Это не сырники, это именно оладьи. Небольшое количество творога добавляется к тесту обычных оладьев. Примерно в таком соотношении: 100г творога, 100г кефира, 1 яйцо, соль, сахар, немного соды, мука — до консистенции густой массы, которая выкладывается на смазанную маслом сковородку ложкой.
На фото видно, что оладьи — с припёком, то есть с ягодами — обожаю красную смородину в оладьях, но можно и без припёка.
