У меня опять гости. И опять с Набережных Челнов, но уже в большем составе. В меню салаты и солёные груздочки, шурпа и капуста с мясом от Мустафы, индейка и овощное рагу, бэлиш с тыквой и губадия, чаи и морсы.
Ждал заморозков, чтобы покончить с заготовками, но их нет, огурцы и перцы продолжают расти, физалис тоже. Остальное я убрал: картошку и морковь, свёклу и спаржевую фасоль, заготовил щавель и мяту, укроп и фенхель.
Это — приложение к шурпе:
А это — губадия (справа) и бэлиш с тыквой (слева):
На завтрак заказано 16 порций, при этом 10 разных блюд. И к 8 утра. Проснуться бы…
