Сегодня впервые в моём хостеле собрались гости из 3 стран и 4 городов: Женевы, Франкфурта, Питера и Екатеринбурга. Всех собрал Аркаим.
Было бы весело, если бы именно в этот день в деревне не начали менять трубы и отключили воду…
Но всё обошлось, слава Богу.
Питались чем Бог послал, а он послал: 6-килогаммового индюка, запечённого на тыкве с гарнирами из овощного рагу (кольраби, капуста, мангольд, морковь, горошек и перец с луком и зеленью), с картофельным пюре, крем-суп из белых грибов, кролик в сметанном соусе с белыми же грибами, салат из огурцов и помидоров, салат с дайконом и редькой, салат со свёклой и чесноком, соленья и маринады, домашнее вино из черноплодки, морсы, варенья и прочие напитки, творог со сметаной и блинчики с мёдом, кальяны и баня, разговоры и дорожные приключения…
Я же рад тому, что выжил. Это было непросто.
А вчера нашлись ещё и стародавние друзья, теперь обитающие в Питере. Тоже грозятся приехать — ну-ну… друзья из прежней жизни меня не особо балуют визитами, обычно только грозятся…
Записи с меткой «хостел»
Всё случается иногда впервые
28.04.201207.04.2012
Впервые попробовал солёные листья мангольда красного — приготовил щи. Съедобно, но радости мало и запаха тоже. Надо пробовать другие способы консервации.
Зато вчерашние оладьи с припёком из замороженной красной смородины — просто блеск! Гораздо лучше, чем с малиной.
Да, я заявил о готовности продать дом. Вдруг получится?
Меню
31.03.2012На завтрак:
овсянка с тыквой
чай
кофе.
Обед:
суп из белых грибов
салат из тёртого свежего кольраби
кролик в сметанном соусе
капуста тушёная
вино
чай
Бвня:
морс
Ужин:
блинчики с мясом
азу по-татарски
рис
чай
На завтра в дорогу:
пирожки с печенью
пицца с крольчатиной.
Нескоро я теперь к кухне подойду…
Третий заезд
31.03.2012Нежданно-негаданно, без объявления войны, то есть с предупреждением за сутки приехали дорогие гости. (Дорогие — потому что без бронирования дороже).
За день нужно было сделать генеральную уборку, закупить продукты, приготовить ужин.
Ужин получился простой: закуски (маринованные томаты и кольраби, тёщин язык из кабачков), татарский суп-лапша на курином бульоне, котлеты по-домашнему и жарёха с грибами, печёные пирожки с мясом, домашнее вино из черноплодки, чай с тёртой в сахаре чёрной смородиной.
Фото нет, потому что некогда было.
Гости хотят на Чеку, но после двух буранов там нужны «бураны», отговариваю их ехать.
Гости
08.03.2012Каждый год, 7 марта, мы с друзьями ходим в баню. Ну, или 8-го. И всегда с разными. Н уже традиция — кто-то в этот день приезжает.
После долгого простоя дом готовится к приёму, мойка-драйка, чистка-готовка, шашлык-машлык и все дела.
Вчера был гигантский курник по-уральски с целым цыплёнком, ну и всякие там закуски: икра тыквенная, кольраби тёртый, огурцы и томаты маринованные, тёщин язык, квашеная капустка плюс кое-что ещё.
По дому радостно бегают дети и кошки, во дворе откапывается мангал, колются дрова для бани…
Бедные современные дети! Чтобы ребёнок понял, родители спросили: ты будешь есть вот такую пиццу (показывая на курник)… Пицца, колбаса, кока-кола, чупа-чупс… бррр!
Товарищи и друзья!
17.02.2012Ситуация пахнет карасином.
Тех из вас, кто планирует приехать летом в любом качестве, возможно, заинтересует моё предложение, которое поможет вам сэкономить деньги, а мне — пережить мёртвый сезон, который, блин, длится 8 месяцев.
Обновки на сайте
12.01.2012Обновлял сайт. Изменился Хостел, добавились доп. странички, в том числе в Хостеле, а также раздел Видео, куда закачал новые клипы об Аркаиме (и не только). И ещё страничка «Об авторе».
