С утра спускаешь в погреб заготовки предыдущего дня, потом отправляешься на сборы, с обеда начинается переработка, потом мытьё и прокаливание (кипячение) тары, а потом и варка, закатка и расфасовка. О том, что нужно приготовить пищу для заготовителя на день грядущий, вспоминается ближе к полуночи. И опять — к мартену.
На воротах висит картонка: «Огурцы. Кабачки. 10 руб.», но пока толпа не снесла ворота, приходится придумывать всё новые способы утилизации урожая: сиропы и джемы, салаты (как на фото, где ассорти из тыквы, кабачков, перцев, огурцов и помидоров, гороха и моркови, редиса и груши, красной смородины и пряностей в маринаде).
А из-за жары часть урожая пропадает: падалица уже на следующий день превращается в печёные фрукты, если не склёвывается птицами, черёмуха, едва созрев, высыхает прямо в кистях, сливы осыпаются, не созрев (опять же — не без помощи воробьёв).
Может, это начало конца света? Откуда богомолы на Урале? Хотя та жуткая буря, что сейчас начинается, могла принести с собой и страуса. А обнаружил и словил эту тварь, не видимую объективом фотоаппарата по причине своей прозрачности и призрачности, Блейк. (Оттого и картинка не в фокусе, сколько ни снимал).
Прошли дожди, выглянуло солнце и никакая сила в этом мире оказалась не способной остановить меня на пути к лесу — ни сломанный велосипед, ни отсутствие желающих отправиться в лес на машине односельчан — я обмотал педаль изолентой и поехал.
Я уже как-то говорил, что знаю где помру — скорее всего в лесу, после очередного кросса в несколько десятков километров, что радует.
На этот раз грибы были — дождевики и бледные поганки, мухоморы и сыроежки, три вида груздей (по одной штуке) и даже пара вешенок. Боровых грибов не было, сколько я ни бегал по «злачным» местам. Но мы люди не гордые, нам хватило и корзинки сыроежек. Помимо этого в лесу я:
— Оказался свидетелем убийства;
— Подвергся нападению хищника;
— Обнаружил труп;
— Сочинил Правила грибника.
Но по порядку. На фото внизу — редкий дикий лук, который я начал снимать, не подозревая, что под прицелом камеры окажется закамуфлированный под соцветие паук, схвативший муху. Видите?
А это герои дня, сыроежки:
А на опушке некий пернатый хищник стал пикировать на меня с дикими воплями, отваживая от гнезда:
А тут, похоже, кого-то уже съели (так я подумал). Но оказалось, что это коряга:
И, наконец, Правила грибника (правильные):
1. Не ищите грибов там где их нет.
2. Ищите грибы там, где они есть.
3. Если грибы есть, то они есть.
4. Если они есть, то грех их не съесть.
5. Если под каждым вторым деревом муравейник — из леса можно уходить, грибы тут не растут.
6. На безгрибье и сам как рыба.
7. Если твои подошвы находят больше грибов, чем твои глаза — сиди дома, не смеши народ.
8. Не знаешь — не бери, взял — угости соседа (правило воронежских грибников).
Глупые правила:
1. Нашли мухомор — ищите белые. — А до этого вы мухоморы искали, что ли?
2. Белый — он и в Африке белый. Ни фига подобного — в Африке нет белых!
Зацвёл мой любимый дикарь с горы Чеки, переехавший сюда вместе со мной — молодило.
А ниже — привет от матушки, календула с реки Чусовой.
Сегодня, если верить прогнозам, последний день с дождями, дальше потихоньку жара будет возвращаться. Но сегодня я уже получил сигнал — на газоне вырос гриб — пора в леса! Обычно я по шампиньонам на огороде ориентируюсь, но их пока нет.
