Записи с меткой «фото»

У меня снесло крышу

29.04.2013

Увы.
Прошёл «дождик». Немного града, ветерок дул слегка, молнии и всё-такое.
Когда я вышел из дома, сначала увидел металлическую калитку, которую сдуло так, что она застряла в деревянной опоре велосипедной стоянки (металл вошёл в дерево). Потом я увидел, что ветер подбросил на пару метров чурку для рубки мяса, потом — сломанный как карандаш пирамидальный тополь (теперь у меня три тополя без Плющихи).

SAM_0300 (700x524)

А потом я пошёл на задний двор и первое, что бросилсь в глаза — необычайно светлое пространство внутри сараев, оно просто светилось изнутри, хотя электричество и вырубилось. Долго не мог понять в чём дело, пока не поднял голову: а крыши-то нет! Вернее, она есть, но 30-метровую махину скатало в трубочку словно обёртку из фольги и закинуло на крышу сеновала:

SAM_0293 (700x513)

Внутри под дождём мокли разбросанные веники: (далее…)

4 года назад весна была…

28.03.2013

… и снега уже не было, и травка зеленела, и жуки ползали…
А 3 года назад скворцы уже прилетели…
А нынче… ненавижу!


Проводы зимы

16.03.2013

Это моё сегодняшнее рабочее место. Распродали почти всё, но это в первый и последний раз с такими низкими ценами — вся выручка ушла на зарплату помощницы, я же истратил уйму продуктов и бесплатно потрудился ради… рекламной кампании? Будем считать так.

Фото0749

Морковь тёртая с чесноком

14.03.2013

SAM_2419 (700x451)

Морковь — 100г
Чеснок — 3 зубчика
Майонез — 2 ст.л.

Морковь натираем на мелкой (самой мелкой) тёрке — это самое трудоёмкое, но никакие блендеры тут не помогут, проверено. Добавляем натёртый (чеснокодавилка) чеснок и майонез. Это всё.

Бешенство папки

07.03.2013

SAM_0289 (700x400)

А завтра попробуем это всё продать на празднике Проводов зимы.
Кыстыбаи и перемячи с картошкой, беляши и чебуреки с говядиной, эчпочмаки и курники, самса из индейки и блинчики с луком и яйцом. Пирог с мясом и картошкой в кадр не вошёл (ещё в печи стоит).
Мясные пироги пойдут по 25 руб., с картошкой — по 15. Это называется благотворительностью. Таких цен, конечно же, никогда больше не будет, даже если когда-нибудь я открою пирожковую, чего давно хотел. Будем считать это подарком женщинам к 8 марта. Кстати, всех дам с наступающим (завтра времени не будет).

Жареное филе индейки в панировке из овсяных хлопьев

02.03.2013

SAM_0281 (700x525)

филе индейки — 1 кг
лук репчатый — 1 шт
яйцо — 1 шт.
майонез — 3 столовые ложки
мука — 1 столовая ложка
овсяные хлопья — для панировки
соль, перец, растительное масло

Филе нарезается примерно на равные полоски, слегка отбивается (не сильно), после чего готовится кляр: мелко порубленный лук, майонез, растительное масло, соль, перец, мука, розмарин, немного горчицы и яййцо взбиваются. Можно помариновать в этом филе, а можно сразу готовить, обмакивая кусочки мяса в кляр и, поваляв в овсяных хлопьях, обжарить на медленном огне до румяной корочки.
Подавать можно с кетчупом или острыми соусами.

Коймак (оладьи) гороховые

28.02.2013

В оригинальном рецепте тесто нужно ставить на дрожжах, но мне было лень — я сделал кефир и соду. Соотношение гороховой муки к пшеничной (для пышности): 2:1, сахар не добавляется, только яйцо и соль. Очень сытные оладьи!

SAM_0275 (700x525)