ДЕТВАРИК – представитель детворы
(Кирилл, 3 года 8 месяцев)

СРУКИЙ – с руками, не безрукий
– Сам, включи свет!
– А ты что, сама – безрукая, что ли?
– Да нет, я срукая, только стула нет.
Софья (3 года 6 месяцев)

ДАР СЛОВА. Еженедельный лексикон Михаила Эпштейна. (Из рассылки.
Источник: Марина Карнаухова)

А сегодня, оказывается, один из моих профессиональных праздников — День радио. Одну станцию я помогал открывать, отбирая и обучая ведущих, на двух работал: ди-джеем, ведущим авторской программы с ночным эфиром, на озвучке рекламы, тренером по речи.

А про то, чем сегодня развлекалась страна, думать не хочется — грустно. Путин, ОМОН, Мордор, в общем.
У меня же в Хоббитоне новые гости, орки подались в Орск (приятные такие орки были). приехали же тролли, из Троицка. Или троцкисты? Думать сложно, сил нет, рабочий день был 14 часов без перерыва на обед, хотя аврала и не было: завтрак, уборка. 4 стирки, перестилание постелей, закупки, скотинка, ужин, огород. Мне бы помощницу (ка) какую-нибудь срукую (срукого)… В хорошем смысле.

2 каши пшённых
2 омлета
творог со сметаной
чай, кофе — это завтрак

Рассольник (5)
большой пирог с крольчатиной
закуски и соленья — это обед

Шашлык из курицы (6)
Жареная картошка (5)
соленья, вино, чай — это ужин.

Между делом переселял кроликов на новые квартиры. Придётся на днях снова забивать — крольчатина в холодильнике не залёживается… Гости попросили принести крольчонка, принёс месячного, долго его гладили, сюсюкали и умилялись. Тот же чуть не обделался от страха.
— Его дедушку вы вчера съели, — сказал я.
— О боже!
— Да, и кстати, дедушка был тоже из Орска, как и вы.
— Какого дедушку из Орска мы съели? — удивилась маленькая девочка.
— Дядя шутит, сказали родители, делая мне страшные гримасы. Еле удержался, чтобы не рассказать — девочке вчерашнего кролика представили курочкой, чтобы не отказалась…

На этот раз гости из Оренбуржья. Две семьи, 5 человек.
Ужин, банька.
В меню:
маринованный тёртый кольраби,
закуска «Зимняя» (огурцы, зелёные томаты, яблоки, тыква, лук, винный уксус, пряности),
маринованные помидорчики,
жаркое из кролика с грибами,
гарниры: пюре, жареная картошка, перловка,
чай с вишнёвым вареньем.

Продолжаю осваивать новую посуду. С чудо-крышками готовится быстрее, но и плита забрызгивается. Зато на газе можно экономить и моется посуда хорошо. Присадка в виде тёрки-накладки — фигня, на обычной тёрке удобнее. Вместимость сотейника порадовала — 5 порций жаркого приготовились зараз. В общем, хорошая посуда.

Цикл приёма заездов гостей закончен сегодня — стирка, уборка, закуп продуктов, восполнение заготовок: сегодня разобраны на фарш, спинку и окорочка забитые вчера кролики, заготовлены и заморожены тесто и сырники.
Завтра заканчивается первый в этом сезоне агротуристический заезд, почти всё готово к поточному приёму гостей, был бы поток.
Да, похолодало, пришлось снова включить отопление.
Куры несутся, индейки высиживают яйца, крольчата растут, думаю сколько брать бройлеров, решиться ли на козу, и т.д. и т.п.
… но самая большая проблема, как всегда — человеки… люди то есть… с ними всё непонятно — что и кому нужно, кто какие яйца высиживает, кто лучше в нарезке, кто сырым, а кто и козлом окажется… Сложно всё это.

Да, индюк победил, а вы как хотели? Не можно съесть 4 человекам одну птичку весом в 6 кило! Да ещё когда много всего-прочего, что можно съесть.
В общем, Франкфурт с Екатеринбургом уехали побеждённые индюком. Блейк остался довольным.
Я же продолжил подвиги. Меню на сегодня:
— 3 порции омлета по-французски с помидорами,
— 1 яичница с помидорами и сыром,
— 1 каша пшённая,
— 2 полрции оладьевс красномородинным припёком и мёдом,
— 3 салата овощных,
— тазик оливье (захотелось!),
— крем-суп из белых грибов (на бис),
— 3 сковородки драников с крольчатиной (со сметаной),
— противень вак-баляшей с мясом и картошкой,
— губадия (пирог с рисом, яйцом, творогом и изюмом)),
а также груши и апельсины, чай, кофе по-турецки, домашнее вино т много разговоров после поездки на Чеку и вчерашней на Аркаим (уже без меня — кто-то же должен был эту всю вкусноту приготовить?)…