Архив рубрики «Новости»
Агродневник
03.06.2009Спарил (я так думаю) угловую старушку, Изабелла привела в порядок палисадник, я же боролся с порослью кустарника и деревьев, вывозил листву и ветки на «заднюю улицу», зацвела земляника, взошёл первый кабачок. Опять пролился непрогнозированный дождь (как раз в тот момент, когда на альпийской горке работала дождевальная установка — давно нужно было купить, чтобы дожди провоцировать).
Питались обыденно: рисовая каша, домашняя кабачковая икра, вчерашний салат, яблочный джем к чаю с чабрецом.
Защищено: Агродневник
02.06.2009Если б я был султан…
01.06.2009Хех, а новый начальник транспортного цеха, похоже, нашёлся… нашлась, если точнее. Таксистка.
Не хостел, а прям гарем какой-то!
Ибрагимка, ты где? Вернись, я всё прощу!
Блинчики с мясом
01.06.2009Ура! Прошёл долгожданный дождь, поэтому работы в саду не ведутся. «Изабелла» прибралась в доме, я напёк блинчиков, затопил баньку.
Рецепт самих блинчиков здесь. А начинка готовится так: мясной фарш обжаривается с мелко порезанным репчатым луком, солью и перцем. К начинке добавляем тёртое варёное яйцо, сырое яйцо замешиваем в фарш для связки.
Драники с мясом
31.05.2009
Сегодняшнее. Рецепт:
Собственно, это обычные драники, только с начинкой из мясного фарша с луком.
Сырую картошку (штук 10) натираем на мелкой тёрке (что предпочтительнее) или перепускаем на мясорубке. Сразу же отжимаем через марлю, избавляясь от лишнего сока, добавляем полстакана молока, соли, чёрного перца, 1-2яйца, немного муки (с полстакана), хорошо вымешиваем. Затем выкладываем ложкой на разогретую сковородку с растительным (можно нерафинированным) маслом полужидкую смесь, размером с оладушек, сверху — шарик фарша, заливаем его сверху ещё одной ложкой тёртого картофеля, подправляем, чтобы мясо было закрыто со всех сторон (закатывать начинку можно и на ладони, лепя шарик как снежок), обжариваем с двух сторон. Чтобы начинка и картофель «дошли», жарим на медленном огне.
Подавать со сметаной. Очень хороши с тёртой редькой!
Вылазка в степь
31.05.2009
А это — по возвращению в деревню:
