Сегодня мы добили красную смородину (на этот раз я сделал из неё желе). Сначала Блейк пытался меня отвлечь — у него новая «моя прелессть» — зелёная пищащая лягушка, все предыдущие уже разгрызены, не пищат, а потому уже неактуальны. В какой-то момент он понял, что я не освобожусь, пока не соберу все ягоды и пришёл помогать. Когда пёс поедал крыжовник, он делал это осторожно (колючки), а вот с красной смородиной всё по-другому — он хватает гроздья и, поскольку ягоды отрываются с трудом, сильно трясёт башкой, так что куст сотрясается. Это выглядит очень смешно и не говорите мне, что у собак нет чувства юмора — когда я начинаю смеяться, он делает это с удвоенной силой. А как он измывается надо мной, когда я не могу отобрать у него игрушку? Он играет со мной «в собачку» — а ну-ка, отбери! — а сам ржёт, собака! И вообще у нас с ним почти телепатическая связь и взаимопонимание — сегодня он слегка подвернул ногу, ловя игрушку, я заметил это по лёгкому прихрамыванию: «Что, лапка?» — пёс тут же взобрался передними лапами на мои колени и улёгся: «Пожалей!». Ему стоит слегка наклонить голову и я уже понимаю, что неприятности с ухом — раньше, когда он начинал мотать головой и я пытался почистить ему уши, он убегал и прятался, сейчас же я говорю «ушки» и он сам подходит, чтобы я их почистил, стонет от удовольствия. То же самое, когда слышит «глазки» — замирает даже на бегу. А ещё он на удивление тактично обходится с той частью огорода, что находится на «его» территории — ни разу не заскочил в помидоры и обходит даже грядку с земляникой, хотя раньше ему было не объяснить что есть грядки, а есть дорожки. Мудреет. По собачьим меркам в этом году он догнал меня по возрасту и даже слегка обогнал — 8-й год идёт. Это заметно — быстро устаёт и ложится отдохнуть с игрушкой, хотя когда-то мог носиться часами. Два старпёра на пленэре, так это называется.

1 августа и первые (!!!) в сезоне огурцы. Три штука и только корнишоны. Из томатов тоже в основном растут только мелкие сорта. Или росли? — лето, кажется, завтра заканчивается, хотя и летом это назвать сложно. Такое вот хреновое лето. Радуют физалисы — первый снятый плод — на фото. Уже можно спаржевую фасоль использовать — крупная выросла, как и свёкла с морковкой. Репчатый лук я уже снял, сохнет. Молодые перья покрошил и сушу — зелёный лук в заморозке мне очень не понравился. Капусты не будет, тыквы тормозят, петрушка хорошо выросла только кудрявая.

А это — сегодняшний гость на пороге. Решил самоубиться, попав к Блейку. С Блейком мы на днях собирали красную смородину — сорт какой-то странный, поздний и покраснели только верхние части гроздей — приходится выбирать ягоды. Но мой пёс, стосковавшись без крыжовника, накинулся на смородину. Я пытался уловить созревшие ягоды, а куст смородины буквально ходуном ходил — с другой стороны пристроился Блейк и жрал смородину чуть ли не с ветками — я помирал со смеха.

Очень часто выбор приготовляемых блюд диктуется не желанием, а суровой необходимостью утилизировать продукцию на грани срока годности. Так было и с ягодами — нужно было срочно варить варенья, сейчас идут (или уже прошли) засушки пряных трав и семян, завтра планирую напечь яично-луковых блинчиков (пирожки уже заморожены) — лук-репка на днях будет убран, надо по максимуму использовать перо, потому что семейный лук уже жёсткий, а батун взошёл плохо.
Это что касается сада, но и холодильник тоже заставляет готовить: творожно-грушевая начинка для блинчиков, сочни с творогом, каши с тыквой и молочно-грибной соус — всё это по необходимости освобождать морозильную камеру, хоть я и не жалуюсь. Во избежание грядущих завалов уничтожаю кабачки пока они ещё маленькие (как в анекдоте про инвалида, которому паровоз отрезал ноги и он громил молотком закипевший чайник со свистком — «их надо убивать пока они маленькие»). Кабачков должно быть много, но икру я готовить не хочу, разве что сделаю заготовку для томатного супа (эксперимент, не знаю что выйдет, но это когда (и если) помидоры пойдут).
Кстати, огурцы тоже — «если пойдут» — у них, огурцов, есть ровно три дня, когда ночные температуры достигнут необходимых 15 градусов — вырастут за три дня, значит будет шанс, что и потом расти будут. Хотя, судя по прогнозу, лето почти закончилось. О зиме стараюсь не думать — само слово «зима» вгоняет в тоску и депрессию.
Кстати, о слове «повар» и о карме: первое моё место работы в Москве (театр Васильева) располагалось на улице Поварской, а первый мой земельный участок — в деревне Поварня. В следующем земельном владении (в Пути Октября) я уже сам работал поваром.

Блейк вынюхал ёжика сквозь щель в заборе, устроил скандал и истерику. Чтобы зверь не разнёс забор, пришлось идти на улицу, соскрести ёжика картонкой (никакие рукавицы не спасают от игл, тем более, что ёж — молодой, не замирает, а фыркает и дёргается). Отнёс его подальше от Блейка, сделал фото на память и ушёл жарить первый в сезоне кабачок.