Архив рубрики «Новости»

Гигантомания

02.08.2010

В рядках моркови пошли трещины, из которых, как вбитые клинья, торчат хвостики ботвы. Выдернув одну из морковок, я понял, что раскололо почву:

Груши начали созревать. Некоторые ветви опустились книзу под тяжестью плодов. Упавшие вниз груши тут же расклёвывают птицы. Тыквы набирают вес.

А это — «борщевая» грядка: слева направо: картошка, свекла, морковь, капуста. Ну и настурции на десерт.

Бешеный огурец выполняет важную роль: защищает от дорожной пыли и даёт спасительную тень вечером. Цветная капуста и перцы очень этому рады.

Ну, а это плантация тыкв и кабачков. Главная проблема при поливе — отыскать корни. А плети каждый день с асфальта заворачиваю, иначе — прощай, парковка!

Спинка кролика жареная в деревенской сметане

01.08.2010

Спинка кролика в деревенской сметане с гарниром из запечённой дольками тыквы.
Кусочки спинки обжариваются в деревенской сметане с солью, перцем и розмарином. (Можно и хорошее сливочное масло использовать, хотя…).
Тыква запекается с солью и перцем. Всё гениальное — просто!

Всем по тыкве!

31.07.2010

Первый массовый сбор перцев и тыква подоспела.

Зелёные человечки с крылышками

30.07.2010

Может, это начало конца света? Откуда богомолы на Урале? Хотя та жуткая буря, что сейчас начинается, могла принести с собой и страуса. А обнаружил и словил эту тварь, не видимую объективом фотоаппарата по причине своей прозрачности и призрачности, Блейк. (Оттого и картинка не в фокусе, сколько ни снимал).

Недоглядел…

30.07.2010

Полу-жаркое из грудки цыплёнка

29.07.2010

Полу-жаркое, потому что процесс приготовления состоит из двух этапов: жарки и тушения. Сначала в сотейнике слегка обжариваются кусочки грудки, затем добавляем крупные кубики картошки и крупно нарезанный лук. Не помешивая, добиваемся подрумянивая картофельной корочки, потом переворачиваем кусочки цыплёнка и картошки, обжаривая их с другой стороны. После чего заливаем кипятком до половины, добавляем лавровый лист, пряности по вкусу. Ждём, когда вода почти выкипит, хорошо помешиваем, снова добавляем воды до половины, тушим картошку до готовности. При таком способе картошка сохраняет форму, не разваривается и сохраняет румяную корочку, но при этом пропитывается куриным соусом и имеет румяный вид.
Сегодняшнее изобретение.

Защищено:

28.07.2010

Это содержимое защищено паролем. Для его просмотра введите, пожалуйста, пароль: