Записи с меткой «кулинария»

У солдата выходной…

30.04.2011

У Вани то есть. Ну, почти выходной — скотину на паузу не поставишь. Сегодня они ещё и сексуально поработали (кролики то есть). Я же посадил тмин и салат (первую партию, если не считать озимого). Места мало, поэтому уже который год практикую совмещённые посадки: тмин к чесноку, салат к редиске и пастернаку. А ещё у меня есть одна самозасевающаяся грядка, где то салат сам всходит, то, как сейчас, чеснок из прошлогодней мелочи пророс.
А ещё мне привезли СЕНО! Всего один рулон, но главное — до свежей травы дотянуть. И сразу мысли: а вот бы козочку… Куры — дело почти решённое, а, может, ещё и индюшат взять?
В меню картошка в молоке, снова тушёная капуста, беляши с крольчатиной и свежим зелёным лучком с грядки, кефир, чай, кофе.

Отчёт

29.04.2011

За два весенних месяца я сбросил уже 10 кило живого веса. А пахота только начинается… к осени буду парить над огородом! Гирьки к ногам привязывать.
Сегодня очередной «подвиг» — генеральнейшая уборка в доме. Тем более, что Ваня залатал протекавшую в задних сенях крышу и теперь сени вновь приняли привычный вид места, где можно ходить в носках, а не в сапогах. Плюс, как уже обычно, три стирки. С уборкой спешили, поскольку назавтра ждали гостей, но гости без брони — это не гости, они передумали. Хорошо хоть сообщили об этом (что редкость в наше время, спасибо им).
А ещё удалось прикупить 4 мешка зерноотходов. А ещё по саду проведена летняя система шлангового водопровода, набрана садовая ванна. А ещё чеснок взошёл и ирисы в рост пошли.
В общем, без рук и без ног, валяемся после душа (на баню уже ни сил, ни времени не осталось).
Питались блинчиками и тушёной капустой со спинкой кролика под сметаной. Поставлен и домашний кефир, завтра будет готов.

Днём, просматривая почту, обнаружил очередное письмо с просьбой об интервью для очередной курсовой работы… надцатое по счёту — то дипломники, то студенты, то аспиранты, то… А МНЕ оно надо? У меня есть время? Мне больше заняться нечем? Да ещё и чувствовать себя подопытным кроликом, которого, видите ли, изучают в «научных целях» как феномен? Увольте! (или заплатите).

«Балять мои ноги…!»

28.04.2011

Реплика дяди Коки из «Чёрной розы — эмблемы печали…» (С)

А ноги и правда балять!
Сезон-то начался! Спиной чую!
На пару драили окна, перестирывали и перевешивали шторы, тюли и портьеры, коим несть числа, сажали хрен, полив начался — редиска взошла, плюс куча мелочей — по деревне пешком бегать не получается, только на велике.
И на кулинарные изыски уже времени нет — чай, квас, кофе с пряниками, яичница, жареная картошка с молоком…
Уфф! А самое обидное — это петельки и рюшечки, складочки и утюжки… где те полтора десятка тёток, что грозились в апреле приехать помогать????? Э-эх!

На носу открытие аркаимского сезона

27.04.2011

Первое настоящее молоко в этом сезоне, первая поездка на велике.
В работе окна. Стирка штор (я) и мойка окон (Ваня). Плюс замена сетки. Всё это — последние штрихи перед началом нового сезона (уже с конца этой недели). Добил земляничную поляну. И каким-то чудом нашёл в деревне сено (подловил на улице двух болтавших фермеров-конкурентов и воспользовался тем, что один в присутствии другого не смог признаться, что нет сена, хотя раньше именно так и говорил!).
А ещё я сегодня решился на покупку мешка комбикорма, правда, его пока почти не едят. Зато к морковке и свёкле вроде бы удалось кролей приучить. Но всё равно они фанатеют от сухарей!

Люди же питались манной кашей на жирном молоке и обалденной запеканкой, которую не предложат гостям в ресторане: макароны с сыром и обжаренным мясом спинки кролика в слоях с морковной икрой, запечённые в молоке! А не предложат, потому как макаронные запеканки в ресторанах не подают… 🙂

Субботник в понедельник

25.04.2011

Собраны вся листва и ботва (Ваня), вместе с двумя клёнами и карагачом всё это сжигалось целый день (я). У бедолаги Блейка слезятся глаза от дыма, вечером пришлось гасить костры.
С зерном меня, мягко говоря, обманули — не было никакого зерна.
На ужин приготовил супер-овощное рагу, в которое вошли: свёкла и морковь, капуста и тыква, кабачки и жареная картошка с дождевиками и луком. Да под сметаной!

24.04.2011

Ваня добил клёны. Как бобёр распотрошил их до веточек и уложил в плотину штабеля.

А я говорил ему, что грех в Пасху работать — не послушал он — дома-то скучно сидеть.
Доедали губадию и пирожки, на ужин была гречка с грибами, тушёными в сметане.
Посмотрели (пересмотрел я) фильм Тенгиза Абуладзе «Покаяние» — по юности он произвёл на меня мощное впечатление.
Сейчас вот наслаждаюсь вечером Алексея Петренко, люблю я его, да и в одних театрах состояли — в Школе Драматического Искусства Васильева, и у Райхельгауза, в «Школе Современной пьесы».

Кошмар татарского повара

23.04.2011

Биг-мак… Эчпоч ак?!