Архив рубрики «Новости»
Защищено: Кровавая пятница
20.11.2009Защищено: Иерархия
19.11.2009Защищено: Руки чешутся…
18.11.2009Защищено:
17.11.2009Защищено: Жадность фраера…
17.11.2009Картофельные клецки
15.11.2009
Обалденная вещь! Молодцы белорусцы! Нет, всё-таки народная деревенская кухня — это сила!
Картофель — 8-10 шт. среднего размера
Яйцо
Луковица — 1 крупная
Мука — 3-4 ст.л.
Соль
Картошку и лук натираем на мелкой тёрке, отжимаем через марлю, сок сливаем, крахмал с осадка добавляем к картошке, плюс яйцо, соль и мука, перемешиваем. Далее лепим шарики примерно 3 см, опускаем в кипящую солёную воду (можно с перцем горошком и лаврушкой), после всплытия варим минуты 2-3, достаём партиями, шумовкой. После этого обжариваем на сливочном масле с нескольких сторон. Подавать горячими со сметаной.
