Сегодня перепробовали почти все ягоды: малину, чёрную и красную смородину, вишню, наелись божественной клубники с пломбиром (на фото, все стонали от удовольствия):

Помимо клубничного десерта был греческий салат с брынзой, сухариками и моим фирменным соусом, спинка кролика с грибами под сливочным соусом с розмарином и пюре. Ещё открыли огуречный салат с яблоками и маринованными зелёными помидорами (надо доедать запасы, пока новые заготовки не начались, а они скоро начнутся — сегодня начал краснеть первый помидор!).

Я уже сегодня на хозяйстве один остался, крутился как волчок, в 11-м часу вечера полив закончил. Завтра бы надо в лес, грибы могут быть, но… нужно будет в три раза быстрее крутить педали, чтобы успеть за три часа обернуться туда и обратно, не знаю — смогу ли.

Сегодня был ударный день — посадил (с запозданием, правда) редьку, какой-то дайкон, досеял петрушку, хотя она и прорезалась вдруг с опозданием в месяц. А ещё мы с Вадимом воевали с сорняками, я обрезал все кусты, сорные деревья, заливал отравой муравейники, а вот Наталья набрала целую тарелку клубники, я приготовил её в блендере со сливками и сахаром — объедение! Помимо этого питались запеканкой макаронной со спинкой кролика, пирожками с печенью и грибами, салатиками и прочим (второй день пеку домашний хлеб, съедается влёт, то же самое с домашним кефиром — не хватает, приходится каждый день по три литра молока покупать).
Дожди вроде бы и идут, но жара не спадает, вечером приходится поливать.
Да, созревает малина, чёрная и красная смородина, завтра нужно уже собирать, ждём первых помидоров с грядки, но, возможно, огурцы всё-таки их «догонят» и опередят — первые уже скоро снимать нужно. Но удивительнее всего, что уже можно есть первые… баклажаны! Это низкорослый сорт из семян прошлого урожая — ранний, некрупный, но очень вкусный.

Дела идут своим чередом…
Новая клетка приобрела законченный вид — появилась сетчатая крышка на петлях, теперь есть чему падать мне на голову во время кормёжки.
Вычищены клетки бывших мамок (это Вадим и его дебют в качестве «чистильщика», потом он долго мылся в душе: «От меня какашками пахнет!»), проведена оплётка под огурцы (только-только завязи образуются, хотя в прошлом году в это время я уже вовсю огурцы заготавливал — холоднее этим летом), вовсю собирается клубника садовая (это Наталья), полевая тоже созрела, но без меня никто в лес не едет, а жаль — веники нужны…
Кстати, Наталья продлила своё пребывание у меня, да и вообще уезжать не хочет, нравится ей. Сегодня по собственной инициативе и с помощью Вадима спилила лишний ствол пирамидального тополя, до которого у меня давно руки не могли дойти.
Питаемся чем Бог пошлёт: кашами и овощными гренками, куринным бульоном с зеленью и домашним хлебом, творогом и салатами (третий урожай редиски подоспел, мангольда много, салатов разных…), варениками с вишней и салатом «Столичным», омлетом по-французски, домашним йогуртом и зелёным чаем, отваром липы и прочими каркадэ.
Блейк каждую ночь убивает по ёжику — под крыльцом домика-погреба ежиха вывела маленьких ежат, и вот они по одному гибнут в зубах моего чудовища, который, хоть и орёт от боли как ненормальный по ночам, но ёжиков прокусывает… Одно слово, le monstre!

Переселили 30 штук месячных крольчат в новую клетку. Обживаются.
Индюки уже взлетают с земли на полтора метра, садятся на перегородки в стойлах. Жарко, и они пьют простоквашу как воду — по полтора литра в день выдувают. Бройлеры уже напоминают двуногих коров, боюсь, чтобы мне на ногу не наступили.

А всего полтора месяца назад было так:

Весь день бился с растительностью: прополка, обрезка вишни (прямо ветки с ягодами Наталья своим секатором резала) — спасали петрушку от затенения (вишню не жалко, она — сорняк). Бои с усами клубники (заодно и ягоды поели). Ну, и по мелочи: ремонт загона — сетку на мешковину заменил (Блейк мордой порвал), закупки, стирка, полив, готовка (сегодня овсянка и картошка в молоке, опять салаты и самса, кефир и каркадэ, чай и кофе).
У Вадима выходной, в лес не пошёл, весь день спал в своей комнате, хотя и по ночам по 10 часов спит, вроде бы должен высыпаться… Наверное, так свежий воздух влияет… 🙂

Сегодня полдня потратил на новую клетку для кроличьего молодняка — сделал две кормушки для сена (травы) на 4 отсека, заготовил «детали» для автоматических поилок по собственному проекту, также кормушки для зерна, настелил полы, осталось только сеткой по периметру обтянуть и крышку сделать. Модерновая будет клетка!
Из разряда «мистики»: в день отъезда Вани сдохла Ванька — его крёстная крольчиха, привезённая им из Ёбурга и пробывшая у меня день в день столько же времени, сколько и её «крёстный». Померла от последствий тяжёлых родов, оставив 4-дневных крольчат сиротами. Подсаживать к другим мамкам было уже поздно — у самой недавней роженицы, Летковелки, двухнедельные крольчата, на таком сроке они обычно чужих загрызают, не принимают (только до 5 дней), но деваться некуда — пересадил троицу к ней. Не загрызла. Кормит. Как — другой вопрос — у неё и своих 8 штук, и она уже убегает от назойливого молодняка. В общем, чудо будет, если сироты выживут.
Куры уже размером с лошадь, индюшата, пусть и медленно, но растут, спят уже на насестах в своём стойле, в общем, жизнь продолжается.
Зацвела липа, распустились декоративные ромашки на альпийской горке, тигровые лилии цветут, первые баклажаны, видимо, будут раньше и огурцов, и помидоров, и перцев. Вообще, очень странно: огурцы из-за холодных ночей приотстали в развитии, и помидоры, похоже, созреют раньше. Уже созрел третий транш редиса, море салатов, руколы и мангольда, портулак прёт, подсолнухи скоро зацветут, картошка по грудь, цветёт вовсю, тыквы с кабачками в рост пошли, красная смородина с клубникой начинаются… Уже можно сказать, что сливы будет мало, а черноплодной рябины и черёмухи много. В общем, грядут заготовки.
А тут ещё и грибы!
Вадим старается, закончил прополку малинника, всё ещё по бумажке, но готовит смеси для птиц. К примеру, в меню индюшат присутствуют:
— отруби,
— мука кукурузная,
— мука мясо-костная,
— мука рыбная,
— мел,
— ракушка,
— соль,
— пшено,
— творог,
— зелень (лук, клевер, укроп, люцерна),
— рыбий жир,
— простокваша.

Завтра, наверное, дам курам «вольную» — свободу гулять не только в загоне и в курятнике, но и в сараях — надоело их загонять и отлавливать. Захотят жрать — придут в курятник, нет — их личные проблемы.

День прошёл буднично.
Наталья с утра уехала в Магнитогорск, «прошвырнуться», в том числе и по магазинам. Нашего гостя-автостопщика мы вообще до вечера в доме не видели — на завтрак не вышел, на обед не появился. Потом отключили электричество и мы с Вадимом перебазировались «на территорию»: я — в крольчатник и в сад — помидорам опоры менять и переподвязывать, усы у клубники рвать и руколу прореживать (кстати, кто-нибудь в курсе — её, руколу как-нибудь заготавливают на зиму? а то у меня завал), Вадим — резать траву кроликам, кормить индюшат, а утром — так и всю скотинку (молодчина!).
Наталья вернулась с подарками из города: Блейк заполучил огромный твёрдый такой мяч, который и скачет, и в пасть влазит (теперь он даже писает с мячом в зубах) и ещё какую-то огромную узловатую верёвку (я пока ему её не показывал — боюсь инфаркта у собаки не случилось бы).
Я тоже рад — у меня теперь есть качественные резинки для хвостов (моих), внешний винчестер для ворчащего железного старичка, а также мел, кукурузная мука для индюшат, поилки для кроликов и цыплят, корм для рыбок и секатор! Ура! Спасибо за трогательную заботу по закупке (я-то в Магнитке полтора года не был).
По такому случаю на ужин был принят заказ от Натальи на блинчатый торт с варёной сгущёнкой и баньку.
Всё, что успел сфотографировать от тортика:

Рецепт проще некуда: печёте блинчик, промазываете его слоем сгущёнки (в данном случае — «варёнкой»), кладёте новый, и так — до требуемого объёма, сверху — слой начинки погуще, желательно фигурной и — на полчаса в холодильник.

Вадим второй день. Первый день он отдыхал после дороги, совершал ознакомительные экскурсии по хозяйству, сегодня — первый трудовой день. До обеда он был с Ваней — смотрел и учился как (и какую) резать траву для кроликов, как кормить скотинку. После обеда помогал мне в доме и на огороде. Я выделил ему один ряд малинника для прополки, но он замахнулся сразу на три. Потом опять в доме — помогал мне с ужином…
— Вот увидишь, — говорил я Ване (так, чтобы Вадим слышал), — вот увидишь, завтра рано поутру сбежит от нас Вадик, как пить дать сбежит!
Вадик же уже вскоре после ужина, в 9 вечера лёг спать. Укатали сивку крутые горки! А ведь пока ещё ничего даже не начиналось. Аврального то есть. Но он молодец, старается. А начинать всегда нелегко, особенно если картошку от малины пока не научился отличать 🙂
Мы же со «старичком» Ваней принялись за новый проект: клетки для кроличьего молодняка. Проект мой, исполнение Ванино. Ему это не очень нравится, но я твёрдо знаю, что и как должно быть в результате — какие полы, какие крышки, какие кормушки и поилки.
Кстати, о поилках, перерыл весь инет, чтобы найти конструкцию простой автоматической поилки, но придуманная мной оказалась всех круче, и делается она из двух пластиковых полуторок (детали не сообщаю, буду патентовать, тем более, что сегодня, как выяснилось, праздновался день рационализатора и изобретателя!).
Питались манной кашей, вчерашним пирогом, пастой по-итальянски и пастой с сыром, салатами и квасом (опять стало жарко и квас пошёл, в то время как за время дождей я вылил кваса 9 литров).