С минтаем и рисом всё понятно: минтай солится и перчится, обваливается в муке и жарится с двух сторон, рис отваривается до требуемой кондиции. Для молочного соуса поджариваем лук полукольцами с небольшим количеством пшеничной муки и соли, заливаем всё молоком и тушим на медленном огне минут 7.
