Пёс прячется от 30-градусных морозов в предбаннике, и я теперь знаю, что его лапы пахнут как мужские носки.
Архив рубрики «Новости»
Гороховый суп-пюре со спинкой
18.02.2011Я в последнее время готовил этот суп с копчёностями из кролика. Копчёностей осталось мало, сегодня приготовил суп со спинкой кролика. Конечно же, бульон был говяжий, горох разваривался отдельно до состояния пюре, а в отцеженном бульоне варилась мелко тёртая морковь. В это время на сливочном масле обжарил мелко порубленное нежнейшее мясо спинки со средне нарезанным луком, добавил в бульон одновременно гороховое пюре, мелкие кубики картошки и обжаренное мясо с луком. Плюс лаврушка, перец…
Дышу через раз — не смог вовремя остановиться. Про суп с копчёностями можно забыть.
Буран
16.02.2011Ночью, видимо, творилось что-то жуткое. Как крыша грохотала, я слышал, но выходить не стал. Утром увидел результаты — все сараи занесло по крышу, пришлось откапывать кроликов. А ветер со снегом летел, видимо, параллельно земле — снег нанесло под навес аж на 10 метров вглубь и даже внутренние стены сарая до потолка были в прилипшем снегу! Сугробы же на переднем дворе давно уже выше меня. Хорошо хоть больше буранов не обещают. Зато обещают морозы — сегодня до -27, а к воскресенью до -38!
Подвиг по расписанию
16.02.2011Умные греки знали, что чистка конюшен приравнивается к подвигу! Вычистил 2 стойла. Перекидал несколько тонн снега и навоза. Не кантовать!
Валентинки
14.02.2011В день влюблённых запускаю к новому самцу двух самочек. Двух же самцов отправил любить Господа (и чтобы сено не переводили). Я же в последнее время полюбил шницели из крольчатины — фарш без лука и панировки обжаривается тонкими плоскими лепёшками как для гамбургера. Ну очень вкусно!
Урра!
11.02.2011Из Орска привезли нового производителя. Мы поменялись самцами. В деревне мне уже меняться не с кем — у одних кролики мелкие, у других уже родственники моим. Коллеги тоже вот в Оренбуржье никого не нашли с крупными кролями, ко мне приехали. Теперь минимум на полгода проблем с генофондом быть не должно.
Ушельцы из ушельцев
10.02.2011Был и есть такой дядя Паша.
Коллега по деревенскому туризму.
Его Гостевой дом был в моей Артели «Лапти-Тур».
Дядя Паша, слава Аллаху, есть, а вот коллеги больше нет.
Ушелец вернулся в Москву.
Бизнес ведут другие люди, а дядя Паша, как говорят, устал делить кров с гостями устал и на капризы туристов отвечать.
Как я его понимаю!
(Только за месяц несколько заездов сорвалось без предупреждений, что есть обыденное хамство нашего туриста).
Но в Москву возвращаться?
Вот уж дудки!
Наверняка у дяди Паши какие-то другие причины были, что в город вернулся.
