Всю неделю борюсь с озверевшими индюками. Не знаю, что с ними случилось (наверное, входят в стадию подросткового созревания), но сначала они покалечили мне единственного петуха, который просунул к ним в стойла голову, потом они начали битвы промеж собой.
Но ладно бы только это. Петух с разорванным гребнем спровоцировал кур на вампиризм! Те склёвывали капли крови и не давали гребню зажить. Петуха я лечил и отсаживал, но, стоило ему оказаться в курятнике, как куры бежали к нему и снова расклёвывали его коросты и петух снова заливался кровью. Сейчас я уже третий день держу его отдельно.
Индюки же, почуяв вкус петушиной крови, и друг дружку расклевали до крови. Сегодня же…
Мне трудно об этом говорить, но вечером одного индюка пришлось спасти и отрубить ему голову. Картинка была жуткая — индюк защемил лапу и повис на ней вниз головой, не в состоянии высвободиться. Когда я появился в стойлах, то увидел, что его беспомощным состоянием воспользовались… нет, не индюки, а индейки — они расклевали ему голову до черепа, наполовину сняв скальп. Дамы все были в крови, лужа крови была и под беднягой. Он был ещё жив, и я прекратил его мучения, тем более, что сам давно откладывал забой индюков, которых было 6 штук, при том, что нужен только один.
Куры-вампирши и индейки-садистки… Вот тебе и слабый пол! Я в шоке.

Давненько у меня не было таких авралов! Ресторану приспичило заказать крольчатину аккурат когда ко мне приехали гости. И в результате — Труффальдино из Бергамо — завтрак (овсянка, блинчики), кормёжка скотины, мытьё посуды, постановка теста, закупки, забой 6 кроликов, организация шиноремонтного осмотра, замес теста, пересадка кролей, усмирение индюков (передрались сами, поранили петуха, разбили лампочку, люминисцентный светильник сбросили с потолка), варка борща, лечение и пересадка петуха, каша для собаки, отлов сбежавшей крольчихи, расфасовка крольчатины, ужин (борщ, закуски), кормёжка скотины, 4 листа выпечки (эчпочмаки и вак-баляши, пирожки с картошкой печёные и жареные), посуда, разговоры, сборы в дорогу, разговоры, выпечка, выпечка… остановился в 12-ом часу.
Гости замечательные, что радует — приехали ко мне специально по дороге из Москвы в Томск, два дня меня развлекали летающими вертолётами, дали потрогать планшетник, болтали ночами о вечном и о насущном под лёгкий допинг (в том числе моё свежеразлитое вино из черноплодной рябины (18 литров) заценили), съездили на Аркаим. Здорово!

Морозы пришли, а снега мало выпало. Вернее, сначала его было много, но потом он расстаял и я даже зелень с огорода собирал. Ночью до -15, вода в поилках замерзает, а снег для животных приходится наскребать по закоулкам.
У индюков приходится топить, мёрзнут. Сейчас у них всего минус 2. Курам открыл лаз в стойла индюков, чтобы могли погулять и погреться, но уже второй день лазом пользуются не только куры, но и индюки. В курятник они попадают легко, а вот обратно вернуться не могут — видите ли они не умеют шею нагибать, а полы в курятнике выше и лаз они уже не видят. Из стойл — видят (и лезут в дыру), а обратно — не судьба! Приходится их через сени домой загонять, двери открывать, при этом тепло выходит, особенно когда индюки начинают артачиться и пробуют по сараям летать. Сегодня один налетался — об сетку палец порезал, кровь капает. Если завтра кровь не остановится, придётся бедолагу зарезать, а ля гер, ком а ля гер! Блейк избаловался — просится спать в сенях. Температура там уличная, но ему нравится, наверное потому, что ветер не задувает.
Рыб надо на зимовку выселять, но пока в их комнате не так холодно — надо градусов 7 для спячки, а сейчас 14. В погребе нужная температура, но не хочу там сырость разводить.
Убрал в холодильник квашеную капусту, с ужасом смотрю на ведро поспевших на подоконнике томатов — надо их переработать, но так надоело… Через неделю и вино подоспеет — разолью по бутылкам и на этом все заготовки закончатся… а скоро уже рассада начнётся и всё пойдёт по новой…

Мясной пирог с рисом и тыквой — перепост авторского рецепта в сообществе «Просто и вкусно»;
Как грибы после дождя… — запись со ссылками о новых аграрных ресурсах в «Деревне как она есть»;
Индейки. Начинаем разводить — начало давно обещанного цикла там же.
Да, а мой ЖЖ-кросспост про Акунина опять куда-то «попал», на этот раз в Besttoday (лучшее в блогах): http://www.besttoday.ru/subjects/825.html (видит Бог, не для этого писал).

У нас тепло, вообще на весну похоже — всходят ноготки, салаты и рукола. Убирал и сжигал ботву, нашёл много интересного — большую белую тыкву, спрятавшуюся в вишне (отдал птице), обнаружил свеже-осенний щавель и свежуую руколу — нарезал салат с мангольдом и луком, петрушкой и укропом — давно я что-то зелёных салатов не ел.

Птица же объедается яблоками.
Бабье лето по-французски — «L’été indien» — «индейское лето». И индейская птица тащится:

Правда, сегодня не обошлось без попытки иностранной агрессии. Вон сколько немчуры к рубежам подвалило:

Особенно насмешил один лысенький и маленький, который всё норовил пересечь границу, утверждая, что он свой, питерский, просто долго работал в разведке, там-то и пострадал за Родину, просил пустить его потрудиться на благо какого-то Муттерлянда, а сам косился на залежи яблок… Но мои красавцы оказались политически подкованы и мелкого лысого не пустили, шибанули его пару раз по башке и отправили обратно. В разведку.