Слил с осадка вино из аронии. получилось 5 литров. 300 г не вошло, потягиваю его второй час… пьяненький уже. А какой вкус!
(если кто не знает, арония — это черноплодная рябина).
Переселил Белую с выводком в новую чистую и просторную клетку, прежнюю почистил с помощью Блейка, который тут же вытащил из компостной кучи кроличий пух, использованный для гнезда и утащил его к себе — жевать, по-видимому, вприглядку на кролей, живущих в уличном вольере (на холоде они лучше едят и быстрее набирают вес, в том числе и Рыжий, на которого всем насрать). Сёстры же уличных мужиков. которые через недельку станут совершеннолетними как всегда, раньше парней), уже чувствуют игру гормонов — при моём появлении начинают такие пляски с прыжками и переворотами, что аж до неприличия!
А их кузены-кузины в соседнем стойле вчера тоже прыгали, но по другому поводу — впали в панику, испугавшись меня с поднятым над головой снопом, да ещё и с фонариком. Метались толпой по периметру стойла, потом сбились в угол друг дружке на головы. А всё обычно начинается с одного «стукача» — сигнал опасности у кролей подаётся ударом по земле задней лапой — мамаши так собирают мелких в гнездо. В толпе же таким стукачом обычно становится самый слабонервный. В третьем стойле самых маленьких паника — обычное дело. И всё из-за двух маменькиных сынков, выросших в клетке, а не в вольере. «вольерные» же кроли с детства привыкли, что я к ним вхожу, и вместо того, чтобы разбегаться, сами лезут под ноги, нюхают обувь, пробуют на вкус штаны, заглядывают в вёдра. Всё, как у людей — «детсадовские» и «домашние» детки, «интернатовские» и обычные школьники, «городские» и «общажные» студенты…

Они не успокоятся: воробьи, утки, гуси, куры, индюки, а теперь и синицы (эти традиционно по осени) пытаются проникнуть в мои владения. Прилёт синиц я заметил сразу — начался долбёж в окна. Одна прорвалась сквозь комариную сетку. Очень клевалась, будучи пойманной. Не правда ли, наглая морда?

Это такая мохнатая шняга, которой украшают букеты, с красными ягодками, рассыпающимися повсюду…
Ахтунг! Не вздумайте сажать это чудо на месте, которое хоть когда-то (даже теоретически) может в будущем вам понадобиться, неважно для чего — для посадки других растений, для строительства дома или андронного коллайдера, потому что…
Потому что извести эту тварь можно только одним способом: загнать экскаватор, вырыть яму глубиной не меньше десяти метров, и заложить туда три тонны пластида (извлечённый грунт также должен быть после этого уничтожен методом направленного взрыва). Даже после этого успех не гарантирован.
Пишу после того, как проделал похожую операцию на участке, купленном два года назад. Прежние хозяева продали его подозрительно дёшево, и уехали, побросав инвентарь. Несколько часов работы киркой, лопатой и топором — это уже третья попытка избавиться от миленькой «ёлочки», непредусмотрительно высаженной когда-то посреди сада. Предыдущие, в том числе и с использованием химического оружия (Раундапа) ни к чему не привели. Так что… Берегитесь!
(а я теперь не смогу видеть без судорог букеты с этой красотой, не то что их дарить).

Солнце и плюс двадцать один. Но я, будучи хорошо информированным оптимистом, не верю — взялся утеплять окна. Сделал три окна. Ещё штук 6 осталось. Вот чем хороши хрущёвские полуторки… но всё равно в них не хочу.

Рыжий (да-да, тот самый!) оказался мальчиком, а это значит, что был переселён в «камеру смертников» и через неделю…
Есть вариант оставить его в живых, но… Никто не хочет оплатить жизнь Рыжего в качестве памятника себе? Приобретите уникума для себя, а я, так и быть, буду его кормить и поселю в отдельные аппартамены. Всего-то около тысячи рублей в год, а там, глядишь, какая-никакая самка для него найдётся… Или заберёт кто? 🙂

Рагу овощное с кроличьим фаршем. Баклажаны, кабачки, лук, помидоры и фарш с петрушкой и зелёным луком обжарены и протушены в сметане. 15 минут, а удовольствие…!
Кроли, кстати, продолжают размножаться, сегодня доделал последнюю клетку, вычистил вольер для «новеньких». Также сегодня спустил в подвал 190-ю банку заготовок (треть из привезённых недавно банок уже ушла, реально пора кодироваться!). Но как быть, если помидоры всё ещё растут — оставил на ветках только мелочь размером с горошину, а они выросли, заразы! У меня уже 50 литров всякой всячины только из томатов, вёдер 5 лежат собранными, а тут ещё эти! А ещё капуста не собрана! Кто будет есть 3 центнера заготовок в банках (плюс столько же корнеплодов)? А гости кончились, не хотят в Аркаим осенью ехать…

Немного изменил привычный рецепт и приготовил «треуголки» из грибной икры, приготовленной тут же. Грамм 300 грибов (в данном случае — мороженные подберёзовики) режутся, оьбжариваются на сковороде, куда к концу жарки добавляется крупно порезанный лук, зелень петрушки, укропа, соль, перец. Горячие грибы пропустить на мясорубке или измельчить блендером — начинка готова.
Блинчики обжариваются как обычно, сильнее с одной стороны, на поджаренную половину блина выкладываем тонкий слой начинки, закрываем второй половинкой, после чего на четвертинке опять размазываем икру, сворачиваем ещё раз. Обжариваем треугольник с двух сторон. В таком виде начинка не рассыпается, распределена равномерно. Подаём со сметаной, тёртым хреном или солёными огурчиками.