Записи с меткой «кулинария»
Алфавит потребителя
15.01.2011Хорошее начало дня
08.01.2011Вышел на улицу, глянул на село, почуял — «жара!», глянул на градусник — и правда, всего 20! На радостях пошёл чистить клетки — в морозы пока с тачками бегаешь, двери в крольчатнике открываешь, всё выстудиться может. Вернулся домой весь грязный и мокрый от пота, нырнул в душ. Потом угостил себя картошкой в молоке, блинчиками с печёнкой и чаем с чабрецом. Ляпота!
С наступающим!
31.12.2010А кого-то и с наступившим!
Всем хорошего года и перемен к лучшему!
Праздничное меню было традиционным: селёдка под шубой, оливье с кроликом, прочие салаты и закуски, пирог с мясом и картошкой, чак-чак и муравейник. А вот на горячее я придумал ассорти из запечённого мяса и овощей. Говядина с чесноком под сыром, цыплёнок и кролик на противне с кусочками тыквы, картофеля, цветной капусты и морковки.
Канун кануна
30.12.2010Читайте, завидуйте, все те «туристы», что пытались уверить меня, что хотят забронировать поездку, но на стадии предоплаты как всегда по-жлобски испарились без объяснений.
Итак, давали: крем-суп из белых грибов, тефтели с тёщиным языком из кабачков, пирожки с подберёзовиками печёные, паштет из печени кролика с маслинами. А к Новому Году был приготовлен чак-чак и торт «муравейник» (на 4-х блюдах).
Вечером была банька и морозец в 24 градуса при ясном небе.
Что же касается особенностей российского туриста, то до меня по разным каналам доходят вопли коллег из малой туриндустрии — стоит поверить людям на слово и пойти навстречу — обязательно кинут, пообещают и оставят с носом, даже не предупредив — многие Гостевые дома и турбазы недосчитались таким образом прибыли, отказав другим гостям в якобы «забронированных» местах. Коллеги! Давно пора понять с каким контингентом вы работаете и в какой стране живёте.
Помело
29.12.2010Есть помелО, есть помЕло, а есть Памелла Андерсон…
Плод размером с ведьмино вымя.
Впервые сегодня попробовал.
Не скажу, что сильно переживал бы на том свете, если бы этого не сделал.
Деревенские угощения были проще — каша, гороховый суп, беляши с крольчатиной и с джемом из кабачков, соленья и маринады.
И ещё много чего было впервые.
Впервые в моём нынешнем доме живёт кошка. Пусть и 9 дней, но живёт. Блейк уже это безобразие пронюхал. В буквальном смысле. Очень рвётся в дом на разборки.
Впервые на моём мангале готовились шашлыки из свинины, которую привезли с собой мои друзья хохландской национальности. Блейк опять же весь процесс контролировал и рвался продегустировать.
А вот мальчик Ваня со своим папой и мамой у меня не впервые — второй Новый год он будет встречать здесь. Я, видимо, теперь буду восприниматься им исключительно как Дед Мороз. Или Дед Мазай. С зайцами.
А вот погода скачет — с утра был ноль, ночью будет минус 20. Хорошо, что снега больше не предвидится. Помело три дня и закончилось. Помело, говорите? ПомЕло!
26.12.2010
Нас засыпало снегом. Потом вырубили свет. Потом ещё раз засыпало. Снег всё ещё идёт…
Долго готовил гороховый суп с копчёностями из кролика, когда приготовил, уже умирал от голода. На третьей тарелке пришлось брать себя в руки и оттаскивать за волосы от кастрюли.
Век живи, чайником помрёшь…
25.12.2010Спасибо френдам, которые открыли мне сказочный мир удалённого доступа и управления компьютером, расположенным почти в тысяче вёрст от меня, иначе бы…
Завтра проверим, что получилось.
В промежутках между процессом общения с виртуальной роднёй я забил кролика и приготовил себе завтрак, который стал и ужином — овсянку с тыквой. Ничего не успеваю, перед новым годом столько забот, а тут ещё это…
Идёт снег, что радует.
Рыбы в холодной комнате, не кормленные уже неделю (отправлены зимовать), почему-то до сих пор живы, хотя и не спят. Странно…
