Завершение кроликопупеи в «Кроликоправде» на «Селянах».
Записи с меткой «кроли»
20.01.2012
Вот в сочельник в самый, в ночь
Родила крольчиха… хрен!
На Крещенье, прямо в ночь,
Снова ей не вышло смочь.
Ждём в Собор Предтечи ночь —
Может, ей уже помочь?
Не прошло и 3 лет… и снова я — звезда экрана!
11.01.2012Больше года назад, в октябре 2010, канал Russia Today всё-таки выпустил фильм об Аркаиме с моим участием. Мне, как и полагается, ничего не сообщили, хотя и обещались.
В фильме не только Аркаим, но и Молебка Свердловской области, пришельцы и НЛО, куча разных психов, а ещё — Зданович, я, мои кролики и хостел, Блейк и даже соседка Наташа, которая на камеру меня сдаёт журналистам…
В общем, смотрите (если хотите):
Отрывок со мной начинается с 10.25. (если не хотите смотреть весь получасовой фильм).
Кроликоправда жизни
30.12.2011Готов был сьесть её бездетной —
Окрол подкрался незаметно.
Гигантомания. Фарш из печени кролика с грибами.
25.12.2011Готовить, так готовить!
Скоро снова резать кроликов, а у меня завал печёнки, вот я и взялся заготовить фарш для начинки к пирожкам и блинчикам. Фарш я делаю печёночно-грибной, так вкуснее.
2 кило печенки, кило жареных грибов, несколько крупных луковиц, обжаренных на сливочном масле, 10 яиц.
Печень отвариваем, охлаждаем, перепускаем на мясорубке и обжариваем со специями (соль, чёрный и душистый перец, розмарин), жареные грибы тоже перепускаем вместе с яйцами, добавляем лук, тщательно всё перемешиваем.
Тазик фарша (почти 4 кило) готов!
Дело за малым — блинчиков напечь. Остальной фарш — в заморозку.
Тряхнул стариной
24.11.2011Давненько у меня не было таких авралов! Ресторану приспичило заказать крольчатину аккурат когда ко мне приехали гости. И в результате — Труффальдино из Бергамо — завтрак (овсянка, блинчики), кормёжка скотины, мытьё посуды, постановка теста, закупки, забой 6 кроликов, организация шиноремонтного осмотра, замес теста, пересадка кролей, усмирение индюков (передрались сами, поранили петуха, разбили лампочку, люминисцентный светильник сбросили с потолка), варка борща, лечение и пересадка петуха, каша для собаки, отлов сбежавшей крольчихи, расфасовка крольчатины, ужин (борщ, закуски), кормёжка скотины, 4 листа выпечки (эчпочмаки и вак-баляши, пирожки с картошкой печёные и жареные), посуда, разговоры, сборы в дорогу, разговоры, выпечка, выпечка… остановился в 12-ом часу.
Гости замечательные, что радует — приехали ко мне специально по дороге из Москвы в Томск, два дня меня развлекали летающими вертолётами, дали потрогать планшетник, болтали ночами о вечном и о насущном под лёгкий допинг (в том числе моё свежеразлитое вино из черноплодной рябины (18 литров) заценили), съездили на Аркаим. Здорово!
