… и, не успев ничего сделать, заснул: это я хотел приготовить сациви, но вовремя посмотрел на часы. Время же ушло на чистку крольчатника и воровство сена из соседской арбы — именно так думали все, кто проходил мимо, потому что сосед не стал меня дожидаться и ушёл в сарай, оставив меня наедине со своей арбой.
Когда заснул грузин, проснулся непонятно кто и приготовил непонятно что из кабачков, томатов, лука, чеснока, сыра и яиц. То есть обычное дежурное блюдо под названием «для себя» — для гостей я такое не готовлю, потому что не знаю как назвать.

И чёрт меня дёрнул связаться сегодня с варениками! Это одно из блюд, которое пока приготовишь — родить можно! А если ещё и тесто месить, и два вида вареников сразу замутить: с сырой картошкой и квашеной капустой, а если ещё и стаканчик сока отжать… В общем, начал в обед, кончил к ужину. Помимо 3-х тарелок вареников получилось ещё пару порций заморозить, приготовить немного драников и мини-чебуреков с картошкой (те же вареники, но жареные). А из одной тыквы и шести морковок получается всего 250 грамм сока…

Да, наконец попробовал приготовленный консервированный салат из огурцов, кабачков. зелёных помидоров и яблок. Весьма!

Всю неделю разброса температур не будет: от минус двух до плюс двух. И — то снег, то дождь. Хочу в спячку.

— Здравствуйте, это Мустафа?
— Да, здравствуйте.
— Меня зовут Мария, я звоню Вам по поручению министра туризма и…

(О Аллах! Представил себе озверевшую рожу Мутко, который прочитал всё, что я о нём писал, и перед внутренним взором проплыли пыточные подвалы Лубянки…)

— … под эгидой Министерства готовится к выпуску альманах, посвящённый сельскому, агро-туризму, этно…

(Уфф! Пронесло! Наверное, сейчас попросят статью какую-нибудь прислать).

— … размещение информации о Вашей гостинице на формате А4 будет стоить…

(Какой облом! Это очередной рекламный агент, который хочет из-под меня БАБКИ! Как я сразу не догадался!)

— Спасибо, меня это не интересует, дорого. До свиданья.

(Бедолаге Мутко, наверное, весь день икается, а он и не догадывается почему).

Засиделся за компом, пропустил обычное время вечернего общения и игр с Блейком почти на час.
С чувством вины и парой сухариков во искупление выхожу на задний двор и первое, что вижу:
на том пеньке, куда я обычно присаживаюсь вечером, чтобы побросать ребёнку мячик, на самом его центре аккуратно так и одиноко лежит тот самый теннисный мячик…!
Почувствовал себя последним душегубом.

Решил это я попить свежевыжатого сока. Морковно-тыквенного.
Сбегал в погреб, вытащил две небольшие тыковки, пяток морковок, долго чистил тыкву снаружи и изнутри, семечки разлетались по всей кухне, нож не брал грубую кожуру. чуть палец себе не отрезал, чистил и резал морковку.
Потом я собрал соковыжималку, отжал сок, с полчаса отмывал агрегат, потом кухню и… Ура! — целый стакан сока был выпит.
Но это был не конец. Остался морковно-тыквенный жмых. Не выбрасывать же! Жаба давила не по-детски и я начал процесс создания нового блюда. Минут десять перебирал его руками, убирая неперемолотые кусочки, решил сделать котлеты. Долил в кастрюльку с пюре воды, полчаса тушил, потом добавил молока, соль, сахар, манную крупу… Несмотря на все усилия, масса получилась жидкой. На выбор было два варианта — запечь пудингом или съесть как кашу. Что-то мне подсказало, что процесс разогревания духовки, пачкотня с формами и панировочными сухарями, полчаса ожидания и неизвестный результат не помогут моему уже изрядно оголодавшему естеству, и я решил употребить кашу. Употребил. Не всю, однако. Ибо гадость! И чего я этот жмых сразу не выбросил? А крестьянская жадность!

День туризма! А ведь я уже работал в туристической сфере — два года в студенческие времена подрабатывал гидом и экскурсоводом, а в каникулы сопровождал группы на выезд в «Спутнике»!
А ещё (я посмотрел) 25 июля я пропустил другой мой праздник — День работников торговли и общественного питания!
А есть день горничной, интересно?