А рецепт тыквы по-монакски опробован мною вечером. это только название громкое, а блюдо — проще не бывает! И вкусно! А рецепт здесь.

Банки стали квадратные делать!
Оно, конечно, пущай, лишь бы горлышки не квадратные были. Так и сказал таксисту Саше (спасибо ему), который их сегодня привёз. Не успел вернуться в дом, раздался звонок: «Это такая-то такая-то, которая с такой-то такой-то к вам приезжала, мне тут ваш сайт показали, говорите, вам банки нужны?». Поблагодарил, сказал, что вот только что привезли, а потом долго соображал кто это был. Сообразил (сообразительный я!). Ещё раз спасибо за заботу, если читаете эту запись!
С утра совершил пару подвигов: помыл в бане собаку и спустил в подвал заготовки из кладовой (ещё не все — часть в двух холодильниках до осени будет морозиться). Собака попалась на удивление грязная, а потому на удивление покорная, даже на полог от меня не удирала. Блейк то есть. А банки (круглые ещё) попались на удивление небьющиеся — все спустились.
Пойду отжимать вино, а то оно не расслаивается (вот для чего пюре нужно было отжать, а я спрашивал-спрашивал…), да мариновать огурцы-помидоры. Если сил хватит, займусь черноплодкой.
Да, вчера наконец-то попробовал малосольных огурчиков с молодой картошечкой, а сегодня с утра тоже на вкусненькое потянуло — напёк блинчиков с мясом, ажно четыре штуки. Эх, хороша!

С грушами и яблоками в этом сезоне покончено! Сварил ещё 18 литров компотов, замариновал 4 литра огурцов-помидоров-кабачков (всего больше 180 литров заготовок в банках!), докрутил к вину килограмм 5 черноплодной рябины. Кухня, сами видите, была такой…
Завтра, бог даст, займусь кабачками и черноплодкой.
Травил мышей — прогрызли мешок с зерном в обитом жестью коробе (как они туда пробрались???).
Мыши же, судя по трупам, сожрали воробьиную отраву. Хорошо, что не Блейк, который залезал в огород, а сегодня прорвался в сарай, где я только разложил отраву для грызунов. Опять сидит на цепи.
Глава так и не появился. Фонтан на дороге бьёт по-прежнему. Завтра буду его разыскивать и шантажировать звонком в районный МЧС.
А в пруду плавает несколько поколений мальков. Кто-нибудь знает, чем их можно обработать при пересадке в аквариум, чтобы не случилось эпидемии (как прошлой осенью, когда мальков поразил грибок)? А то я в прошлом году в ЖЖ пожаловался на проблему, никто ничего конкретного не посоветовал, а душегубом обозвали! Я-то пережил, а вот мальки нет (только двое из 40 выжило).

6 литров яблочного компота,
12 л грушевого,
3 л яблочного варенья,
2л маринованных огурчиков,
1л маринованных же помидоров.
Ещё по ведру яблок и груш стоят собранными — это я вчера лазал по деревьям и собирал урожай с веток, а не с земли. Это хорошо. Но с этим нужно что-то делать, а это плохо. Будет вино — хорошо, а кто будет его пить (я вина не пью) — непонятно. Купил ещё литр мёда — это хорошо. А банок не купил — плохо.
Идёт дождь — это хорошо. Пёс сидит на цепи за то, что перелез в огород и помял огурцы — это плохо.

Да, помните, я рассказал о привередливых гостях, уехавших, недоплатив? Я не всё рассказал. Как выяснилось, товарищи из Саратова вообще собирались меня кинуть — три дня они убеждали меня, что оплатили проживание и питание почтовым переводом. Я настоял на наличке, а безнал обещал вернуть. Догадайтесь с трёх раз — пришёл ли тот почтовый перевод? Бинго! Его и не было! Отсюда и их недовольство — не получилось отдохнуть на халяву. Сегодня я получил от них письмо в ответ на мою запись, в котором говорилось, что я не люблю людей и вообще я не повар, потому что глазунья у меня не получилась, а пирожки подгорели. Как думаете, если старый колдун, давно завязавший, получит от неудачливых мошенников такое письмо — сможет он сдержаться? Я не сдержался. Это плохо. Но не мне. И это хорошо.
А людей я и правда не люблю — может, просто не умею их готовить?

Три дня подряд, начиная с сегодняшнего, на 11 часов отключают электричество. Всё бы ничего, но интернета нет и ягоды в морозилке могут растаять.
Я же нашёл себе массу занятий, не требующих достижений прогресса: выкопал лук и чеснок, собрал горох, вскопал грядки с внесением навоза, пособирал груши, сварил 2 литра варенья, и яблочного полтора.
Стоявшие несколько ночей кряду холода (до +6) погубили несколько молодых кабачков (и слава Аллаху, а то надоели!), погибло много мальков в пруду, но (опять же, хвала Вышеупомянутому) — не все. Вот ещё бы дождичка… А, начальник? Ну очень надо! Подсоби, а?
Да, а на моём «Русском поле» (ничего личного, просто оно большое, но там только сорняки и говны собачьи, а немец Блейк туда регулярно в наступление ходит и каждый раз с потерями возвращается, но с потерями не в живой силе, а в живой массе…), так вот, на этом поле, среди мин и снарядов я надёргал целый ворох огромных манжеток (Alchemilla vulgaris), отправленных на закуску зайцам. Кстати, знаете почему эту траву навали «алхимической»? Потому что её листья по форме напоминали манжеты алхимиков, а вовсе не потому, что алхимики, как думают многие, ею подтирались, вовсе нет!

Но это так.
Только на второй день я снова почувствовал себя дома, а не в гостинице.
В доме, кроме меня, никого нет! Какое счастье!
Можно спать когда хочется, есть или не есть если не хочется, можно даже ничего не готовить!!!
А ещё можно ходить по дому, не закрывая двери, и топать в туалет, не задумываясь о наряде!
Можно бездельничать и валяться на кровати, смотреть фильм на ДВД и не убавлять звук, и вообще можно запереть ворота и ходить по огороду, громко матерясь на воробьёв, ругаться с крольчихами в сарае и валять дурака Блейка! (Нет, дурака с Блейком!!)
И даже плохая погода в радость — можно запереть окна и греться под одеялом — совсем осеннее настроение.
Правда, ещё не осень, и можно не спеша сварить баночку яблочного варенья, а потом — баночку грушевого, а потом собрать помидоры и перцы, и даже громко поорать, перепутав во рту паприку с болгарским. А ещё можно побаловать кроликовых мамаш яблочными очистками и обнаружить ещё 5 или 6 новорожденных в гнезде у Малолетки. А вечером можно наконец порадовать пса и вволю поиграть с ним в мячик!
Как хорошо жить… одному! Нет, правда.

После отработанной смены снабженца (до поездки в Сибай успел закупить у заезжего ветеринара корм для рыб, строгий  и блошиный ошейники для Блейка, серные шашки против плесени в подвале и поилки для кроликов) была смена мясника — разбирал и перепускал мясо, потом смена повара (гороховый суп и азу из говядины с заменой солёных огурцов маринованными помидорами и кабачками вместо жареной картошки, а салаты уже исключительно из собственных помидоров-огурцов, плюс  намята засахаренная малина), потом на замену Гюльчатай вышла её  младшая сестра, а я сменил поварёшку на серп, потом галоши скотника сменились лейкой садовника. И вот настала смена компутерная.

И что я вижу?

Из-за суточного отключения рухнули все рейтинги сайта, и хостел сдвинулся на задворки туристических систем, а мои «френды» ничуть не помогают мне исправить ситуацию, неделями не появляясь в моём блоге. Да… А ведь моя голодная смерть зимой из-за недостатка туристов летом будет и на вашей совести! А уж про ненавязчивый пиар в журналах френдов из соцсетей я и вообще не мечтаю — что ж, видимо, не заслужил я их внимания, не заслужил! Наверное, много более достойных людей… Что ж, пойду я, посыплю голову пеплом, напьюсь тетрациклину и отойду в лучший виртуальный мир снов (вставать-то завтра в 5 утра, гостей провожать…)!

— Ну, и вам не чихать!- Кому это я? Померещилось…