Первое настоящее молоко в этом сезоне, первая поездка на велике.
В работе окна. Стирка штор (я) и мойка окон (Ваня). Плюс замена сетки. Всё это — последние штрихи перед началом нового сезона (уже с конца этой недели). Добил земляничную поляну. И каким-то чудом нашёл в деревне сено (подловил на улице двух болтавших фермеров-конкурентов и воспользовался тем, что один в присутствии другого не смог признаться, что нет сена, хотя раньше именно так и говорил!).
А ещё я сегодня решился на покупку мешка комбикорма, правда, его пока почти не едят. Зато к морковке и свёкле вроде бы удалось кролей приучить. Но всё равно они фанатеют от сухарей!

Люди же питались манной кашей на жирном молоке и обалденной запеканкой, которую не предложат гостям в ресторане: макароны с сыром и обжаренным мясом спинки кролика в слоях с морковной икрой, запечённые в молоке! А не предложат, потому как макаронные запеканки в ресторанах не подают… 🙂

… и мы редко появляемся в доме.
Сегодня закончена весенняя уборка. Ну… почти закончена. Ещё нужно огромную кучу золы куда-то зарыть, да и задний двор прибрать — там ещё не везде снег оттаял — он под сеном сохранился. В остальном же всё блещет чистотой и порядком. Ну.. почти. Нет пределов совершенству.
Ваня уже видеть не может листья, я же теперь представляю, что такое ад — это такой большой костёр, около которого ты поджариваешься, и, не успев спалить листья, тебе приносят новую порцию. Чувствую себя копчёной воблой, даже душ не помогает с запахом костра справиться. И когда, наконец, изобретут шампунь для бороды?!
А ещё я воевал с земляникой. Три обрезки усов прошлым летом не помогли — все грядки и земляничная поляна покрыты новыми кустиками сплошь. Метод прореживания поэтому выглядит абсолютно зверски: хватаешь за усы и дерёшь, потом мотыжкой пропахиваешь между кустиками и снова дерёшь за уши несанкционированную молодёжь.
В общем, работы до… и больше. А ещё нужно до приезда гостей окна вымыть и шторы перестирать. Помнится, в апреле человек шесть или восемь женщин грозились приехать в качестве агротуристок, но… упс! Нетути!
В этом году я решил на июнь и июль никого больше не звать — мы с Ваней и вдвоём управимся (если какого-нибудь сумасшедшего потока туристов, едущих на Аркаим не случится). А вот в августе и сентябре урожай пойдёт, тут бы женская рука не помешала в процессе сбора и заготовок. Ау! Дамы!!!
А ещё у нас радость — «наша» корова отелилась и снова даёт молоко, завтра пойду (нет! поеду! впервые в этом году на велике!) за парным молочком, долой магазинное!

Собраны вся листва и ботва (Ваня), вместе с двумя клёнами и карагачом всё это сжигалось целый день (я). У бедолаги Блейка слезятся глаза от дыма, вечером пришлось гасить костры.
С зерном меня, мягко говоря, обманули — не было никакого зерна.
На ужин приготовил супер-овощное рагу, в которое вошли: свёкла и морковь, капуста и тыква, кабачки и жареная картошка с дождевиками и луком. Да под сметаной!

Ваня добил клёны. Как бобёр распотрошил их до веточек и уложил в плотину штабеля.

А я говорил ему, что грех в Пасху работать — не послушал он — дома-то скучно сидеть.
Доедали губадию и пирожки, на ужин была гречка с грибами, тушёными в сметане.
Посмотрели (пересмотрел я) фильм Тенгиза Абуладзе «Покаяние» — по юности он произвёл на меня мощное впечатление.
Сейчас вот наслаждаюсь вечером Алексея Петренко, люблю я его, да и в одних театрах состояли — в Школе Драматического Искусства Васильева, и у Райхельгауза, в «Школе Современной пьесы».

Холодно. Но Ваня сегодня полдня провёл в саду. Опять лесоповал. Очередной карагач пошёл под сруб. Ещё два клёна осталось.
Вообще карагач — странное дерево. Мелкие ветки его растут в одной плоскости — ветка карагача напоминает плоское опахало, её можно поставить ребром и не заметить — такая вот у этого степного дерева приспособа к жаркому солнцу и ураганным ветрам. Зато для подпорок томатных очень удобно — Ваня их много настрогал.
А ещё он нашёл ветку, самопривившуюся (вросшую) в соседнюю ветку, в результате чего образовался замкнутый древесный треугольник.
А ещё мы выгребли золу из печки, я же начал попытки вычёсывать Блейка. Именно попытками всё обычно и заканчивается ровно через минуту — ну не может он дольше на одном месте сидеть!

Татарский сладкий пирог с рисом, яйцом и изюмом. Слой риса, слой яйца, слой риса, слой изюма, всё поливается растопленным сливочным маслом и закрывается в пирог. В оригинале ещё на дно пирога тёртый курт (сушёный кислый творог) кладут и верх пирога посыпают, но у меня столько курта нет, да и тесто в следующий раз сдобное сделаю.

На заднем плане — жареные пирожки с печенью, луком и яйцом.

Опять непогода, самое время впасть в спячку. Некоторые шуршания по дому, на завтрак творог, на обед пшёнка с тыквой, на ужин — тушёный кролик с картофельным пюре.
Жду обещанного ячменя, но… жду уже вторую неделю. Помнится, мне клетки для кроликов тоже обещали… на днях. Дело было осенью. Плюнул, пошёл клеить объявления на столбах о покупке сена и зерна. В нашей деревне ни у кого нет, так может из отделений кто откликнется? А то совсем худо — всё заканчивается, а травы ещё долго не будет — пока вон снег идёт.