Убрана свёкла (4 ведра), морковь (8 ведёр), остатки капусты и часть картошки.
Свёкла и морковь меня убили своими размерами:
А вот такая интересная встречалась морковка:
Общий вид на сушке:
Архив рубрики «Новости»
Откопал
13.09.2010Первый снег
12.09.2010Я почему-то так и думал, что сразу после 40-градусной жары грянут морозы.
Мороз
11.09.2010Сегодняшнее меню:
Завтрак:
яичница с копчёным кроликом,
яичница просто,
каша овсяная с тыквой,
блинчики с грибами.
Ужин:
крем-суп из белых грибов
цыплёнок, запечённый с чесноком,
гарниры: картофель фри, овощное рагу, паста,
сборный горшочек от Мустафы с кроликом (от нас с ним),
ассорти из солений (на бис),
напитки.
А вот огородный сезон сегодня закончился смертью огорода — всё вымерзло за ночь: огурцы, помидоры, перцы, тыквы, кабачки, цветы на газонах, даже картошка — всё висит тряпочками. А я-то надеялся, что ещё сниму томаты, перцы и баклажаны (огурцы с кабачками не жаль).
Крем-суп из белых грибов
11.09.2010Мне не удаются фото этого блюда, потому что оно практически белое… но какое же вкусное! И это вторая причина — только заслышав запах, гости уже вырывают тарелку из рук, не давая фотографировать.
А готовится предельно просто: обжариваем до румяного цвета (не сильно) белые грибы, до прозрачности обжариваем лук, после чего всё это измельчаем на блендере (что можно сделать и позже, но не так удобно) или перепускаем на мясорубке. Заливаем смесь сливками и варим на медленном огне минут 20.
Белые грибы — 500г,
Луковица большая, белая,
Сливки — 600-800 мл,
Соль, перец по вкусу, можно украсить готовое блюдо свежей пахучей травкой (мята, чабрец).
Говорят, можно заменить белые грибы шампиньонами, но мне про это даже слышать не хочется, а другие боровые (подберёзовики, подосиновики и пр.) лучше не использовать — они дают тёмный неприятный оттенок и запах совсем не тот.
А за этот крем-суп можно родинку продать!
Отчёт
10.09.2010Лагман (когда бы я для себя его приготовил?) ждёт гостей:
Ассорти из солений: волнушки солёные, маслята и подберёзовики маринованные, по два вида огурчиков и помидоров.
Перепост
10.09.2010Вчерашний пост «Дураки и дороги» был выложен мною в ЖЖ-сообщество politics_ru, откуда мне сообщили, что:
«Ваш пост попал на страницы информационно-аналитического проекта
Politonline.Ru. Можете убедиться:
http://www.politonline.ru/?area=groupList«
Может, ещё платить начнут?
Открыл отопительный сезон
10.09.2010Ибо холодно
