Архив рубрики «Новости»
Защищено: Оттепель
11.03.2013Бешенство папки
07.03.2013
А завтра попробуем это всё продать на празднике Проводов зимы.
Кыстыбаи и перемячи с картошкой, беляши и чебуреки с говядиной, эчпочмаки и курники, самса из индейки и блинчики с луком и яйцом. Пирог с мясом и картошкой в кадр не вошёл (ещё в печи стоит).
Мясные пироги пойдут по 25 руб., с картошкой — по 15. Это называется благотворительностью. Таких цен, конечно же, никогда больше не будет, даже если когда-нибудь я открою пирожковую, чего давно хотел. Будем считать это подарком женщинам к 8 марта. Кстати, всех дам с наступающим (завтра времени не будет).
Защищено:
04.03.201304.03.2013
Не могу понять в чём дело, но уведомления об ответах на комментарии в этом блоге перестали приходить на почту. Моей компетенции не хватает (веб-админов нет уже больше года), будем дожидаться либо исправления глюка на сервере, либо обновления платформы.
Жареное филе индейки в панировке из овсяных хлопьев
02.03.2013
филе индейки — 1 кг
лук репчатый — 1 шт
яйцо — 1 шт.
майонез — 3 столовые ложки
мука — 1 столовая ложка
овсяные хлопья — для панировки
соль, перец, растительное масло
Филе нарезается примерно на равные полоски, слегка отбивается (не сильно), после чего готовится кляр: мелко порубленный лук, майонез, растительное масло, соль, перец, мука, розмарин, немного горчицы и яййцо взбиваются. Можно помариновать в этом филе, а можно сразу готовить, обмакивая кусочки мяса в кляр и, поваляв в овсяных хлопьях, обжарить на медленном огне до румяной корочки.
Подавать можно с кетчупом или острыми соусами.
Лудятина
01.03.2013Зашёл по и сильно расстроился — меня к таким вещам нельзя близко подпускать — разорюсь!
Коймак (оладьи) гороховые
28.02.2013В оригинальном рецепте тесто нужно ставить на дрожжах, но мне было лень — я сделал кефир и соду. Соотношение гороховой муки к пшеничной (для пышности): 2:1, сахар не добавляется, только яйцо и соль. Очень сытные оладьи!
