Повару бывает немного обидно, что из всего разнообразия меню гости заказывают понравившееся блюдо по второму разу — а ведь столько ещё всего! Но если перезаказывают, значит нравится!
А если приезжают повторно (как в этот раз) — то вдвойне приятно! Жаль, что не всё было гладко с оборудованием, которое по случаю выходных и праздников не удалось привести в норму — гости остались без бани, но завтра должны появиться «спецы» и решить проблему раз и навсегда, тем более, что в этом году уже очередь из агротуристов выстраивается, да и аркаимские туристы просыпаются…
На завтрак были: хит всех времён и народов кыстыбаи, деревенский творог, яишница и гречневая каша.
Надеюсь, что гостьям из Уфы всё же удалось со второго раза попасть на гору Чеку. А если и нет — не страшно. Просто не время. Приезжайте ещё! 🙂
Проводив гостей, срочно занялся хозяйством — полдня вакцинировал молодняк, заколачивал прогрызенные дыры в перегородках, спаривал и чистил. Потом поливал огород (обещаннного дождя не случилось, а пять минут назад мои опасения подтвердили в новостях — на континенте обещают самое жаркое за историю наблюдений (а значит, и засушливое) лето). Потом поехал за камерой для колеса садовой тачки, потом на почту, за продуктами… Устал не столько от забот, сколько от недосыпа. Сейчас пойду на боковую.
Да, сегодня же моя помощница по гостинице пополнила мою коллекцию слухов обо мне, которые ходят (ходили) по деревне. Среди них были и весьма экзотические — от бандита, скрывающегося от закона или братвы до… больного СПИДом человека нетрадиционной ориентации (по местным бабам не ходит!)
А Блейк определённо меня ревнует к гостям — обижается на недостаток внимания, грустит, и даже вкусности с гостевого стола его не радуют. Вчера и вообще устроил концерт, пока я к нему не выполз. Зато как только все уехали — ожил и воспрял духом, даже про своих крольчат на время позабыл — около меня тёрся, прыгал и всячески общался (лапищей своей мне чуть нос не сломал).
Сегодня вообще-то работать грех (для православных), что для меня нереально никак. А вот завтрашний Духов День я соблюду — землю трогать нельзя, это древнее поверье, ещё до-христианское.
Завтрашний? Уже сегодняшний. Пойду-ка я спать, однако.
Да! Соловьи в саду запели, а где-то у речки, что в сотне метров от меня, второй год днём кукует кукушка, а по ночам лягушки позывными обмениваются. Кайф! Ляпота!

Приехали гости и племенные кролики два штука. Разместил и накормил всех. Кроликов не 101, а 104 — ещё одна родила сегодня (пришлось её самому ощипывать, чтобы укрыть гнездо пухом — сама не позаботилась). «Новенькие» из Башкирии ночью уже «пошалили» — уронили тяжеленную дверь, которая служит заслонкой в загоне, напустили к себе мелкую шпану, которая просочилась сквозь какие-то щели в своих новых стойлах — бегал, отлавливал, рассаживал, заколачивал дыры.
Утром на приготовление завтрака ушло 2 часа: 8 блинчиков с мясом и луком, 8 блинчиков с жареными подберёзовиками, 2 кыстыбая с пшёнкой, 1 — с картофельным пюре, деревенский творог, яишница,кофе по-турецки и чай.
Да, прошедшие заморозки погубили 4 томата, остальные вроде бы живы, как и огурцы. А вот виноград.. Увы! Земля уже сухая, нужно снова поливать (когда, интересно?).
А ещё… Нет, не стоит. Всё хорошо, прекрасная маркиза!

Кроликов ровно 99. Через час приедут ещё два. Будет 101. Масштабы уже промышленные.
Всего же легальных «пассажиров» на борту моего хозяйства 114.
Нелегальных, наверное, больше. Расплодилось всякого. Сегодня на почте рассказывали, что у речки видели ондатр.
Жду гостей. Попробовал приготовленный грибной крем-суп (это на сливках) — чуть с глузу не двинулся от восторга — такая вкуснятина, а я ни разу не готовил. Шипит в духовке цыплёнок под чесночком, варится картошечка на пюре, своей очереди ждут жюльены и блинчики. А вечером ещё нужно пирожков напечь, на завтрашнюю аркаимскую поездку…
Пошёл я к мартену…

В буквальном смысле без комментариев, потому что я их отключил. Догадываюсь, что услышу, но обсуждать нет никаких сил.
Рассказываю. Вчера для Портала «Деревня Он-лайн» написал статью про племенное кролиководство и свои наполеоновские планы.
Сегодня утром, уже на выходе из дома, увидел, что не полита рассада, побежал по подоконникам поливать. В «южной» комнате лейка выпала у меня из рук — через окно я увидел… открытую настежь дверь сарая!!!
Перед глазами встали кровавые сцены и забрызганные кишками кроликов стены. Бросился на двор. Собаки там не было. Блейк был в сарае. Застал его в попытках поймать бегающего по полу племенного самца! Не какого-то другого, а именно племенного, чей загон блейк разломал, сбросив доски, закрывавшие его сверху. Кролика я поймал, на ощупь вроде бы целый, но второй загон с племенным же самцом был пуст! Собаку привязал, сараи обыскал — пусто! Нашёл же я его на навозной куче, мёртвого — Блейк с ним «наигрался», бросил, пошёл ловить второго…
Когда я лупил мёртвым кролём пса по морде, тот норовил схватить того зубами! Зверь! Сидит на цепи без завтрака, я с ним не разговариваю.
А мои племенные планы резко сократились. И дело не в стоимости кролика, дело в том, что разыскать, купить и привезти племенной материал — главная проблема, о чём я и писал в заметке.
Впервые самостоятельно освежевал тушку. До сих пор в шоке. Родившая самка тоже не порадовала — всего 3 крольчонка. Подсадил ей ещё пару от рекордсменки, у которой теперь осталось 8 (один, самый маленький, не выжил, троих я ещё вчера перебросил другой мамке).
Всё, ушёл работать. Доведут меня эти животные с их инстинктами!