Мустафа в глубоком трансе —
Телевизер запыхтел!
Пялься, дедушка, не парься,
Ты давно его хотел.
Архив рубрики «Новости»
Починили
20.03.2010Нитриты и крольчатина
19.03.2010Только что вернулся от местного коптильщика мяса — отнёс ему двух кроликов на копчение. Так сказать, на пробу. За копчение берёт по 35 рубликов за кило, по божески. В разговоре выяснилось, что «для эстетики» товарищ вымачивает мясо в нитрите, «чтобы было красное, а не серое» на разрезе. Я попросил закоптить без этого, заодно поинтересовался, не обрабатывает ли он мясо «дымком» (видел склянку ентой гадости на прилавке местного магазина). Нет, выяснилось, что нитриты были единственной «химией».
В общем, через недельку у меня будет первая партия копчёной крольчатины. Серой на разрезе, но абсолютно натуральной. Заявки принимаются 🙂
Грачи прилетели
19.03.2010Сегодня так называемый «грачевник» — типа грачи прилетают. Они и прилетели, типа грачи. На главной «площади», где несколько магазинов, сегодня наблюдалось столпотворение из разномастных, но исключительно чёрных автомобилей, вокруг которых толпилось неимоверное количество мужчин-цыган. Они приставали к прохожим, предлагая то купить машину, то продать, то купить бензопилу, то ещё что-то. Подобные «налёты» случаются в деревне примерно раз в квартал. Вот интересно, а где они гнездятся?
Кстати, нормальные грачи не прилетели, стайку каких-то придурошных я видал месяц назад, в самый разгар морозов, и ещё подумал — чего им в Африке не сиделось?
Скотина жаберная
19.03.2010
Абсолютно бесполезные твари!
Одни траты! В этом году надо купить им фильтр для пруда, да и одного аквариума на зиму уже не хватит…
Защищено: Уфф!
19.03.2010Защищено: Связь
18.03.2010Паштет из печени кролика
18.03.2010
Печень кролика — 500г
Масло слив. — 150г
Оливки без косточек — 100г
Лук репчатый — 1 шт.
Петрушка — пара веточек
Мускатный орех молотый, орегано, соль, перец — по вкусу
Оливковое масло — 3 ст.л.
Печень отварить минут 10 в подсолённой воде, лук обжарить в оливковом масле до прозрачности, затем печень, оливки, петрушку и лук перепустить на мясорубке, добавить мягкое сливочное масло, специи, охладить.
Объедение несусветное! Больше сказать ничего не могу. Ем.
