Некий туроператор из Уфы обратился с предложением по сотрудничеству на стезе агротуризма. Я бы и рад, да практикую только волонтёрский агротуризм, а он бесплатный, туроператору никакого интереса. А для экскурсионного агротуризма нужно иметь полноценную ферму с разнообразной скотинкой, людей, которые бы днями возились с агротуристами. Я бы, возможно, и занялся организацией подобного зоопарка, если бы жил рядом с большим мегаполисом, где много потенциальных гостей, готовых платить за общение с природой. Живя же рядом с пролетарско-крестьянским Магнитогорском, на это рассчитывать не приходится — у меня из Магнитки за 6 лет единственный агротурист приехал, да и то не магнитогорец, а недавно переехавший откуда-то из центральной России.
Были агротуристы из Питера (2), из Москвы, из Казани, из Ростова-на-Дону, но с Урала был один.
Через неделю ожидаю ещё одного питерца (молодцы они, всё-таки!), а вот агротуристок не нужно до июля-августа — мы с моей помощницей уже заканчиваем самый сложный и трудоёмкий пахотно-посевной сезон: завтра надеюсь всю рассаду высадить, останется только пруд залить, рыб выпустить и огурцы посадить. К тому времени, надеюсь, индюшата вылупятся, но с этим я и сам справлюсь, тем более, что с цыыплятами в этом году возиться не буду, с бройлерами тоже — невыгодно это при нынешних ценах на корма.

На этот раз ураган прошёл стороной, нам даже дождика почти не досталось, а жаль (про дождик) — уже приходится поливать огород. Жара, кажется, закончилась, грядут холода. Сделал кое-какие посадки, починил тачку, закупил отруби, зерноотходы, сегодня опробовал новую большую стиральную машинку, а через пару недель жду в гости первого в этом сезоне агротуриста, обычные гости тоже ожидаются. Короче, жизнь продолжается. Были кое-какие ещё планы, но, слава Богу, мне прекратили парить мозги потенциальные «партнёры», а ведь парили больше полугода. Не люблю я, когда мне с мозгами что-то делают — это и без того моё больное место. (Не слабое, а именно больное, прошу не путать). И в очередной раз убедился, что мои ксенофобские предрассудки всё же подтверждаются, а именно: что с женщинами хорошо чай-кофе пить (и пр.), но бизнес затевать… Господи, долбани меня громом небесным, если я когда-нибудь ещё решу не быть ксенофобом, потому что это якобы плохо. Как выясняется, не всегда.

84 порции блюд за сутки, не считая того, что к 7 нынешним гостям вечером присоединятся ещё 4 и цифра увеличится.

4-й заезд за 4 дня, а замашки у народа всё те же: блинчики подавай! Теперь снова с вишней. По нескольку раз на дню их пеку! Помимо блинчиков — рассольник, драники с грибами и драники с мясом, соленья, физалисовое варенье, а на завтрак — каша манная, каша рисовая с тыквой, яичница, чай и кефир. В перерывах — стирка, уборка, война с птицей, которая никак не привыкнет к новому сараю (без крыши), не узнаёт и боится в него возвращаться. Только одна индюшка ещё ничего не знает о катастрофе — безвылазно сидит на яйцах, а одна курица уже ничего не знает — кажись померла от стресса. Зато остальные вышли на рекорд — по 7 яиц несут! Я продал уже полторы сотни и гости едят, не успевают.
Огород стоит заброшенный — не до него мне. Только на двух грядках всходит редиска с салатами и пряными травами, да лук со щавелем растёт сам по себе.

Сырники и блинчики задолбали! Ненавижу! И борщ тоже. Из-за рисовой каши утром случилась драка, пришлось доваривать ещё. Плюс блинчики с вишней, рассольник, блинчики с мясом, опять чебуреки, цыплёнок, запечённый с картошкой и овощами, маринованные помидоры, огурчики и кабачки, маринованные опята и солёные грузди, чай-кофе-потанцуем. На завтрак опять каша с тыквой, долбаные сырники и блинчики, яичница и омлеты, чебуреки плюс, наконец-то, молочный суп!
Вчера достал с вечера на разморозку продукты, получился огромный таз с горкой. И ведь всё съели! Я же, опосля ентого гастрономического безумия, вообще перестал хотеть есть. Вчера за весь день смог запихать в себя только половину чебурека. Глаза б мои енту жрачку не видели!

Вчерашние гости уехали после завтрака, приехали новые, двумя группами по 3 человека (в этом сезоне все собираются по трое, обычно же пары или четвёрки — по числу мест в авто).
Ужин не блистал разнообразием, потому что приехали постоянные клиенты из-под Екатеринбурга, которые меня берегут, а вторая группа из Тюмени ехала без брони, а потому ела что дадут. А давали: фирменный борщ, ассорти из солений и грибочков, капусту тушёную с мясом и чебуреки.
А по деревне все хвастаются у кого что снесло ветром: у кого сарай, у кого крышу дома, а у кого-то и гараж улетел.

Приехали новые гости. Заказали праздник крольчатины:
— жаркое из кролика с грибами с жареными баклажанами (кажется, впервые баклажаны заказали!);
— «розовый» кролик в томатно-сливочном соусе с жареной картошкой;
— кролик в сметане с отварной картошкой;
— солёные груздочки с луком и чесноком;
— квашеная капуста (тоже, кажется, впервые).
А ещё кефир, какао — тоже хороший выбор, на завтрак — рисовая каша с тыквой, яичница, творог.
Молодцы!
Завтра ещё два заезда.