Архив рубрики «Новости»
Защищено: Мы
11.10.2015Белый свет
10.10.2015Суббота, а по этому поводу свет отключать не стали, просто праздник какой-то, бл…ть! Снял вино из черноплодки с осадка, добавил сахара, через месяц отстаивания можно будет разливать по бутылкам (ну, и пить, конечно же!). Вышло 4 литра. А ещё сходил на огород, разгрёб сугробчик, собрал… салат — свеженький, с грядки! Жаль, что всю зиму так не получится. Выглянул на улицу — из человечьих следов — только мои (по воду ходил), соседи же пешком не ходят — все на машинах ездють, ездюки, понимаешь ты! В одном из домов поблизости соседи вставили одно пластиковое окно, зато какое! С тонированными стёклами! Я только не понял — им солнца много, взглядов боятся или снова понты? Солнца весь год мало, окна на запад, люди по их улочке вообще не ходят — там только один дом стоит, остаются понты. Красиво жить не запретишь!
Пирог с картошкой и луком
09.10.2015
Пирог самый простой, но ужасно вкусный (в картошке есть нечто, способствующее выработке допофамина — гормона счастья!).
Тесто — обычное дрожжевое или сдобное. Картошка режется тонкими ломтиками, так же — лук. Слой картошки (соль, перец, пару ломтиков сливочного масла), слой лука, так несколько раз (3-4). Выпекается на среднем или медленном огне.
Это цветные фотографии!
08.10.2015Это уже второй день.
А это — мои черри.
Не верите? Вот, на увеличении помидоринку видно. И видно, что она слегка зелёная — я же говорил, что фотографии цветные!
Картошка, томлёная в масле
07.10.2015
Давно не готовил эту прелессть русской кухни, хотя в меню это блюдо давно. Помню, как ко мне приехала семья после поездки в Италию и родители не могли нарадоваться на 15-летнюю дочь, которая уплетала картошку в масле за обе щеки: «А в Италии голодом ходила, ничего ей не нравилось!».
Готовится просто, хотя и не очень быстро. Картошка режется тонкими ломтиками (или кружками), посыпается солью, укладывается в горшочек (можно использовать и другую посуду, лучше поглубже) слоями: слой сливочного масла (тонкий пластик), слой картошки, масло — картошка… Запекать лучше под крышкой минут 30, потом крышку снять, добавить ещё немного масла сверху и поставить в духовку ещё минут на 10, чтобы верх подрумянился. Картошка у бортиков посуды тоже слегка поджаривается. Как и любые блюда на сливочном масле, это лучше подавать горячим и лучше — в горшочке, так медленнее остывает.
Защищено: Отчёт
01.10.2015Ягоды
29.09.2015Копал и сажал. Копал грядку, чтобы рассадить землянику. И… (внимание!) ЕЛ ЯГОДЫ! Ягод полно, а за последние несколько дней тепла они ещё и сладкие! И это — самый конец сентября! Сумасшедшая альпийская Регина! Как мне сказали, ремонтантная не даёт усов — это не совсем так, кое-где усики всё же были, но самое главное — в одной розетке отказалось по 10 самостоятельных растений — отпочковались и уже дали ягоды. Часть я раздербанил и рассадил, а большую часть оставил как есть — не хочу занимать земляникой много места.
