Сегодня Ваня был сослан на лесоповал — пилил карагачи, разросшиеся вдоль забора.
А ещё была одна мерзкая неприятность, о которой даже писать не хочу. И не буду. Бытовая бяка.
Но, несмотря ни на что, был приготовлен лагман из крольчатины, чем душа (и желудок) и успокоились.
А вот очередному ресторану из Магнитогорска в крольчатине было, увы, отказано — а нет у меня больше излишков, нету их. И до осени (как минимум) не будет — кроликов оставил мало по причине отсутствия кормов. Аналогично и у всех в деревне. Думаю, что цены на мясо неизбежно будут расти — пора уже.

Да, а ещё был День Космонавтики! Я, проучившийся в школе имени Гагарина 7 лет, отмечаю этот праздник тоже! Ура!

«Гагарин, я вас любила, ой!» (это песенка, мне нравится)

Перебрали все корнеплоды — морковь и свёклу, погреб уже просыхает — вода уходит, снег растаял молниеносно, только по заборам остатки сугробов.
Перевешали весь кроличий молодняк… перевзвесили то бишь (а вы что подумали?)
В меню: тыква по-монакски, глазунья, салат «Столичный» с курицей, морковь с чесноком и домашним майонезом, жарёха с картошкой и грибами, квас.

Помимо всего прочего, в бане обновлён и смеситель с душем. Сегодня же баня была испробована в новом качестве — ах!!! И жар держит, и растянуться можно, и душ под рукой!
А ещё Ваня чинит какие-то раритеты — стул сломанный починил, сегодня светильник склеил — чудеса!
Да, повезло мне с помощником! Его фото в рамочке уже висит над сделанным им сервантом в столовой (памятник при жизни).
Я же колю лёд и долблю землю, пуская ручейки (детская забава, но избавиться от луж помогает), уборка и стирка проведены, баня истоплена, помощники накормлены манной кашей и тушёной в сметане капустой с крольчатиной и грибами.
Кроликам тоже капуста досталась, но не все уродцы её есть стали (аналогично — со свёклой и с морковкой — не жрут некоторые!).

Сбылась мечта официанта — у меня теперь есть свой сервант или шкаф официанта, спасибо Ване. Не совсем шкаф, вообще-то, скорее, сервировочный стол, по виду напоминающий барную стойку. Функцию серванта по-прежнему выполняет тумбочка, но теперь она, вместе с сервировочным столиком на колёсах, расположена под новым сервантом.

(Панорамный обзор всей столовой выложил здесь).
Ещё вчера подоспел первый в этом году квас, помимо него давали: гренки молочные, рисовую кашу, морковные котлеты, пасту по-итальянски с крольчатиной, пирожки жареные с печенкой и рисом.
Сегодня пришло деловое предложение от сайта «Лавка«, который вскоре начнёт работать и в Челябинске — они предлагают деревенскую еду от фермеров. А мне до осени бы дотянуть с нынешним поголовьем, на продажу вряд ли что-то раньше наскребу, разве что продукцию сада-огорода летом.

Оштукатурен кусок стены в бане, подкрашены трубы, проведено плановое взвешивание кроликов (растут, собаки!).
В меню: овсянка с тыквой, беляши, кыстыбай с картошкой, котлеты из крольчатины с картофельным пюре, маринованные маслята.

Писать отчёты буду реже, поскольку рутина — стойла, клетки, снег, ремонт.
В меню была куллама (это татарский суп с лапшой и картошкой, почти как шурпа, но лапша — ромбиками), котлеты морковные и кроличьи, каша гречневая с молоком, салат из огурцрв, зелёных помидоров и яблок (заготовка), лечо.
Кулламу Максим Сырников просил в его сообществе выложить, но я не посмел мэтру черновой вариант показывать (ромбики не специально порезаны, а от пельменного сочня нарезки, да и мясо было не для фотосессии). Я ж для себя, для еды готовил, не для выставки, хоть и интернетной….

Продолжаем подготовку гостевого дома к новому сезону: душевая кабина как новая, починен сломанный стул. А ещё золотые рыбки наконец возвращены в тепло и накормлены (до этого они «спали» в холодной комнате). Переезд потребовал не только чистки аквариума, но и санацию комнатных растений, ремонт розетки и чистку фильтра. Пару месяцев они поживут так, потом отправятся в пруд, как всегда.
В меню манная каша, самса со спинкой кролика и лечо собственного (а какого же ещё?) производства.
У Блейка был день рождения. Про Блейка (и не только) вчера написал на Портале. Сегодня мы с Ваней смеялись над ним, подглядывая из окна — сидя посреди двора, пёс засыпал, покачиваясь из стороны в сторону, чуть не падая. И уши так смешно болтались слева-направо!