали, добив меня 40 блинами. Как хорошо остаться одному после трудной недели! Пока я «управлял гостиницей» (стирал 10 комплектов белья, сушил его под дождями — занося и вывешивая заново), возил продукты и делал уборку), 6 школьников спасли мой огород прополкой и окучиванием и помогли заготовить 20 (для начала) берёзовых веников для бани. Молодцы!