В чём разница между зоопарком и цирком? В зоопарке жвотные в клетках, а в цирке — клоуны.
С утра меня ждало несколько потрясений. Первое — я нашёл прорыв в плёнке пруда и во время ремонта решил всё же потревожить укрытие из камней, где, как я думал, уже месяц нерестятся две самые крупные мои рыбины, которым по 4 года. Но под камнями никого не было. Их, оказывается, давно уже съели коты. Они же продырявили мне пруд. Тут же появился один из них, зашёл как к себе домой — жаль, что камень не долетел. В другом углу, в малиннике — кошка, а третий тут же, словно в издёвку, высунул морду из калитки загаражного участка. Я не выдержал, решил пустить на него Блейка, хоть тот и потопчет мне пол-огорода. Блейк, балда, пронёсся мимо кота, а когда вернулся, тот уже смылся. Я направился к загону, где никого ещё не должно было быть и тут в сарае увидел мелькнувшую кошачью тень, пёс залаял. Я озверел окончательно, открыл Блейку дверь в сарай. Дальше было страшное. Собака понеслась мимо той тени, что была в сарае прямиком в загон (вот идиот, — подумал я, — кот же здесь!), но тут в сарае мелькнули чьи-то длинные уши, причём чёрные. А чёрные кролики живут у меня вшестером в стойле и, значит, все шестеро сейчас на свободе, а Блейк…
— Блейк!!! — заорал я своим голосом (не своим я обычно не ору, самому страшно).
Тут из загона мне под ноги выгнали зайца. Гончую собаку я успел схватить на лету за шкварник, тот впечатал меня в стенку, это стоило ещё двух ссадин на ногах, где и так живого места нет.
— Блейк, это кролики! — попытался я ему объяснить, но Блейку и кролики тоже нравятся, парочку он уже «заиграл» до смерти — ребёнок с ними играет. Вот кур он не любит, их он раздирает и сжирает. Но особенно он не любит индюков, которых ещё ни одного не убил, но не любит настолько, что даже ест с трудом, они у него поперёк горла!
Так о чём это я?
Ах, да, кролики! Как ни странно, я всех переловил — одного в загоне, другого — на сеновале, а четверо других оказались в ловушке в том самом «нечистом углу», где вся живность концентрируется и откуда таинственным образом исчезает. На этот раз не исчезла, я успел. Пока ловил кроликов, исцарапал себе ещё и руки. Вышел из сарая — Блейк лает на нового кота, что шастает по огороду!
Всему есть предел. Я поехал в хозяйственный магазин и спросил капканы. Капканов не было, а тётки начали шутить (как всегда, на одну тему):
— Это чтобы девок в капкан ловить?
— А девок нужно что ли ловить? Для этого капкан нужен? Мне от девок скоро пугало понадобится, а не капкан!
Тётки в деревне 5 лет успокоиться не могут, что есть свободный мужик и всё ещё ничей. Руки чешутся подобрать, а никак! Вот и чешут языками.
В общем, цирк. Клоун у нас один, а Куклачёва я бы с его кошками в зоопарк сдал. Там все в клетках сидят и не рыпаются. Ненавижу котов!

Да, я давно чувствую, что живу — в зоосаде? зоопарке? В чём-то таком. Живность повсюду, даже там, где и не должна быть, сегодня вот рыб с законной пропиской в пруд запустил, а сени под кормокухню переоборудовал — там теперь и корма на столе и полках, посуда, разделочная доска с ножом ,ложки, черпауи, прикормки…
Но это всё нормально, потому что для животных, то есть для живых. А вот что у меня в одном углу сарая обитает — никому не известно. Там нежить какая-то. И угол странный. Слева — стенка сарая не до потолка (Блейк с крыльца погребного домика оттуда внутрь сарая заглядывает), сзади тоже стенка сарая, за которой кошачий проход между погребом и сеновалом, правее — металлическая дверь на сеновал. Угол как угол, там кроличья клетка стоит. Но чего только там не происходит!
Из самой угловой «нехорошей квартиры» этой клетки постоянно исчезают кролики. Как — непонятно, дыр нет. Пару недель назад там было 3 крольчонка, сегодня остался один (третий исчез неделю назад бесследно), но сегодняшнего я на сеновале словил, как и три дня назад. При этом в клетке нет дыр, а под дверью на сеновал доска щель перекрывает.
А ещё именно их этого угла ёжики появились и под тем самым крыльцом погреба ежиха гнездо устроила. А с этой стороны вдруг курица решила загнездиться, прямо под нехорошей кроличьей клеткой, хотя в её распоряжении и курятник, и сарай, и дровенника, и два огромных загона.
И именно в этом углу соседска-казахская чёрно-белая кошка стала засаду на мышей устраивать, заскакивая через стенку сарая и проход между строениями, что за ней к другим соседям ведёт. И хотя не раз уже и от меня, и от Блейка получала, но всё равно лезет на это место, словно приговорённая. Ладно бы просто мышей ловила! Вчера она на моих глазах в этом углу… исчезла! При моём появлении юркнула туда, под клетку, наверх не выскакивала, а под клеткой… пусто! Я не поленился, залез под клеть, проверил все доски стены — никаких дыр или щелей! Есть лаз в бывшую кормушку, но она давно забаррикадирована мною, там кролики жили… Как кошара исчезла? И куда?
И Блейк постоянно в проёме сежду стенкой сарая и погребом что-то теряет — я все его игрушки оттуда рукой или палкой выуживаю. Ни в одно другое место он игрушки не сбрасывает. И ещё он постоянно туда лает. Я уже устал ему объяснять, что там никого быть не может, потому что на вековом слое пыли никаких следов нет и живых там быть не может… Живых? А там тогда кто? И кто скотину приманивает?
Мои куры, выпускаемые днём на травку, в шикарный загон, на свободу, стоит мне уйти, несутся вчетвером в этот угол и пасутся там, подъедая зерно за кроликами. И выселенный в столярку индюк, если я не услежу, норовит крольчат до инфаркта довести, взлетая на одну-единственную клетку из шести, да-да, на ту самую, на «нехорошую квартиру», откуда кролики телепортируются сквозь металл… И коробка для индюшат сегодня оттуда исчезла. Бесследно. И кормушки там всегда пустые, сколько ни накладывай. А крольчата там — самые мелкие… правда, именно там — чёрные, в другие клетки серые попали, «случайно», опять же. Серый и в этой клетке был, но уже через несколько дней после заселения оттуда испарился…
Такой вот угол.

Блинчики с кроликом (сегодня)

Начало жаркого из кролика (на неделе):

У кого праздник победы, а у нас война в самом разгаре.
Сначала битва с сорняками, потом — с кроликами (4 врага ликвидировано). Потом куры объявили то ли войну, то ли забастовку в честь праздника — снесли только одно яйцо, да и то — к вечеру. А когда я лишил их за это прогулки, петух пошёл на прорыв блокады, атаковав меня у дверей курятника. Поскольку это уже не первое за последние дни вероломное нападение на хозяина, я решил дать отпор агрессору — словил его, схватил за горло и слегка потряс, придушив. Остаток дня петух был шёлковым.
В общем, победа осталась за мной на всех фронтах. Ура!
(А на ужин будет трофейная курятина и пирожки с яйцом — получи, фашист, гранату!)

2 каши пшённых
2 омлета
творог со сметаной
чай, кофе — это завтрак

Рассольник (5)
большой пирог с крольчатиной
закуски и соленья — это обед

Шашлык из курицы (6)
Жареная картошка (5)
соленья, вино, чай — это ужин.

Между делом переселял кроликов на новые квартиры. Придётся на днях снова забивать — крольчатина в холодильнике не залёживается… Гости попросили принести крольчонка, принёс месячного, долго его гладили, сюсюкали и умилялись. Тот же чуть не обделался от страха.
— Его дедушку вы вчера съели, — сказал я.
— О боже!
— Да, и кстати, дедушка был тоже из Орска, как и вы.
— Какого дедушку из Орска мы съели? — удивилась маленькая девочка.
— Дядя шутит, сказали родители, делая мне страшные гримасы. Еле удержался, чтобы не рассказать — девочке вчерашнего кролика представили курочкой, чтобы не отказалась…

Цикл приёма заездов гостей закончен сегодня — стирка, уборка, закуп продуктов, восполнение заготовок: сегодня разобраны на фарш, спинку и окорочка забитые вчера кролики, заготовлены и заморожены тесто и сырники.
Завтра заканчивается первый в этом сезоне агротуристический заезд, почти всё готово к поточному приёму гостей, был бы поток.
Да, похолодало, пришлось снова включить отопление.
Куры несутся, индейки высиживают яйца, крольчата растут, думаю сколько брать бройлеров, решиться ли на козу, и т.д. и т.п.
… но самая большая проблема, как всегда — человеки… люди то есть… с ними всё непонятно — что и кому нужно, кто какие яйца высиживает, кто лучше в нарезке, кто сырым, а кто и козлом окажется… Сложно всё это.

Опять эксперименты. Кусочки бедра кролика с косточками обжариваем на сливочном масле с луком, потом добавляем крупно нарезанный лук, морковь тёртую, заливаем молоком, тушим минут 40.