Гости вчера так и не приехали, да и не мудрено: во-первых, это Челябинск, во-вторых, из категории «нам свободный домик, мангал, стаканы и водоём, мы отдыхать будем».
Хотел было сказать, что впервые за 4 с лишним месяца ночевал в доме один, но вернулся Ибрагимка и…
Мои индюки весь день ждали дождя в своём стойле, полностью его освоив. Дождь прошёл хилый, хоть и грохотало, жара не спала, я весь день носился по двору: воробьиные гнёзда и щели в сараях замуровывал пенкой, клубнику собирал (1 кило за 2 часа), горох, резал траву, кормил, кормил, кормил… Вечером сделал 5 кило говяжьего фарша, заодно порадовал себя беляшами фритюрными и мороженым с клубникой.

Сегодня был ударный день — посадил (с запозданием, правда) редьку, какой-то дайкон, досеял петрушку, хотя она и прорезалась вдруг с опозданием в месяц. А ещё мы с Вадимом воевали с сорняками, я обрезал все кусты, сорные деревья, заливал отравой муравейники, а вот Наталья набрала целую тарелку клубники, я приготовил её в блендере со сливками и сахаром — объедение! Помимо этого питались запеканкой макаронной со спинкой кролика, пирожками с печенью и грибами, салатиками и прочим (второй день пеку домашний хлеб, съедается влёт, то же самое с домашним кефиром — не хватает, приходится каждый день по три литра молока покупать).
Дожди вроде бы и идут, но жара не спадает, вечером приходится поливать.
Да, созревает малина, чёрная и красная смородина, завтра нужно уже собирать, ждём первых помидоров с грядки, но, возможно, огурцы всё-таки их «догонят» и опередят — первые уже скоро снимать нужно. Но удивительнее всего, что уже можно есть первые… баклажаны! Это низкорослый сорт из семян прошлого урожая — ранний, некрупный, но очень вкусный.

Дела идут своим чередом…
Новая клетка приобрела законченный вид — появилась сетчатая крышка на петлях, теперь есть чему падать мне на голову во время кормёжки.
Вычищены клетки бывших мамок (это Вадим и его дебют в качестве «чистильщика», потом он долго мылся в душе: «От меня какашками пахнет!»), проведена оплётка под огурцы (только-только завязи образуются, хотя в прошлом году в это время я уже вовсю огурцы заготавливал — холоднее этим летом), вовсю собирается клубника садовая (это Наталья), полевая тоже созрела, но без меня никто в лес не едет, а жаль — веники нужны…
Кстати, Наталья продлила своё пребывание у меня, да и вообще уезжать не хочет, нравится ей. Сегодня по собственной инициативе и с помощью Вадима спилила лишний ствол пирамидального тополя, до которого у меня давно руки не могли дойти.
Питаемся чем Бог пошлёт: кашами и овощными гренками, куринным бульоном с зеленью и домашним хлебом, творогом и салатами (третий урожай редиски подоспел, мангольда много, салатов разных…), варениками с вишней и салатом «Столичным», омлетом по-французски, домашним йогуртом и зелёным чаем, отваром липы и прочими каркадэ.
Блейк каждую ночь убивает по ёжику — под крыльцом домика-погреба ежиха вывела маленьких ежат, и вот они по одному гибнут в зубах моего чудовища, который, хоть и орёт от боли как ненормальный по ночам, но ёжиков прокусывает… Одно слово, le monstre!

С утра, закончив дела с кормёжкой птиц, рыб, зверей и людей, мы с Натальей поехали по грибы, оставив две кормёжки индюшат на Вадиме. (Как «отдыхает» наш третий гость, автостопщик, мы не знаем — у него какая-то своя, неведомая никому программа, он то появляется (к обеду), то исчезает, форменное привидение!). Вчерашние фотографии Ravana, высланные мне в личку с метровыми белыми не оставили меня в покое и я сорвался. Вообще-то земля была сырая (плевать!), вообще-то дождь целый день должен был лить (аналогично) — мы отправились. По сырому чернозёму полевых дорог до леса добирались долго, из сил выбились ещё по дороге, зато получили полное удовольствие от прекрасной погоды, видов, почти созревшей клубники и от сиреневых полей расцветшего в полную силу чабреца (я не вру — поляны были сиреневые!).

Встретили такого вот зелёного быка с родео:

А грибы… не начинались они ещё у нас, не время, видимо. Три белых, несколько вешенок, подберёзовик, сыроежки — вот и всё.
Знаю, когда можно будет ещё разок проверить, но не напишу, а то некоторые городские из окрестностей начинают мой блог читать летом исключительно для поисков информации о том где и когда грибы появляются. Потом в лесу припарковаться негде! 🙂
В общем, прогулялись, поснимали немного, вернулись по асфальту за 15 минут.

— Так и какого лешего ты меня по болотинам час таскал, когда туда добирались? — наехала на меня лисапедом Наталья.
— Так ить… Вот! Мы по окружности двигались, а ежели сначала по асфальту, то в конце — по болотине, разумеешь? — нашёлся я.

Кстати, большую часть ценных грибов нашла именно Наталья, которая говорила до этого, что «грибов в лесу в упор не видит»!

Ну, а по приезде домой засосала работа, отдохнуть некогда было — гостей нужно было кормить (на обед омлеты с салатами, на ужин — новое блюдо — цыплёнок в сливках с чабрецом на картофельно-луковой подложке), скотинку, на травку выгонять-загонять (небольшой дождик вечером прошёл), потом прочая рутина, не без активной помощи Вадима, который уже втягивается, потом стирка, которая… всё, ушёл — только что очередная закончилась, вешаться надо и спать.

Да, рецепт будет, но не сегодня. Кстати, дизайн в столовой слегка изменился, как видите — ни дня без новшевств!

… на огороде и в саду. Почти две недели на это времени не хватало (гости, индюки, куры). Сорняки наплодились, укроп весь салат забил с морковкой, последнюю нужно было прореживать, как и репу со свёклой, собрать третий урожай редиса, чтобы не «одеревенел», отобрать у тли с муравьями остатки щавеля, выстоявшие после атаки воробьёв, заморозить на зиму, заготовить маринованные стрелки чеснока с укропом, остальной укроп засушить, навязать 12 берёзовых веников, разложить чабрец на сушку, «обездетить» томаты, промульчировать перец, прополоть картошку с подсолнечником, ободрать усы у клубники..
Этим я и занимался последние два дня. Плюс — куры, индюки с их кормёжкой каждые 2 часа (клевер, люцерну, лук собери, накроши, творог намешай, отруби запарь, рыбий жир добавь, посоли, пшенку туда же, яйцо обязательно отварить и натереть… почти что блюдо первой категории!), а кроликов с рыбами-собаками-поливом-завтраками-обедами-ужинами тоже никто не отменял.
Ваня мне, как всегда, очень помогает: скотинку кормить (кур он особенно любит!), траву резать, мастерить вольеры и прочее (скоро выложу отдельно все шедевры «очумелых ручек» моих гостей). Да, а Наталья сегодня ездила по степям в поисках заброшенных хуторов, озёр с лебедями (нашла!), и искупаться успела.
Сегодня «давали»: овсянку с тыквой, щи из щавеля, пасту и котлеты, салаты и сливы, чай и квас, кефир самделишный и кофе…
Пойду проверю крольчатник — сегодня первые племенные серые великаны должны там народиться… Опять бессонная ночь.

Чебуреки — в «Просто и вкусно»;
Да не сочтут меня за спамера! — в «Садоводах и огородниках» — о вредителях;
И, наконец, Заметки старого не-наркомана — в «Деревне как она есть» (чуть не написал «как она ест»! — тьфу, пропасть, сколько же жрать можно? Вспомнился один из рассказов О’Генри (кажется), где пара молодых людей, проработавших в харчевне, возненавидели жрущие морды и сбежали в пустыню, чтобы вообще не есть… Кто-нибудь читал? Ага, читал, в комментариях вижу).
Ну, и Твиттер, как без него?