Индюкам исполнилось 2 месяца.
Это событие мы отметили тем, что впервые вышли и зашли в своё стойло из загона своими ногами. Ну, почти. Загонять пришлось двумя прутами. Получилось. А ещё они сегодня отправились на party к крольчатам, которые на неделю постарше и живут по соседству. Залетели к ним в стойла, перепугали ушастых и перепугались сами. Так их и застал — кучкующихся по разным углам.
Стоят девчонки, стоят в сторонке…
В общем, вечеринка не задалась.

А ещё околела аутичная курица. Ходила себе в сторонке, ходила, потом вообще вошла в транс, стояла лицом к стенке, ну, а сегодня окончательно «просветлилась», покинула колесо рождений. Жаль, а мне яйца были нужны. Местные, из сансары.

А это наш новый асфальт, вчера окончательно уложенный. Я, наивный, надеялся, что до конца улицы доведут, до самого выезда за околицу, где лес начинается… Шиш, самые страшные буераки (даже на лесных дорогах таких нет) остались по дороге к лесу.

Челябинские гости уехали, испанские остались, живём потихоньку, не ругаемся, едим крепсы…

Провёл эту ночь с безбашенным кроликом. Ну, в смысле, с кроликом без головы. Девать было некуда, в бане гости, вот и висел у меня на форточке. И безногий уже. Ноги гостям скормил, а остальную тушку разбирать некогда было, она «дозревала». Проснёшься ночью, глаза поднимешь — висит, родимый, и на душе как-то теплее…
И спал я тоже… без задних ног.

Хвастаюсь новой старой сковородкой (а для чугунной сковородки чем старее, тем лучше), это челябинские гости в мой Вишлист заглянули и — о чудо! — у них в хозяйстве нашлась невостребованная сковорода! Большое им спасибо! Вот на ней как раз кролик жарится — ни один кусочек к поверхности не пристал — здорово!

Шурпа получилась на славу!

А это — малая часть выпечки сегодняшнего вечера: губадия (пирог с рисом и изюмом — блюдо, которого нет в меню, но которое постоянно заказывают — придётся его в меню вводить, проблема лишь в том, что курт не всегда достать можно), эчпочмаки («треугольники» с мясом и картошкой) и буккены с тыквой. В кадр не вошли вак-баляши, которые я для себя напёк (те же эчпочмаки, только вид сбоку).

Кончились заготовки, а блюд — прорва. То есть теста нет, нужно месить, фарша нет, нужно перепускать, крольчатины нет, нужно забивать. А ещё картошку нужно копать, свёклу и чеснок — тоже.
При том, что меню за день не слабое:
— блинчики с сиропом,
— блмнчики с мясом,
— омлет с руколой,
— омлет по-французски,
— закуска из свёклы с чесноком,
— шурпа,
— кролик в молочно-грибном соусе,
— жаркое из кролика,
— отварной картофель (молодой, блин!),
— морковные котлеты,
— эчпочмаки,
— губадия,
— буккэны с тыквой.

Когда же я вспомнил, что ещё предстоит баню топить, то чуть не утопился в этой же бане от нахлынувшей на меня тоски и безысходности.

Третий час ночи.
«Слегка запаздывающие» (с полуночи) гости прибудут не раньше четырёх утра.
У меня запредельное торможение — последние двое суток спал не больше трёх часов.
Прибывающих ещё нужно накормить, а утром — новая смена: скотинка, испанцы, вновь прибывшие…
Утром, чувствую, будет спектакль «Откройте мне веки!», почти по Гоголю, из «Вия». С вытянутыми вперёд (как у панночки) руками пойду в ванную, потом на кухню (печь крепсы)… Главное, их (веки) всё же открыть, чтобы не перепутать яйца для омлета с яйцами для блинчиков или с теми, что уже отварены для сухпайка… Думаете, это так просто? В таком-то состоянии?
Да и что ещё на завтра новенькие закажут? Присланный ими свиток список предполагаемых блюд (за три неполных дня) внушает опасения:

«Жульен грибной; Закуска еврейская; Свекла тертая с чесноком(молодым) под майонезом (где они нашли в меню про «молодой» чеснок?);
Шурпа на говяжьем бульоне; Крем суп из белых грибов; Грибной суп из белых грибов;
Драники с грибами; молодая картошка в масле или сметане (опять молодая! и нету у меня картошки в сметане); картофель тушенный с грибами;
кролик в молочно грибном соусе; эчпочмак; тыква по монакски; шашлык; пирог с печенью кролика «(тоже нету, хотя люди блог, видимо, читали, так что пирожки с печенью и грибами я уже напёк)…

Ох, страшно мне что-то… не поседеть бы после таких заутреней-то…

— Только не крепсы! — умолял я, но гости ржали и не слушались.
— Крепсы на завтрак! — сказали они сегодня, правда, добавив, — Кто ж виноват, что они лучше, чем во Франции?

Синтия, между прочим, с помощью какой-то чёрной изоленты сама починила сломанный было кальян!
Всегда поражаюсь людям, которые умеют что-то чинить! Я-то уже надел рюкзак, чтобы ехать в магазин за новым.