Борщ и салаты, домашние котлеты и блинчики, эчпочмаки и расстегаи, драники с мясом, два вида чая и кофе, творог и мёд, несколько видов варенья, компот малиновый и 8 литров свежесваренного черёмухового — это сегодняшняя рутина.
Дождь и приятные гости — это здорово. Ребёнок в доме — это… другое. Давеча тоже была девочка, но сегодня приехала «вождь краснокожих», которая лазит по косякам до потолка и выскакивает из-за угла, чтобы «немножко попугать», а много ли старому Мустафе надо?
С утра между завтраком из семи блюд и не менее обильным ужином предстоит деловая поездка на Аркаим и пока не совсем ясно как я буду оттуда возвращаться — всё решилось в последний момент. Боюсь, что ловить попутку с моей внешностью бесперспективно — я бы такого волосатого в машину не взял — кто знает из какого он леса? Так что…
Да, мой хороший друг прислал мне сегодня с десяток новых фильмов на болванках, за что ему огромное спасибо, жаль, что не успел позвонить «до отбоя» — последние гости закончили послебанное чаепитие уже после полуночи. Когда буду эти фильмы смотреть, тоже пока не представляю.
И надо не забыть надеть ремень к летним брюкам, в которые несколько лет кряду я мог влезть только с мылом, а сейчас они с меня попросту сваливаются. Без штанов-то меня точно ни одна попутка не возьмёт… хотя… Всё, ложусь спать!
Записи с меткой «кулинария»
Лытдыбр
07.08.2009Записки куркуля
05.08.2009Завтрак: кыстыбаи с пюре и с пшёнкой, глазунья и блинчики с малиной, отъезд гостей, уборка, стирка. «Свободное» время посвятил заготовкам: сварил банку яблочного варенья, 12 литров малинового компота, перемолол и засахарил полведра собранной красной черёмухи (литров 9 варенья выйдет). А ещё отсадил из «детского» вольера 12 крольчат постарше — оборудовал им отдельное стойло в сарае. Опять и снова вколачивал новые подпорки под помидоры — падают от тяжести плодов. скоро их нужно мариновать, огурцы солить, на подходе — урожай яблок, груш и черноплодной рябины, а банок уже катастрофически не хватает. Оказывается, прошлогодние мои заготовки по сравнению с нынешними были просто детскими забавами…
Вечером прошёл небольшой дождь, поэтому отдыхаю и набираюсь сил перед приездом 2 групп гостей завтра…. нет, уже сегодня…
Смешно: сегодня что-то попало в мою калошу, я несколько раз сбрасывал её с босой ноги, вытрясал, но это «что-то» продолжало мешать. Через 10 минут, чертыхаясь, взял калошу в руки — на сантиметр торчит гвоздь. Мои летние трудовые копыта оказались непробиваемыми! Точно так же недавно мои мозолистые руки не поддались газонным ножницам (нормальному человеку бы палец отрезало), крапиву я беру теперь голыми руками — не жжётся, а по малине спокойно хожу в шортах — её шипы меня не царапают, обламываются! Так-то вот.
Да, сегодня увидел концовку «обновлённого» ток-шоу Малахова о воде, следующим выпуском которого должна была стать программа о дауншифтинге, куда меня зазывали. Как я и предполагал, желтизна никуда не делась. Хотели как лучше, а получилось как всегда, упс!
Просто
04.08.2009
Помимо шашлыков и малины сегодня давали: драники и блинчики с вишней, омлет по-французски и глазунью, кофе по-турецки и чай с тимьяном и лимоном, а также картошку фри, салат со сладким перцем и и маринованными зелёными помидорами, эчпочмаки и курники… Короче, кроли остались без травы, а я — без задних ног…
Друг, оставь покурить! А в ответ — тишина…
30.07.2009После отработанной смены снабженца (до поездки в Сибай успел закупить у заезжего ветеринара корм для рыб, строгий и блошиный ошейники для Блейка, серные шашки против плесени в подвале и поилки для кроликов) была смена мясника — разбирал и перепускал мясо, потом смена повара (гороховый суп и азу из говядины с заменой солёных огурцов маринованными помидорами и кабачками вместо жареной картошки, а салаты уже исключительно из собственных помидоров-огурцов, плюс намята засахаренная малина), потом на замену Гюльчатай вышла её младшая сестра, а я сменил поварёшку на серп, потом галоши скотника сменились лейкой садовника. И вот настала смена компутерная.
И что я вижу?
Из-за суточного отключения рухнули все рейтинги сайта, и хостел сдвинулся на задворки туристических систем, а мои «френды» ничуть не помогают мне исправить ситуацию, неделями не появляясь в моём блоге. Да… А ведь моя голодная смерть зимой из-за недостатка туристов летом будет и на вашей совести! А уж про ненавязчивый пиар в журналах френдов из соцсетей я и вообще не мечтаю — что ж, видимо, не заслужил я их внимания, не заслужил! Наверное, много более достойных людей… Что ж, пойду я, посыплю голову пеплом, напьюсь тетрациклину и отойду в лучший виртуальный мир снов (вставать-то завтра в 5 утра, гостей провожать…)!
— Ну, и вам не чихать!- Кому это я? Померещилось…
Хорошие новости
27.07.20091. Идут дожди!
2. В этом году картошка будет! Вернее, уже есть — сегодня сделал то, что долго сделать боялся — подкопал один куст на участке, где в прошлом году выросла только ботва и… сварил себе тарелку молоденькой картошки (съел прямо с мундиром!).
3. Нашёл рецепт кабачков, фаршированных мясом-рисом-яйцом, переработал его и убил сразу двух зайцев: вкусного и полезного (второй заяц полезен тем, что холодильник освобождается от завала кабачков):
Шалит верхний дедушко!
26.07.2009Не дождавшись дождя и сегодня, включил поливалку на газоне. Не успел зайти в дом, по крыше застучали капли дождя!
Вернулся, выключил насос. Через пять минут выхожу в сад — дождя нет, сыро только там, где работала поливалка.
Иду в дом, включаю насос снова. Когда полив закончен, выключаю насос — по крыше опять стучит дождик… ровно три минуты!
Ох, доиграешься ты, старче!
Нижний дедушко собрал полтора кило малины, заморозил. Освобождая морозилку, обнаружил завалившуюся в уголок упаковку покупной замороженной овощной смеси. Бросил в кастрюльку пару куриных крылышек, потом добавил смесь, немножко картошки, помидорчик с зеленью настрогал… Запах! (На следующий год надо обязательно посадить брокколи и спаржу). А вчерашнюю вишню тоже заморозил (один холодильник теперь забит заготовками полностью), да сварил себе кастрюльку компота на ближайшие пару дней.
И ещё сделал открытие, что постригать куст карагача серпом гораздо быстрее и сподручнее, чем секатором (придумают ить всякую фигню, чтобы бабок с народу срубить!). Его кролики и завтракали. Карагач то есть. Не секатор же! Что вы в самом деле! Дедушко пока ещё не совсем уже…
UPD: Прошёл ливень! (Уже второй год так: пока не пожалуешься на верхнего дедушку в инете, дождя не жди!)
Расскажите, что мне делать с этою бедой?
25.07.2009Вишню девушки собрали,
Будто их заставили,
Одно вёдрышко забрали,
А второ оставили.
Припев:
Расскажите, что мне делать с этою бедой?
Я варенья не хочу,
И компоту сладкого,
Я над вишней хохочу
И реву украдкою.
Припев
Я сегодня навязал
Из берёзы веников,
Лыка к ночи не вязал,
Сплю до понедельника.
Припев.
Размечтался идиот,
С четверга ждёт дождичка,
Ну а дождик не идёт —
Сними-ка лейку с гвоздичка!
Конец.














