Если блины, то с икрой! Баночка икры пролежала с самого лета, дожидаясь заказа от гостей, но не дождалась, а срок годности — не бесконечный…. (это я оправдываюсь).
А вообще языческие обряды (как масленичные блины) игнорять нельзя, особливо нам, селянам, от матушки-земли зависимым. Вот и испеклись символы солнца — может, морозы скорее кончатся, а то моей крольчихе, разродившейся сегодня, предстоит пережить несколько ночёвок при температуре -33 (это на улице, в сарае -7), и я ей помогаю — каждые 3 часа наполняю «грелку» — бутылочку с горячей водой и подкладываю в гнездо. Не знаю, справимся ли?

Ещё неделю по ночам будет за 30, приходиться топить и в подвале, и в кроличьем «роддоме» (там -4, но всё равно умудряются загубить приплоды!).
А у меня грядёт радостное событие (на днях), пока промолчу.
А ещё я хочу поделиться советами (чего обычно не делаю):

не ходите, люди, в торренты гулять,
там живут большие черви очень злые
не ходите, люди, троянов собирать.
(и не используйте Eset Node 32 — он их не ловит).

А ещё я привёл, наконец в порядок все свои закладки, сделал тотальный backup и нашёл в iGoogle замечательный ресурс по закачке файлов в сеть (docs.google.com), а также зашибательский календарь, работающий как в он-лайне, так и в офф-лайне (а то дурацкий Outlook теряет все данные при переустановке и собственные архивы не открывает — все мои расписания по случке кролей теперь в безопасности!)
Да и вообще, как подсказывает практика, Сеть — гораздо более надёжное место для хранения данных, чем жёсткие диски и съёмные носители.
А вот люди в Сети иногда пропадают — так, я уже несколько месяцев не могу найти своего веб-админа (никто не хочет его заменить в WordPress’е?).
А ещё… Вчера под утро (так получилось) я придумал офигительную концепцию новой социальной сети, которая, ни много, ни мало, может стать альтернативой обществу потребления! Кто хочет разделить со мной лавры отцов-основателей (с меня — идея, с вас — бабки, как всегда).

На фото слева — сегодняшний грибной супец из сушёных подберёзовиков с перловкой и картофаном. А рядом — недельной давности изыск, изобретённый спонтанно: пироги из филе индейки с тыквой (тыква даёт сочок, в котором тушится индейка и пропитывает бульоном и тыкву, которая, кстати, не разварилась, и колечки лука — объедение!)

пишет иногда Мустафа.
Но ведь странные вещи происходят и с Мустафой:
— кроли показывают ему пантомимы;
— покойная собака по имени Кристи разговаривает с ним о его романе;
— постоянные «совпадения», которые следуют за текстом написанного;
— «всплывающие» из ниоткуда люди, с которыми не общался годами и десятилетиями (сейчас, возможно, эти строчки читают мои одноклассники, которые думают, что я окончательно и бесповоротно сбрендил);
— сосед-фермер грозится мне разными санкциями, если я не дам ему прочесть начало романа;
— Александр Мень (первый православный священник, вызвавший у меня искреннее уважение, ЦЕН) только что с экрана произнёс мою мысль об эволюционном конце человечества в виде «духовно-телесной трансформации», что и ознаменует собой наступление «Царства Божия». Вряд ли кто-то из нынешних «первосявщенников» церкви способен на такую широту мысли. Вряд ли Мень сегодня пришёлся бы ко двору, так же, как и Григорий Сковорода, так же, как и Вл. Соловьёв с его «Софией» (божественной премудростью, «саф» (греч.), «суф» (араб.)…), да и Флоренский с Булгаковым, думаю, тоже.
— а ещё в эти же дни вспоминают про другого юбиляра, Феллини, который сносил мне башню своими средствами…

… вот башню и сносит. А ещё крещенские морозы… когда -22 с ветром, а ты скачешь по степям в холодном Жигуле, то первым делом, вернувшись домой, начинаешь топить баньку, а потом лежишь, распаренный под пледом, в обнимку с холодной крольчатиной, тушёной в яблочном вине с томатным соусом и банкой маринованных огурчиков со стопариком водки под солёные груздочки со сметаной и поллитровой чашкой горячего чаю с чабрецом…
О чём это я?
Да так… ни о чём уже…

Мясо мелко режем, маринуем в специях и масле несколько часов (укроп, петрушка, розмарин, тмин, чеснок, лук, соль, перец). Обжариваем в растительном масле до золотистой корочки, добавляем несколько помидоров, сметану, мелко порубленную морковь и лук, лавровый лист, добавляем воды, чтобы мясо было покрыто, тушим около получаса. Процеженный соус подаём к блюду.