Сегодня всё скромнее (потому что доедаем вчерашнюю выпечку):
творог с малиновым сиропом;
яичница;
овсянка с тыквой;
жаркое из кролика с грибами,
жарёха с грибами;
цыплёнок, запечённый с овощами;
вареники с вишней;
салаты;
чебуреки;
морс, чай, кофе.

В моём доме впервые звучат песнопения сур Корана… Фантастика!

Закуска из свёклы, тёртой с чесноком под майонезом,  зелёные салаты под оливковым маслом (сметаной), щи из свежей капусты, борщ «от Мустафы», сборный горшочек с кроликом «от Мустафы», говядина, запечёная по-французски, цыплёнок, запечёный на овощах под чесноком, блинчики с мясом, эчпочмаки, вак-баляши (3 противня), напитки….
Это не всё. 15 кг мешанок + простокваша на 6 кормлений птицы (12 ингредиентов), мешок накошенной травы + ячмень для кроликов (2 кормления), 2 тазика каши для собаки, кормление рыб и долив пруда, тотальный полив огорода, прополка трёх грядок, сбор первой клубники, сооружение защиты клубники от воробьёв, досев свёклы и моркови, антипасынкование томатов, закуп продуктов (4 ходки), уборка, перетаскивание кроватей, мелкий ремонт, общение с гостями, мелкие поручения, переписка с новыми гостями, перезвоны с водителями, с горничной, с родственниками гостей, просто с родственниками…
Три часа ночи. Нет спины, нет ног, нет мозгов. Последнее особенно хорошо, потому что ощущения счастья иначе и быть не может…

Давно надо было на гостей пожаловаться, что гороховый суп не заказывают. Сегодняшние приехали без предварительного заказа и попались — попали на суп. Вроде бы не умерли.
Заказали ещё зелёных салатов, котлеты по-домашнему и беляшей с говядиной и с кроликом, опять же моё вино из черноплодки.
Кстати, найдитесь кто из Саратова вино заказывал, дело есть 🙂

Две бессонные ночи и — готов новый сайт.
Вниманию моих гостей (тех, кто у меня уже побывал) — вы можете черкнуть пару слов в качестве отзыва на соответствующей страничке. Для этого не нужна регистрация на сайте, достаточно указать имя и е-мейл (не отображается).

Каждый год перед Солнцестоянием на Аркаиме — одна и та же история — масса звонков, просьбы о бронировании, человек 50 уже готовы приехать на 10 мест, но при этом никто не спешит бронировать (деньги переводить). За несколько дней до даты начнётся дурдом — будут клятвы, что «мы приедем обязательно, просто оплатить не успеваем», и — либо как в 2009 16 человек приехало, либо, как в 2010 — три человека.
Уважаемые товарищи туристы! Бронируйте места заранее. А стоимость одного места с 21 по 23 июня — 1000 рублей. (Без брони — 1200).
Да, и без обид — в эти дни все друзья и родственники — по общим правилам, за деньги и с предоплатой. У вас есть целый год для визитов ко мне, но если вы хотите приехать в пик сезона — я не могу терять заработок.

Видимо, введу новый тур, промежуточный между отдыхом в дересне и агротуризмом:
АГРОТУРИЗМ-ЛАЙТ
— заезд на срок от недели (а не от 2-х, как в агротуризме);
— стоимость проживания не от 300 руб. как при отдыхе в деревне, а от 200, при этом время работы в хозяйстве — всего 2 часа в день.

Традиционный же агротуризм (экскурсионно-развлекательные туры выходного дня) я не потяну — не разорваться между экскурсоводом и поваром.

Приехали рыбаки с раками. Приехали поздно ночью, потом их варили. Раков. Потом они ели. Рыбаки. Лёг в 4 утра, встал в 5.45., чтобы в 6.30. подать завтрак рыбакам. Но из троих рыбаков проснулся только один рыбак, два других рыбака не проснулись. Тогда первый рыбак позавтракал и лёг спать. Все три рыбака проснулись только в 9.00. Снова готовлю завтрак.
Уехали рыбаки. Стирка, уборка, готовка, вечером приехали новые гости.
Кролик в сборном горшочке от Мустафы, маринованный кольраби, лечо, зелёный салат, домашнее вино, зелёный чай с вареньем из черемухи…