Повар и посудомойство — две вещи несовместные. И одна из этих профессий — совершенно не мой выбор. И я от этого очень страдаю.
Жадных поваров не бывает. Разве что в советских столовках. Но это не повара. Это топливозаправщики.
А я экспериментирую с новыми блюдами: хочу изобрести собственный куриный рулет (запечённые варианты не очень понравились — хочу попробовать на пару или в рукаве), придумал вариант фаршированных сыром и зеленью котлет почти по-полтавски, но из кролика (хороши!), сегодня изобретал новый вариант томатного супа с тыквой (надо ещё поработать), но, если не считать котлет, «Вау!» я кричал только от овсянки с тыквой сегодняшним утром. Всё таки тонкий вкус нескольких ингредиентов никогда не заменит сложных букетов сложных же блюд (я так считаю).
Метки: афоризм, кулинария, поварская книга
