День прошёл буднично.
Наталья с утра уехала в Магнитогорск, «прошвырнуться», в том числе и по магазинам. Нашего гостя-автостопщика мы вообще до вечера в доме не видели — на завтрак не вышел, на обед не появился. Потом отключили электричество и мы с Вадимом перебазировались «на территорию»: я — в крольчатник и в сад — помидорам опоры менять и переподвязывать, усы у клубники рвать и руколу прореживать (кстати, кто-нибудь в курсе — её, руколу как-нибудь заготавливают на зиму? а то у меня завал), Вадим — резать траву кроликам, кормить индюшат, а утром — так и всю скотинку (молодчина!).
Наталья вернулась с подарками из города: Блейк заполучил огромный твёрдый такой мяч, который и скачет, и в пасть влазит (теперь он даже писает с мячом в зубах) и ещё какую-то огромную узловатую верёвку (я пока ему её не показывал — боюсь инфаркта у собаки не случилось бы).
Я тоже рад — у меня теперь есть качественные резинки для хвостов (моих), внешний винчестер для ворчащего железного старичка, а также мел, кукурузная мука для индюшат, поилки для кроликов и цыплят, корм для рыбок и секатор! Ура! Спасибо за трогательную заботу по закупке (я-то в Магнитке полтора года не был).
По такому случаю на ужин был принят заказ от Натальи на блинчатый торт с варёной сгущёнкой и баньку.
Всё, что успел сфотографировать от тортика:

Рецепт проще некуда: печёте блинчик, промазываете его слоем сгущёнки (в данном случае — «варёнкой»), кладёте новый, и так — до требуемого объёма, сверху — слой начинки погуще, желательно фигурной и — на полчаса в холодильник.

С утра, закончив дела с кормёжкой птиц, рыб, зверей и людей, мы с Натальей поехали по грибы, оставив две кормёжки индюшат на Вадиме. (Как «отдыхает» наш третий гость, автостопщик, мы не знаем — у него какая-то своя, неведомая никому программа, он то появляется (к обеду), то исчезает, форменное привидение!). Вчерашние фотографии Ravana, высланные мне в личку с метровыми белыми не оставили меня в покое и я сорвался. Вообще-то земля была сырая (плевать!), вообще-то дождь целый день должен был лить (аналогично) — мы отправились. По сырому чернозёму полевых дорог до леса добирались долго, из сил выбились ещё по дороге, зато получили полное удовольствие от прекрасной погоды, видов, почти созревшей клубники и от сиреневых полей расцветшего в полную силу чабреца (я не вру — поляны были сиреневые!).

Встретили такого вот зелёного быка с родео:

А грибы… не начинались они ещё у нас, не время, видимо. Три белых, несколько вешенок, подберёзовик, сыроежки — вот и всё.
Знаю, когда можно будет ещё разок проверить, но не напишу, а то некоторые городские из окрестностей начинают мой блог читать летом исключительно для поисков информации о том где и когда грибы появляются. Потом в лесу припарковаться негде! 🙂
В общем, прогулялись, поснимали немного, вернулись по асфальту за 15 минут.

— Так и какого лешего ты меня по болотинам час таскал, когда туда добирались? — наехала на меня лисапедом Наталья.
— Так ить… Вот! Мы по окружности двигались, а ежели сначала по асфальту, то в конце — по болотине, разумеешь? — нашёлся я.

Кстати, большую часть ценных грибов нашла именно Наталья, которая говорила до этого, что «грибов в лесу в упор не видит»!

Ну, а по приезде домой засосала работа, отдохнуть некогда было — гостей нужно было кормить (на обед омлеты с салатами, на ужин — новое блюдо — цыплёнок в сливках с чабрецом на картофельно-луковой подложке), скотинку, на травку выгонять-загонять (небольшой дождик вечером прошёл), потом прочая рутина, не без активной помощи Вадима, который уже втягивается, потом стирка, которая… всё, ушёл — только что очередная закончилась, вешаться надо и спать.

Да, рецепт будет, но не сегодня. Кстати, дизайн в столовой слегка изменился, как видите — ни дня без новшевств!

«Завтра рано поутру сбежит»… — сказал я вчера об агротуристе. Он и сбежит. Завтра рано поутру. Только не новый, а старый. Ваня отчаливает, Вадим остаётся.

Я и сам мало что понимаю в подростковой психологии двадцатипятилетних, проработав психологом-практиком -дцать лет. Вернее, я, увы, понимаю, но психоанализом и, тем более, психотерапией заниматься не хочется — скотина много времени отнимает, да и не платят мне за неё теперь, за психотерапию.
Факт тот, что Вани больше нет. Сделал он немало за три с половиной месяца, большое ему спасибо, но то, что бросил незаконченную работу, в которую деньги вложены и сваливает — на его совести. Не говоря уже о том, что я паре десятков человек до сентября в возможности приехать отказывал и теперь без необходимой помощи с сотней голов скотины и на пике туристического сезона остаюсь. Усталость? Эгоцентризм? Ревность — переброшенное на другого человека внимание? Сексуальный голод? Дромомания? Охота к перемене мест? Это лишь версии, разбираться не хочется. На этом закончим.

Но факт в том, что:

Ура! Есть ещё одна вакансия агротуриста у Мустафы! И прямо сейчас!
Приветствуются: мужики с имеющимися навыками столярной работы или девушки с навыками садово-огородными, сборно-ягодно-грибно-плодовыми и заготовительными (сегодня собрал первую клубнику) — если навыков нет, но есть желание — научим!

Одна просьба: людей, которые с гордостью заявляют о себе, что они ни к кому и ни к чему не привязываются: ни к животным, ни к людям, ни к обстоятельствам, просьба не беспокоиться, поскольку они, как выясняется, ещё и к собственному данному ими же слову не «привязываются». Ну, не заморачиваются они подобной мелочью по жизни, они — «духовные», они все возвращаются на Гоа… как правило, за чужой счёт, что-нибудь там кому-нибудь пообещав или частично отработав отдельными частями тела. Удачи им в их лёгкой жизни!
Как чуял — вчера про йогов в Твиттере писал: первое и второе.

Казалось бы, в гостях только агро- и сельские туристы. Готовить отдельные блюда каждому не нужно — пожарил картошечки, салатик накрошил, закуски достал — вот тебе и обед. Приготовил огромный пирог с мясом-картошкой (зур баляш), подал его с салатиком и чаем, и всё!
Но количество едоков даёт о себе знать — 5 человек. Вчера — новый гость, сегодня — новый агротурист Вадим. Что самое смешное — каждый из пяти разместился в отдельных апартаментах. В каких — это уже другой вопрос, но все так пожелали. Вадим, к примеру, выбрал комнату подальше, чтобы на гитаре учиться играть (с собой привёз). Как хорошо, что я ночую в противоположных дебрях моего дома! 🙂
А ещё в нашем деле есть такая особенность — даже если у тебя 39 и 2 температура, то всё равно ни скотинку, ни тем более мартен не бросишь — все кушать хотят… Ощущения непередаваемые!

А пирог… не успел я его сфотографировать, выставив на стол, как…

В Твиттере написалось: «Теперь и ндюковод!»
10 штук как с куста! Вернее, из-под куста вишни.

Новых пассажиров моего ковчега нужно кормить через каждые 2 часа и ещё один раз ночью.
Теперь у меня наконец есть чем заняться!
Хорошо, что гостей в ближайшие дни нет. То есть, Наташу с Ваней я уже за гостей не считаю. С ними мы сегодня ездили по чабрец и по веники. На трёх лисапедах ездили. Сосед ржал: Мустафа теперь без эскорта велосипедистов из дому не выезжает!

В степи все занялись делом под дружные байки о том, как Мустафа вывез рабов на плантации:

Вернулись как раз к очередной кормёжке. Вон как куры вымахали!

В меню: блинчики с мясом, салаты, азу по-татарски, молоко с шаньгами и много квасу — жарко, однако!

В доме 7 гостей. Скупил в деревне всё. В магазинах больше нет ни огурцов, ни помидоров, ни сметаны. Прошу завозить больше, но у нас какие-то странные торговцы — на спрос не реагируют — молочка из года в год в дефиците, а никто не чешется. Денег им не нужно? Теперь местным таксистам приходится заказывать продукты из города возить, сам не по разу в день магазины на велике объезжаю. У всех соседей яйца скупаю. Ваня надо мной сегодня ржал: я выскочил вечером кур накормить, а вернулся с миской яиц: «Неужто наши уже снеслись?». А я «по дороге» у соседки через забор яйца купил.

В меню (10-часовая смена у мартена): творог, омлет зелёный, котлеты морковные, салаты, томатный суп, котлеты из крольчатины и из говядины, картофельное пюре, грибы в молочном соусе, картошка в молоке, рыба жареная, сумса и буккэны с морковкой, кыстыбаи с картошкой, лагман, блинчики с мясом, яйца варёные, молоко, чай, квас, пиво.

Велотуризм — в «Лапти-Тур»

Стишок «Ухо чешется» — в «Деревне как она есть»