[sape_tizer]

Записи с меткой «фото»

День рождения любимого. 10 лет.

24.03.2018

Фотоархив

Индейка с белыми грибами в молочном соусе

23.03.2018

Обжариваем лук (четверть кольца), затем, на сильном огне, кусочки филе индейки, добавляем обжаренные белые грибы, соль, перец, заливаем молоком (сливками) чтобы только покрыть содержимое сотейника и тушим минут 15 на медленном огне. Всё! Очень быстро и очень вкусно!

Кета жареная

18.03.2018

Кету готовил впервые. Решил не изобретать велосипед и не изводить ценный продукт экспериментами — полез в интернет. Одним из первых нашёл рецепт Алексея Онегина на его сайте. Его подход к готовке мне нравится и я последовал его совету: приготовить простое и сочное блюдо. Полный рецепт здесь, я же вкратце скажу, что кусочки филе кеты маринуются в рассоле из соли и сахара около часа, потом обжариваются с одной стороны (там, где шкурка), при этом сверху кусочки поливают горячим маслом. Результат мне очень понравился, тем более, что кета, замороженная кусочками, оказалась дешевле филе минтая!

Овощной суп с фрикадельками

09.03.2018

Давненько не готовил я супы с фрикадельками и вот захотелось. Куриный бульон, фарш индейки (с луком, специями, яйцом и небольшим количеством муки, потому что фарш жидковат), овощи (в последовательности закладки): капуста (30 мин), тыква и кабачки (15 мин), морковь, зелёный горошек, спаржевая фасоль (10 мин), предварительно отваренные (10 мин) фрикадельки и картофель, петрушка (10 мин), сладкий перец, обжаренный лук и мелко тёртая морковь, укроп, лавр (10 мин).

Треска в кляре

17.01.2018

Кусочки трески (соль, перец) погружаем в кляр, обжариваем на растительном масле. Кляр может быть разный, я приготовил из смеси майонеза, яйца и муки.

Сад. 6 утра.

13.09.2017

Это не первый заморозок, но какой!

Пушистая мама без комплексов

13.09.2017