+32… +34… И засуха.
Сегодня мне рассказали, что по данным местного Гидромета наш Кизильский район в 4-6 раз получил меньше осадков, чем остальные. И это — третий год к ряду. Но в этом году ещё и снега было мало, фермеры говорят, что урожая зерновых не будет. Меня же интересует сено. Договариваюсь уже сейчас.
А полив превращается в эпопею на пару часов — так как я сократил картофельное поле, поливочные площади увеличились вдвое, а по причине засухи и жары поливать приходится всё, иначе сгорит. С газоном я уже распрощался — на него воды не хватает, и даже сорняки всходят только под поливом.
В прошлом (не лучшем) году я всё лето подкашивал на соседнем школьном стадионе, а в этом — уже к 1-му июня всё скошено соседями, остались жалкие клочки вдоль забора.
А Европу заливает, и даже на Среднем Урале дожди идут… Хочешь — не хочешь, а вспоминается глупый тест о миссиях в прошлых жизнях. Не помню что там было о прошлых, а о нынешней мне выпало: «Пустыни духовные и физические ждут вас»… Тест я проходил во студенчестве и потом часто вспоминал его применительно к «пустыням духовным», а вот насчёт «физических» как-то ехидничал… А зря!
И ещё… Теперь я понимаю почему уже второй сезон ко мне приезжают агротуристы из мокрого и дождливого Питера — они тут отдыхают от влажности! 🙂 Завтра — очередные.

Впервые такой богатый урожай редиса. Не знаю куда девать это богатство — весь холодильник забит. Только что выяснил, что заморозке редис не подлежит. А жаль — укроп, зелёный лук и щавель я морожу второй сезон.
Зато салаты шикарные: 3 редиски, пучок салата, зелёный лучок мелко режем (редиску — на тёрке), заправляем сметанкой, плюс укропчик (наконец-то!), 5 минут постоять и — улёт!
Высажена капуста: 50 корней белой и 30 — цветной капусты. Половину рассады выбросил — земли больше нет. Оказывается, ещё и рассада ноготков осталась, но это завтра. Окучил картошку, прополол пол-сада. А нанятые работники покололи дрова и сложили в поленницы. Блин, уже веники берёзовые пора заготавливать!
На днях знакомый фермер привезёт арбу сена и 15 мешков ячменя — до сентября (до нового урожая) должно хватить. А вот меня на всё не хватает: перевести мамашек и молодняк исключительно на свежую траву (как в прошлом сезоне) не получается — физически не хватает времени на покос такого количества травы. Соседи-казахи косят сплошь, косой. Но они рискуют — очень много ядовитых для кроликов трав. В прошлом году меня выручал газон — скошенная трава шла на корм, а в этом году газон вымерз и напоминает дикую высушенную степь (морозы грянули, когда газон стоял зелёный, а снега не было). Не знаю, оживёт ли он, что вряд ли. Если нет — придётся пересевать (то есть убирать дёрн, перекапывать, завозить землю, трамбовать, высевать, заливать и ждать 2 года). Не уверен, что хочу этого. Скорее всего, придётся от газона отказываться — не для нашего климата это удовольствие с засухами и морозами. Рядом — земляничная «поляна», которая очень хорошо удалась благодаря стараниям моим и Изабеллы (первой агротуристки, которую часто поминаю добрым словом) в прошлом году (кусты шикарные, все в цвету, жду урожая), скорее всего, по осени расширю её за счёт газона.
В общем, планов громадьё, но это меня и пугает — иногда с завистью гляжу на крохотный огород соседей в одну сотку. И они каждый вечер трудятся там вдвоём. А я — один на 14-ти… У них — 10 кур, у меня — 100 кроликов и пруд с рыбками и собакой, то есть, ну, вы понимаете. А ещё они не содержат при этом гостиницу с рестораном… И не пишут по ночам в интернете, не ведут 3 сайта и 9 сообществ. Может, и я к этому приду?
Шо говорите? Книжки писать? Чё, совсем с дуба рухнули, што ле? Это зимой. А сейчас — надо срочно опоры для вьющихся делать и… Кстати, кое-чей виноград (тьфу-тьфу-тьфу) всё же выжил, несмотря на высушенные корни и 2 заморозка, вот.
А мои работники (из местных, деревенских), понаблюдавшие за мной четыре дня, сказали, что так жить нельзя. Работать то есть. И что с двумя коровами гораздо легче, чем с сотней зайцев. И что я, наверное, что-то себе вкалываю, чтобы на такой скорости вкалывать, и что одному столько не съесть… А ведь и правда. У меня ещё и половина прошлогодних запасов не съедена, а гостей в гостинице в этом сезоне больше не стало. За деньги которых. А вот из волонтёров-агротуристов — очередь. Что радует, конечно же, но и деньги не помешали бы.
Всё. Решено! Хочу козу! Молочную! К чему это я? Не знаю, если честно. Но молоко своё будет и не надо рано утром в стадо гонять и доить не спамши — не срамши…
Слушаю: I’m going slightly mad. Queen.

И весенний сезон сегодня заканчивается — вчера посадил перцы с баклажанами, сегодня досеял свою декоративную тыкву там, где покупные семена не взошли, вот высажу ещё сегодня капусту, и всё.
А, ну да, ещё редьку. Ну и редиску по второму разу. Да, ещё пруд надо залить и рыб выселить, но для этого жду помощников-агротуристов — в конце недели прибудут.
А у меня мыши вверх по штукатуренным стенам бегают. В сарае, конечно же, не дома. Мне и этого зрелища хватило, чтобы офигеть: аки по суху мыша вверх по стенке взбежала и в щель на потолке юркнула…
«Вдруг в стене открылся люк —
Не пугайся, это глюк!»

Повару бывает немного обидно, что из всего разнообразия меню гости заказывают понравившееся блюдо по второму разу — а ведь столько ещё всего! Но если перезаказывают, значит нравится!
А если приезжают повторно (как в этот раз) — то вдвойне приятно! Жаль, что не всё было гладко с оборудованием, которое по случаю выходных и праздников не удалось привести в норму — гости остались без бани, но завтра должны появиться «спецы» и решить проблему раз и навсегда, тем более, что в этом году уже очередь из агротуристов выстраивается, да и аркаимские туристы просыпаются…
На завтрак были: хит всех времён и народов кыстыбаи, деревенский творог, яишница и гречневая каша.
Надеюсь, что гостьям из Уфы всё же удалось со второго раза попасть на гору Чеку. А если и нет — не страшно. Просто не время. Приезжайте ещё! 🙂
Проводив гостей, срочно занялся хозяйством — полдня вакцинировал молодняк, заколачивал прогрызенные дыры в перегородках, спаривал и чистил. Потом поливал огород (обещаннного дождя не случилось, а пять минут назад мои опасения подтвердили в новостях — на континенте обещают самое жаркое за историю наблюдений (а значит, и засушливое) лето). Потом поехал за камерой для колеса садовой тачки, потом на почту, за продуктами… Устал не столько от забот, сколько от недосыпа. Сейчас пойду на боковую.
Да, сегодня же моя помощница по гостинице пополнила мою коллекцию слухов обо мне, которые ходят (ходили) по деревне. Среди них были и весьма экзотические — от бандита, скрывающегося от закона или братвы до… больного СПИДом человека нетрадиционной ориентации (по местным бабам не ходит!)
А Блейк определённо меня ревнует к гостям — обижается на недостаток внимания, грустит, и даже вкусности с гостевого стола его не радуют. Вчера и вообще устроил концерт, пока я к нему не выполз. Зато как только все уехали — ожил и воспрял духом, даже про своих крольчат на время позабыл — около меня тёрся, прыгал и всячески общался (лапищей своей мне чуть нос не сломал).
Сегодня вообще-то работать грех (для православных), что для меня нереально никак. А вот завтрашний Духов День я соблюду — землю трогать нельзя, это древнее поверье, ещё до-христианское.
Завтрашний? Уже сегодняшний. Пойду-ка я спать, однако.
Да! Соловьи в саду запели, а где-то у речки, что в сотне метров от меня, второй год днём кукует кукушка, а по ночам лягушки позывными обмениваются. Кайф! Ляпота!

Как выяснилось. И выяснилось это, увы, только сегодня, что меня и огорошило — если бы я знал, что срок такой, я бы по-другому распланировал приоритеты в делах. А так многие важные вещи остались несделанными, особенно те, которые сложно делать в одиночку, к примеру, обустройство пруда, или то, в чём я не спец — в столярке. Ну, да ладно, в принципе, сделано много, и отставания от сезонного графика нет: сегодня я вскопал и засадил 6 грядок с морковью и свёклой, вычистил 4 стойла, а мой гость закончил разбиение 4-го стойла на три загончика с дверцей внутри. А ещё была натянута плёнка на парник, который завтра (после грядущих ночных заморозков) будет засеян огурцами.
А вообще, если подводить итоги, мне очень помогли: и с сезонной уборкой на участке и в сараях, с посадками и (главное) с ремонтом и обустройством жилья для кроликов. за что моим гостям (а гостю в особенности) — большое спасибо.
А из сезонных работ осталась сущая ерунда: обнавозить и обзолить невспаханную землю, вскопать её и высадить тыквы (3-х сортов), кабачки (2-х), перцев (2-х), томатов (4-х), капусты (2-х), кое-что из цветочной рассады, хмель, виноград, редьку и вторую партию редиса, обустроить второй парник, опорную стенку для вьющихся, заняться газоном, обновить и залить пруд, переселить рыбок, вычесать Блейка, построить несколько загонов, отремонтировать кормушки, лари в подвале, провести обкуривание против грибка, закончить вакцинацию кролей, оборудовать систему капельного полива, провести, наконец, тотальную прополку и… дождаться разморозки водопровода…
В общем, всё ещё впереди.
Как-то так.

Завтрак и обед были простыми: щи, окрошка, жареная картошка. А на ужин родилось новое блюдо: оладушки с малиной (на фото они рядом с обычными оладьями, для сравнения). Рецепт прост: я добавил немного замороженной малины с прошлого сезона и хорошенько вымешал с тестом (простокваша 0,5 л, 2 яйца, сахар, соль, немного соды, мука до консистенции жидкой манной каши). Нам понравилось. Да, ещё был «казахский айран» — разведённый катык, заказанный у соседей-казахов.
Сегодня было прохладнее и работать было проще. Мой гость починил один загон, модифицировал стойло — завтра, надеюсь, в нём появится три отсека. А с утра мы совместно досадили картошку, после чего я занялся пересадкой клубники, посадкой лука-севка, досеял салат и повоевал с пыреем в саду. Ну, и полив, кролики, готовка. Как обычно.